Hoofdstuk 1 Operations management
Werkcollege week 1 les 1
Introductie
Operationeel management gaat over hoe
organisaties producten maken en service
leveren. Operations management bestaat uit 4
onderdelen: Direct, Develop, Deliver en Design.
Wat is operationeel management?
Operationeel management is het beheren van
middelen die nodig zijn voor het maken van producten en het verlenen van service. Dit doen
ze om adequaat producten of diensten te creëren die voorzien in de vragen van de markt.
Elke organisatie heeft een operationeel manager omdat elke organisatie producten of
diensten produceert alleen niet iedereen noemt het een operationeel manager.
Operationele managers kennen veel namen: Fleet manager, administratieve manager, store
manager etc. Ze hebben in het bijzonder de verantwoordelijkheid voor het beheren van een
of meerdere middelen die het operationeel management nodig heeft. De operationele
functie is een van de drie kernfuncties in een organisatie.
3 belangrijke functies in een organisatie:
- Operationele functie (operationele afdeling) is verantwoordelijk voor het maken
van producten en diensten gebaseerd op vragen van de klant
- Product/dienst ontwikkelfunctie (afdeling) is verantwoordelijk voor nieuwe
producten en diensten om aan toekomstige vragen van de klant te kunnen voldoen
- Marketingfunctie (afdeling, inclusief verkoop/sales) is verantwoordelijk voor de
communicatie van de diensten en producten naar de markt om nieuwe klanten te
werven.
Taken van een operationeel manager
- Leiden van de strategie van de operaties
- Ontwerpen van de diensten, producten en processen
- Plannen en controleren van de levering
- Ontwikkelen van de prestatie van de processen
Ondersteunende functies van de operationele functie:
o Informatiesysteem (IS)
o Human resources (HR)
o Accounting en finance
o Techniek
Deze ondersteunende functies zijn voornamelijk om het operationele management te
helpen zodat de kernfuncties effectief werken.
,Waarom is operationeel management belangrijk in alle type organisaties?
Elke organisatie creëert iets en elke organisatie die iets creëert heeft middelen nodig om dit
te creëren. Hier zorgt een operationeel manager voor. Operationeel management maakt
gebruik van middelen om op passende wijze output te creëren die voldoet aan markteisen.
Ook bij non-profit bedrijven is er sprake van een operationeel management. Dit
management moet dezelfde keuzes maken alleen kan het misschien wat complexer zijn.
Operationeel management is in kleine organisaties net zo belangrijk als in grote organisaties.
Alle organisaties, klein of groot, moeten hun producten en service effectief en efficiënt
leveren. Knelpunten bij kleinere bedrijven zijn dat ze niet de middelen hebben om speciale
taken aan specifieke personen te geven omdat die er niet zijn, worden er meerdere taken
aan één persoon gegeven.
Figuur 1.3 Operations management
gebruiken middelen om op de juiste
manier output te creëren die
voldoet aan de gedefinieerde
marktbehoefte.
De nieuwe operationele agenda
Veranderingen in de bedrijfsomgeving hebben een aanzienlijke invloed gehad op de
uitdagingen waarmee operations management worden geconfronteerd. Operationele
managers hebben hun activiteiten om een aantal redenen moeten aanpassen op het gebied
van:
- Nieuwe technologieën (de veranderende technologie) in de productie en service
industrie veranderen procestechnologieën zo snel dat het moeilijk is om precies te
voorspellen wat hun effect zal zijn, nog maar een paar jaar in de toekomst.
- Verschillende aanbodarrangementen markten zijn globaler geworden, wat vaak
een vraag naar een grotere variëteit of op maat gemaakte producten en diensten
betekent.
- Toenemende nadruk op sociale- en milieukwesties klanten hebben een
verhoogde ethische en ecologische gevoeligheid ontwikkeld. Dit leidt ertoe dat
bedrijven de manier waarop ze hun producten en diensten maken moet veranderen
en transparanter moeten zijn.
Zie figuur 1.4 op blz. 12 van het boek over de nieuwe operationele agenda.
