PROCESO DE NUTRICIÓN EN ANIMALES
La nutrición es el proceso por el cual se obtiene la materia y energía para las funciones vitales
de los seres vivos. La energía procede mayoritariamente del catabolismo celular.
1. FUNCIÓN DIGESTIVA. Es la transformación de macromoléculas en moléculas más
sencillas. Consta de dos partes: física (en la boca con la fragmentación mediante mordidas) y
la química (mediante la acción enzimática).
● Digestión intracelular. Organismos sin sistema digestivo.
○ Poríferos. Existen los coanocitos que son células especializadas para tapizar el
interior de la esponja y se dividen en dos partes: el collar y flagelo. El agua
penetra por los poros. El collar de los coanocitos filtra las partículas. La
entrada se produce por endocitosis y la salida por exocitosis/fagocitosis.
● Digestión extracelular. Existe un sistema digestivo simple (cavidad
gastrovascular boca-ano). Se produce mediante enzimas digestivas y finaliza con
digestión intracelular.
○ Platelmintos. Cavidad gastrovascular a lo largo de su cuerpo con enzimas
digestivas. Entrada por boca y salida por fagocitosis.
○ Cnidarios. Igual que los platelmintos. Tienen
cnidocitos que son unas células exclusivas de los
cnidarios que segregan una sustancia urticante
defensiva y que también sirve para capturar presas.
Partes: Cnidocisto/nematocisto (orgánulo invaginado en posición apical que
contiene el filamento enrollado dentro) y cnidocilio (Capta los estímulos).
● Digestión dentro de un tubo.
○ Región receptora.
■ Invertebrados.
● Alimentos líquidos. Mediante espiritrompa en las mariposas y
el aparato bucal perforador-chupador en mosquitos.
● Depredadores. Pinzas (bogavantes), quelíceros (arañas), pico
córneo (cefalópodos) y pies ambulacrales (estrellas).
● Filtradores. Mejillones.
● Hervíboros. Rádula (lengua gasterópodos) y la linterna de
Aristóteles (erizo de mar).
■ Vertebrados.
● Dientes. Carnívoros, roedores, rumiantes (herbívoros) y
omnívoros.
● Lengua.
● Pico. Tortura y aves.
● Mamíferos. Boca con la amilasa (enzima digestiva salival).
○ Región de almacenamiento y transporte.
■ Esófago. Transporte del bolo alimenticio de la faringe al estómago y
evitar el reflujo.
■ Buche. Almacena alimento cuando el proventrículo y la molleja
(estómago de las aves) están llenos.
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, ○Región de molido.
■ Estómago. Es una dilatación del tubo digestivo y recrea movimientos
peristálticos. El estómago de las aves se llama molleja (es un
preestómago en los animales que no tienen dientes, que está lleno de
piedrecitas). Los crustáceos emplean el molinillo gástrico y los
insectos los dientes quitinosos.
--Las egagrópilas son bolas formadas por las aves con el buche y que contienen desechos--
■ Intestino delgado. Se produce la digestión química, se absorben los
nutrientes y es ayudado por las glándulas anexas del páncreas y del
hígado. Tiene algunas especiaciones:
● Tiflosol. En los anélidos.
● Válvula espiral. Tiburones.
● Vellosidades y microvellosidades.
○ Región de digestión final.
■ Intestino grueso. Se produce una reabsorción de agua y minerales. Se
produce la formación de las heces y se expulsan en el ano.
■ La cloaca es la cámara urinaria-genital para proteger los conductos.
2. FUNCIÓN RESPIRATORIA.
Es necesario el oxígeno y se desprende dióxido de carbono. Se produce mediante un
mecanismo de difusión de gases. Su calidad depende de las propiedades de la superficie
(humedad, amplitud y delgadez).
● Cutánea. Poríferos, cnidarios, nemátodos, platelmintos, oligoquetos (con una red de
capilares próxima a la piel) e hirudíneos (con una red de capilares próxima a la piel).
● Branquial. Las branquias son extensiones de la superficie del cuerpo con gran
capilaridad.
○ Branquias externas. Poliquetos, crustáceos, larvas de insectos, equinodermos
y anfibios.
○ Branquias internas. Están protegidas por:
■ Cavidad paleal. Bivalvos y cefalópodos.
■ Septos interbranquiales. Peces condrictios.
■ Opérculos. Osteictios.
● Terrestre.
○ Respiración traqueal. Tráqueas. Son un sistema de tuberías que conecta el
aire atmosférico con las células.
■ Se forman las traqueolas (conductos finales en que se ramifica el árbol
traqueal de los insectos) para penetrar en las membranas celulares.
Son típicas de artrópodos.
■ Espiráculo. Apertura en los exoesqueletos de los insectos y de algunas
especies de arañas que permite el ingreso de aire a la tráquea. Se ubica
en la zona del abdomen y hay veces que hay válvulas en algunos.
○ Respiración pulmonar. Pulmones. Invaginaciones del tubo digestivo, muy
vascularizadas que se encuentran en el interior de los seres vivos.
■ Reptiles. Sus escamas no permiten la respiración cutánea. Tienen los
pulmones bien desarrollados y esto hace que se mejore su circulatorio.
