Economía de la Empresa UNIDAD 4: ÁREA DE PRODUCCIÓN E INNOVACIÓN
UNIDAD 4: ÁREA DE PRODUCCIÓN E INNOVACIÓN
1. LA CREACIÓN DE VALOR Y LA UTILIDAD
1. Creación de valor
2. Tipos de utilidad
2. LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
3. LA EFICIENCIA
1. La eficiencia técnica
2. La eficiencia económica
4. LA PRODUCTIVIDAD
5. LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
1. La productividad de un factor
2. La productividad global
3. Índice de productividad global
4. Tasa de variación la productividad global
6. LOS COSTES DE LA EMPRESA
1. Según la producción
2. Según su asignación a un producto
3. El proceso de formación del coste total
7. LOS INGRESOS Y EL BENEFICIO
8. EL UMBRAL DE RENTABILIDAD (EL PUNTO MUERTO)
9. LA DECISIÓN DE COMPRAR O PRODUCIR
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1. LA CREACIÓN DE VALOR Y LA UTILIDAD
La producción de cualquier bien por parte de una empresa supone transformar una serie de
factores productivos mediante un proceso productivo para obtener un bien o servicio que
satisfaga las necesidades humanas.
Al transformar estos factores productivos en productos más elaborados, las empresas están
creando utilidad, es decir los hace más útiles, y pueden satisfacer mejor las necesidades
humanas.
Un ejemplo muy claro lo podemos ver en la producción de pan. El primer paso es la recogida de
la materia prima, en este caso el trigo. En este caso, el valor del trigo es reducido, ya que nos va
a permitir satisfacer una necesidad de manera directa (no nos vamos a comer el trigo). Este
trigo pasará a otra empresa que producirá harina. Al transformar el producto, la empresa
harinera ya está añadiendo valor, es decir, creando utilidad. Por ello la harina es más cara que
el trigo utilizado. Esta harina pasará a manos del panadero, que la transformará al combinarla
con otras materias primas y llegará a producto final: el pan, que nos permitirá satisfacer una
necesidad (alimentarnos). Por supuesto, el pan valdrá más que la harina utilizada que a su vez
valía más que el trigo. A medida que el producto ha ido pasando fases de elaboración por las
diferentes empresas, su utilidad se ha incrementado y con ello su precio.
Como los bienes que creamos valen más que los factores productivos que hemos utilizado,
decimos que la empresa crea valor. Este valor creado (diferencia entre el valor del producto y
el valor de los factores usados) es lo que se llama valor añadido.
Los tipos de utilidad:
La utilidad de un producto puede ser de 4 tipos.
● Utilidad de forma. En ocasiones, la empresa proporciona los bienes al cliente en una
forma que es más útil que las materias primas que se utilizan en la fabricación del
mismo. Por ejemplo, comprar una pizza es mucho más cómodo que comprar los
diferentes ingredientes y hacerla uno mismo, por eso hay gente que paga más por la
pizza ya elaborada.
● Utilidad de lugar. Se produce cuando la empresa acerca el producto al consumidor.
Que tengamos tiendas de todo tipo cerca de nosotros (panaderías, carnicerías, tiendas
de ultramarinos, tiendas de ropa etc.) permite que no tengamos que hacer grandes
desplazamientos para conseguir los productos que deseamos. Por eso muchas veces
estamos dispuestos a pagar más dinero en la tienda de la esquina o si nos traen el
producto a casa.
● Utilidad de tiempo. Esta forma de utilidad implica que los productos sean distribuidos
al cliente justo en el momento de la necesidad. De esta manera nos permite disfrutar
del bien justo en el momento que lo necesitamos. Esto explica porque se venden
tantos refrescos fresquitos en la playa, ya que nos lo ofrecen justo cuando tenemos
mucha sed.
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● Utilidad de propiedad o posesión. Es la facilidad con la que podemos traspasar la
propiedad de un producto al cliente. A mayor facilidad, más utilidad y mayor precio
podrá cobrar la empresa. Una manera es permitir pagar a plazos, ya que facilita la
compra. Hay algunos negocios que ganan mucho dinero, como las inmobiliarias, que se
dedican a crear esta utilidad, ya que facilitan la venta o alquileres de las viviendas.
Vamos a verlo con un ejemplo: ¿qué utilidad genera una pizzería con reparto a domicilio?
