CFGS TÉCNICO SUPERIOR EN DIETÉTICA
Síntesis Final de Ciclo
DISFAGIA
Autor:
Tutor: Lauren Ramos
Fecha de entrega: 06/05/2022
Convocatoria: 2S2122
, Título del proyecto
Nombre del autor
Índice
1. Abstract 3
2. Introducción 3
3. Desarrollo de la patología 4
4. Caso clínico 9
4.1. Descripción de la patología 10
4.2. Valoración del estado nutricional 10
4.2.1. Historia clínico-dietética y recordatorio 24h 11
4.3. Estimación de requerimientos y reparto de macronutrientes 18
4.4. Plan dietético 21
4.4.1. Recomendaciones dietéticas 21
4.4.2. Educación nutricional 29
5. Conclusiones 31
6. Bibliografía/webgrafía 31
2
Síntesis Final de Ciclo
DISFAGIA
Autor:
Tutor: Lauren Ramos
Fecha de entrega: 06/05/2022
Convocatoria: 2S2122
, Título del proyecto
Nombre del autor
Índice
1. Abstract 3
2. Introducción 3
3. Desarrollo de la patología 4
4. Caso clínico 9
4.1. Descripción de la patología 10
4.2. Valoración del estado nutricional 10
4.2.1. Historia clínico-dietética y recordatorio 24h 11
4.3. Estimación de requerimientos y reparto de macronutrientes 18
4.4. Plan dietético 21
4.4.1. Recomendaciones dietéticas 21
4.4.2. Educación nutricional 29
5. Conclusiones 31
6. Bibliografía/webgrafía 31
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