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La nutrición es el proceso por el cual se obtiene la materia y energía para las funciones vitales
de los seres vivos. La energía procede mayoritariamente del catabolismo celular.
1. FUNCIÓN DIGESTIVA. Es la transformación de macromoléculas en moléculas más
sencillas. Consta de dos partes: física (en la boca con la fragmentación mediante mordidas) y
la química (mediante la acción enzimática).
● Digestión intracelular. Organismos sin sistema digestivo.
○ Poríferos. Existen los coanocitos que son células especializadas para tapizar el
interior de la esponja y se dividen en dos partes: el collar y flagelo. El agua
penetra por los poros. El collar de los coanocitos filtra las partículas. La
entrada se produce por endocitosis y la salida por exocitosis/fagocitosis.
● Digestión extracelular. Existe un sistema digestivo simple (cavidad
gastrovascular boca-ano). Se produce mediante enzimas digestivas y finaliza con
digestión intracelular.
○ Platelmintos. Cavidad gastrovascular a lo largo de su cuerpo con enzimas
digestivas. Entrada por boca y salida por fagocitosis.
○ Cnidarios. Igual que los platelmintos. Tienen
cnidocitos que son unas células exclusivas de los
cnidarios que segregan una sustancia urticante
defensiva y que también sirve para capturar presas.
Partes: Cnidocisto/nematocisto (orgánulo invaginado en posición apical que
contiene el filamento enrollado dentro) y cnidocilio (Capta los estímulos).
● Digestión dentro de un tubo.
○ Región receptora.
■ Invertebrados.
● Alimentos líquidos. Mediante espiritrompa en las mariposas y
el aparato bucal perforador-chupador en mosquitos.
● Depredadores. Pinzas (bogavantes), quelíceros (arañas), pico
córneo (cefalópodos) y pies ambulacrales (estrellas).
● Filtradores. Mejillones.
● Hervíboros. Rádula (lengua gasterópodos) y la linterna de
Aristóteles (erizo de mar).
■ Vertebrados.
● Dientes. Carnívoros, roedores, rumiantes (herbívoros) y
omnívoros.
● Lengua.
● Pico. Tortura y aves.
● Mamíferos. Boca con la amilasa (enzima digestiva salival).
○ Región de almacenamiento y transporte.
■ Esófago. Transporte del bolo alimenticio de la faringe al estómago y
evitar el reflujo.
■ Buche. Almacena alimento cuando el proventrículo y la molleja
(estómago de las aves) están llenos.
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, ○Región de molido.
■ Estómago. Es una dilatación del tubo digestivo y recrea movimientos
peristálticos. El estómago de las aves se llama molleja (es un
preestómago en los animales que no tienen dientes, que está lleno de
piedrecitas). Los crustáceos emplean el molinillo gástrico y los
insectos los dientes quitinosos.
--Las egagrópilas son bolas formadas por las aves con el buche y que contienen desechos--
■ Intestino delgado. Se produce la digestión química, se absorben los
nutrientes y es ayudado por las glándulas anexas del páncreas y del
hígado. Tiene algunas especiaciones:
● Tiflosol. En los anélidos.
● Válvula espiral. Tiburones.
● Vellosidades y microvellosidades.
○ Región de digestión final.
■ Intestino grueso. Se produce una reabsorción de agua y minerales. Se
produce la formación de las heces y se expulsan en el ano.
■ La cloaca es la cámara urinaria-genital para proteger los conductos.
2. FUNCIÓN RESPIRATORIA.
Es necesario el oxígeno y se desprende dióxido de carbono. Se produce mediante un
mecanismo de difusión de gases. Su calidad depende de las propiedades de la superficie
(humedad, amplitud y delgadez).
● Cutánea. Poríferos, cnidarios, nemátodos, platelmintos, oligoquetos (con una red de
capilares próxima a la piel) e hirudíneos (con una red de capilares próxima a la piel).
● Branquial. Las branquias son extensiones de la superficie del cuerpo con gran
capilaridad.
○ Branquias externas. Poliquetos, crustáceos, larvas de insectos, equinodermos
y anfibios.
○ Branquias internas. Están protegidas por:
■ Cavidad paleal. Bivalvos y cefalópodos.
■ Septos interbranquiales. Peces condrictios.
■ Opérculos. Osteictios.
● Terrestre.
○ Respiración traqueal. Tráqueas. Son un sistema de tuberías que conecta el
aire atmosférico con las células.
■ Se forman las traqueolas (conductos finales en que se ramifica el árbol
traqueal de los insectos) para penetrar en las membranas celulares.
Son típicas de artrópodos.
■ Espiráculo. Apertura en los exoesqueletos de los insectos y de algunas
especies de arañas que permite el ingreso de aire a la tráquea. Se ubica
en la zona del abdomen y hay veces que hay válvulas en algunos.
○ Respiración pulmonar. Pulmones. Invaginaciones del tubo digestivo, muy
vascularizadas que se encuentran en el interior de los seres vivos.
■ Reptiles. Sus escamas no permiten la respiración cutánea. Tienen los
pulmones bien desarrollados y esto hace que se mejore su circulatorio.
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