La pizzería cocina por nosotros a partir de los ingredientes que deseábamos (utilidad de forma),
nos la ha traído a casa un sábado por la noche (utilidad de lugar) y calentita a la hora de la
cena (utilidad de tiempo). El repartidor ha permitido que esa pizza conforme pase de la puerta
sea de nuestra propiedad (utilidad de posesión).
.
2. LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
La producción de cualquier bien por parte de una empresa supone transformar una serie de
factores productivos para obtener un bien o servicio que satisfaga las necesidades humanas.
Pero para que esto ocurra necesitamos un proceso productivo.
EL PROCESO PRODUCTIVO son todas las operaciones con las que combinamos una serie de
factores productivos para transformarlos a través de una tecnología y obtener así bienes y
servicios.
El proceso que elijamos es muy importante porque a partir de unos factores (trabajadores,
máquinas, materias primas) podremos conseguir más o menos bienes. Dicho de otra manera, si
nos dan unos factores determinados, hay procesos productivos que nos permitirán producir
más. Hay muchas maneras en las que puedo ordeñar una vaca. La más tradicional consiste en
un trabajador que directamente obtiene la leche estrujando y la deposita en un cubo (capital).
Otra manera es con máquinas que obtengan directamente la leche de las vacas. Como ves,
ambos procesos utilizan trabajadores y capital (un cubo o máquinas), pero obviamente la
segunda permite ordeñar muchas más vacas.
La clave de todo proceso productivo es lo que llamamos tecnología.
LA TECNOLOGÍA son los conocimientos y técnicas con las que combinamos los factores
productivos para obtener unos bienes y servicios. Cuánto mejor sea la tecnología más bienes
podré conseguir con mis recursos.
El progreso técnico: la mejora de la tecnología
Cuando un país es capaz de mejorar su tecnología decimos que hay progreso técnico.
EL PROGRESO TÉCNICO son las mejoras en los procesos productivos que permiten producir
más con los mismos recursos.
El gran aumento de producción de bienes de los últimos siglos se debe a las grandes mejoras
tecnológicas (la máquina de vapor, el motor de combustión, internet etc.
Pero para poder conseguir mejores procesos productivos con mejoras tecnológicas, y así
producir más, tenemos que haberlas inventado antes (alguien tuvo que inventar el lector de
código de barras). Por tanto, estas mejoras requieren de un esfuerzo en investigación. Para ello
es clave el gasto en I+D+i.
UNIDAD 4: ÁREA DE PRODUCCIÓN E INNOVACIÓN
1. LA CREACIÓN DE VALOR Y LA UTILIDAD
1. Creación de valor
2. Tipos de utilidad
2. LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
3. LA EFICIENCIA
1. La eficiencia técnica
2. La eficiencia económica
4. LA PRODUCTIVIDAD
5. LA MEDICIÓN DE LA PRODUCTIVIDAD
1. La productividad de un factor
2. La productividad global
3. Índice de productividad global
4. Tasa de variación la productividad global
6. LOS COSTES DE LA EMPRESA
1. Según la producción
2. Según su asignación a un producto
3. El proceso de formación del coste total
7. LOS INGRESOS Y EL BENEFICIO
8. EL UMBRAL DE RENTABILIDAD (EL PUNTO MUERTO)
9. LA DECISIÓN DE COMPRAR O PRODUCIR
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1. LA CREACIÓN DE VALOR Y LA UTILIDAD
La producción de cualquier bien por parte de una empresa supone transformar una serie de
factores productivos mediante un proceso productivo para obtener un bien o servicio que
satisfaga las necesidades humanas.
Al transformar estos factores productivos en productos más elaborados, las empresas están
creando utilidad, es decir los hace más útiles, y pueden satisfacer mejor las necesidades
humanas.
Un ejemplo muy claro lo podemos ver en la producción de pan. El primer paso es la recogida de
la materia prima, en este caso el trigo. En este caso, el valor del trigo es reducido, ya que nos va
a permitir satisfacer una necesidad de manera directa (no nos vamos a comer el trigo). Este
trigo pasará a otra empresa que producirá harina. Al transformar el producto, la empresa
harinera ya está añadiendo valor, es decir, creando utilidad. Por ello la harina es más cara que
el trigo utilizado. Esta harina pasará a manos del panadero, que la transformará al combinarla
con otras materias primas y llegará a producto final: el pan, que nos permitirá satisfacer una
necesidad (alimentarnos). Por supuesto, el pan valdrá más que la harina utilizada que a su vez
valía más que el trigo. A medida que el producto ha ido pasando fases de elaboración por las
diferentes empresas, su utilidad se ha incrementado y con ello su precio.