,Wat is het input-transformatie-output proces?
Alle bedrijven maken en leveren producten en service door input te veranderen in output
door gebruik te maken van een input-transformatie-output proces.
Drie soorten inputs:
o Materialen je kunt materialen
transformeren in de uitstraling, locatie, bezit
of opslag.
o Informatie je kunt informatie
transformeren in de informatieve
eigenschappen, bezit, locatie of opslag.
o Klanten je kunt de klanten transformeren
in de fysieke eigenschappen (kapper), opslag (hotel), locatie (bus), psychologische
staat (tv, radio)
Één van deze inputs is meestal dominant in een bedrijf, maar kan ze ook alle drie hebben.
Twee soorten middelen van transformeren:
o Faciliteiten de middelen die nodig zijn bij de transformatie (gebouwen,
apparatuur, installatie- en procestechnologie)
o Personeel de mensen die de transformatie regelen en uitvoeren
Twee soorten outputs:
o Producten fysieke dingen
o Diensten de activiteit van het gebruik van de consument
Servitization = biedt diensten en oplossingen aan die een aanvulling geven op hun
traditionele productaanbod. Hoe bedrijven, die zichzelf ooit uitsluitend als producten van
producten beschouwden, service bewuster worden.
Bedrijven kunnen hierdoor hun aanbod aanvullen, doelstellingen van het bedrijf en wat
klanten echt willen zijn beter op elkaar afgestemd. Het biedt bedrijven de mogelijkheid om
extra inkomsten te genereren met nieuwe diensten.
Abbonementsdiensten (subscription services)
Een verdere ontwikkeling van het idee dat alle outputs van bedrijven als services kunnen
worden gezien, is het concept van het ‘abbonementsmodel’. Ze betalen een vast bedrag per
afgesproken periode, waarvoor ze een vooraf besproken service ontvangen.
Klanten
Klanten zijn naast input voor veel activiteiten, ook de reden van het bestaan van de
activiteiten. Marketingprofessionals besteden veel tijd van hun inspanning om te begrijpen
hoe klanten nuttig kunnen worden gegroepeerd.
B2B en B2C
, B2B bedrijven verkopen hun producten of diensten aan andere bedrijven. B2C bedrijven
verkopen direct aan de eindgebruiker.
Wat is de proces hiërarchie?
o Het proces microlevel (er zijn verschillende
processen binnen de operations)
o De operation (de werking)
o De supply network (het leveringsnetwerk)
macrolevel
Figuur 1.7 op blz. 20 van het boek.
Operations management is belangrijk voor alle delen
van een bedrijf
Operations managers willen hun klanten goed van
dienst zijn en dat willen ze allemaal zo efficient mogelijk doen. We maken onderscheid
tussen twee betekenissen van operations:
- Operations als een functie, dat wil zeggen als deel van de organisatie dat diensten en
producten voor de externe klanten van de organisatie creëert en levert.
- Operations als een activiteit, dat wil zeggen het beheer van processen binnen een
van de organisatiefuncties
Hoe verschillen operaties en processen?
Hoewel alle operationele processen vergelijkbaar zijn in zoverre dat ze alle inputs
transformeren, verschillen ze op een aantal manieren. Er zijn vier belangrijke die ook wel de
vier V’s genoemd worden:
1. Volume = hoeveelheid wat er geproduceert wordt.
Amstel hotel heeft veel gasten en dus veel volume
2. Variety = het aantal verschillende producten of diensten die je aanbiedt.
Het Amstel hotel biedt evenementen, slaapplekken, restaurant etc. het heeft een
hoge variety
3. Variation = hoeveel vraag is er en wisselt die vraag
Het Amstel hotel heeft in de vakantie meer vraag dan in de winter
4. Visibility = zichtbaarheid van je processen
De directeur van het Amstel hotel werkt boven de receptie in zijn kantoor van glas
Werkcollege week 1 les 1
Introductie
Operationeel management gaat over hoe
organisaties producten maken en service
leveren. Operations management bestaat uit 4
onderdelen: Direct, Develop, Deliver en Design.
