Examen
ServSafe Comprehensive Exam Questions And Actual Answers 2024
Puntuación
Vendido
-
Páginas
8
Grado
A+
Subido en
25-03-2024
Escrito en
2023/2024
Which group of individuals has a higher risk of foodborne illness? Teenagers Elderly people Women Vegetarians -Answer Elderly people Parasites are commonly associated with -Answer Seafood Ciguatera toxin is commonly found in -Answer grouper Which is a TCS food? Saltines Bananas Baked potato Coffee -Answer Baked potato What type of toxin is ciguatera toxin? -Answer Biological What should foodservice operators do to prevent the spread of Hepatitis A? -Answer Exclude staff with jaundice from the operation To wash hands correctly, a food handler must first: a. apply soap b. wet hands and arms
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Escuela, estudio y materia
- Institución
- Servesafe
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- Servesafe
Información del documento
- Subido en
- 25 de marzo de 2024
- Número de páginas
- 8
- Escrito en
- 2023/2024
- Tipo
- Examen
- Contiene
- Preguntas y respuestas
Temas
-
foodborne illness
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