Como los bienes que creamos valen más que los factores productivos que hemos utilizado,
decimos que la empresa crea valor. Este valor creado (diferencia entre el valor del producto y
el valor de los factores usados) es lo que se llama valor añadido.
Los tipos de utilidad:
La utilidad de un producto puede ser de 4 tipos.
● Utilidad de forma. En ocasiones, la empresa proporciona los bienes al cliente en una
forma que es más útil que las materias primas que se utilizan en la fabricación del
mismo. Por ejemplo, comprar una pizza es mucho más cómodo que comprar los
diferentes ingredientes y hacerla uno mismo, por eso hay gente que paga más por la
pizza ya elaborada.
● Utilidad de lugar. Se produce cuando la empresa acerca el producto al consumidor.
Que tengamos tiendas de todo tipo cerca de nosotros (panaderías, carnicerías, tiendas
de ultramarinos, tiendas de ropa etc.) permite que no tengamos que hacer grandes
desplazamientos para conseguir los productos que deseamos. Por eso muchas veces
estamos dispuestos a pagar más dinero en la tienda de la esquina o si nos traen el
producto a casa.
● Utilidad de tiempo. Esta forma de utilidad implica que los productos sean distribuidos
al cliente justo en el momento de la necesidad. De esta manera nos permite disfrutar
del bien justo en el momento que lo necesitamos. Esto explica porque se venden
tantos refrescos fresquitos en la playa, ya que nos lo ofrecen justo cuando tenemos
mucha sed.
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● Utilidad de propiedad o posesión. Es la facilidad con la que podemos traspasar la
propiedad de un producto al cliente. A mayor facilidad, más utilidad y mayor precio
podrá cobrar la empresa. Una manera es permitir pagar a plazos, ya que facilita la
compra. Hay algunos negocios que ganan mucho dinero, como las inmobiliarias, que se
dedican a crear esta utilidad, ya que facilitan la venta o alquileres de las viviendas.
Vamos a verlo con un ejemplo: ¿qué utilidad genera una pizzería con reparto a domicilio?
La pizzería cocina por nosotros a partir de los ingredientes que deseábamos (utilidad de forma),
nos la ha traído a casa un sábado por la noche (utilidad de lugar) y calentita a la hora de la
cena (utilidad de tiempo). El repartidor ha permitido que esa pizza conforme pase de la puerta
sea de nuestra propiedad (utilidad de posesión).
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2. LOS PROCESOS PRODUCTIVOS
La producción de cualquier bien por parte de una empresa supone transformar una serie de
factores productivos para obtener un bien o servicio que satisfaga las necesidades humanas.
Pero para que esto ocurra necesitamos un proceso productivo.
EL PROCESO PRODUCTIVO son todas las operaciones con las que combinamos una serie de
factores productivos para transformarlos a través de una tecnología y obtener así bienes y
servicios.
El proceso que elijamos es muy importante porque a partir de unos factores (trabajadores,
máquinas, materias primas) podremos conseguir más o menos bienes. Dicho de otra manera, si
nos dan unos factores determinados, hay procesos productivos que nos permitirán producir
más. Hay muchas maneras en las que puedo ordeñar una vaca. La más tradicional consiste en
un trabajador que directamente obtiene la leche estrujando y la deposita en un cubo (capital).
Otra manera es con máquinas que obtengan directamente la leche de las vacas. Como ves,
ambos procesos utilizan trabajadores y capital (un cubo o máquinas), pero obviamente la
segunda permite ordeñar muchas más vacas.
La clave de todo proceso productivo es lo que llamamos tecnología.
LA TECNOLOGÍA son los conocimientos y técnicas con las que combinamos los factores
productivos para obtener unos bienes y servicios. Cuánto mejor sea la tecnología más bienes
podré conseguir con mis recursos.
El progreso técnico: la mejora de la tecnología
Cuando un país es capaz de mejorar su tecnología decimos que hay progreso técnico.
EL PROGRESO TÉCNICO son las mejoras en los procesos productivos que permiten producir
más con los mismos recursos.
El gran aumento de producción de bienes de los últimos siglos se debe a las grandes mejoras
tecnológicas (la máquina de vapor, el motor de combustión, internet etc.
Pero para poder conseguir mejores procesos productivos con mejoras tecnológicas, y así
producir más, tenemos que haberlas inventado antes (alguien tuvo que inventar el lector de
código de barras). Por tanto, estas mejoras requieren de un esfuerzo en investigación. Para ello
es clave el gasto en I+D+i.