Wat is operationeel management?
Operationeel management is het beheren van
middelen die nodig zijn voor het maken van producten en het verlenen van service. Dit doen
ze om adequaat producten of diensten te creëren die voorzien in de vragen van de markt.
Elke organisatie heeft een operationeel manager omdat elke organisatie producten of
diensten produceert alleen niet iedereen noemt het een operationeel manager.
Operationele managers kennen veel namen: Fleet manager, administratieve manager, store
manager etc. Ze hebben in het bijzonder de verantwoordelijkheid voor het beheren van een
of meerdere middelen die het operationeel management nodig heeft. De operationele
functie is een van de drie kernfuncties in een organisatie.
3 belangrijke functies in een organisatie:
- Operationele functie (operationele afdeling) is verantwoordelijk voor het maken
van producten en diensten gebaseerd op vragen van de klant
- Product/dienst ontwikkelfunctie (afdeling) is verantwoordelijk voor nieuwe
producten en diensten om aan toekomstige vragen van de klant te kunnen voldoen
- Marketingfunctie (afdeling, inclusief verkoop/sales) is verantwoordelijk voor de
communicatie van de diensten en producten naar de markt om nieuwe klanten te
werven.
Taken van een operationeel manager
- Leiden van de strategie van de operaties
- Ontwerpen van de diensten, producten en processen
- Plannen en controleren van de levering
- Ontwikkelen van de prestatie van de processen
Ondersteunende functies van de operationele functie:
o Informatiesysteem (IS)
o Human resources (HR)
o Accounting en finance
o Techniek
Deze ondersteunende functies zijn voornamelijk om het operationele management te
helpen zodat de kernfuncties effectief werken.
,Waarom is operationeel management belangrijk in alle type organisaties?
Elke organisatie creëert iets en elke organisatie die iets creëert heeft middelen nodig om dit
te creëren. Hier zorgt een operationeel manager voor. Operationeel management maakt
gebruik van middelen om op passende wijze output te creëren die voldoet aan markteisen.
Ook bij non-profit bedrijven is er sprake van een operationeel management. Dit
management moet dezelfde keuzes maken alleen kan het misschien wat complexer zijn.
Operationeel management is in kleine organisaties net zo belangrijk als in grote organisaties.
Alle organisaties, klein of groot, moeten hun producten en service effectief en efficiënt
leveren. Knelpunten bij kleinere bedrijven zijn dat ze niet de middelen hebben om speciale
taken aan specifieke personen te geven omdat die er niet zijn, worden er meerdere taken
aan één persoon gegeven.
Figuur 1.3 Operations management
gebruiken middelen om op de juiste
manier output te creëren die
voldoet aan de gedefinieerde
marktbehoefte.
De nieuwe operationele agenda
Veranderingen in de bedrijfsomgeving hebben een aanzienlijke invloed gehad op de
uitdagingen waarmee operations management worden geconfronteerd. Operationele
managers hebben hun activiteiten om een aantal redenen moeten aanpassen op het gebied
van:
- Nieuwe technologieën (de veranderende technologie) in de productie en service
industrie veranderen procestechnologieën zo snel dat het moeilijk is om precies te
voorspellen wat hun effect zal zijn, nog maar een paar jaar in de toekomst.
- Verschillende aanbodarrangementen markten zijn globaler geworden, wat vaak
een vraag naar een grotere variëteit of op maat gemaakte producten en diensten
betekent.
- Toenemende nadruk op sociale- en milieukwesties klanten hebben een
verhoogde ethische en ecologische gevoeligheid ontwikkeld. Dit leidt ertoe dat
bedrijven de manier waarop ze hun producten en diensten maken moet veranderen
en transparanter moeten zijn.
Zie figuur 1.4 op blz. 12 van het boek over de nieuwe operationele agenda.
,Wat is het input-transformatie-output proces?
Alle bedrijven maken en leveren producten en service door input te veranderen in output
door gebruik te maken van een input-transformatie-output proces.
Drie soorten inputs:
o Materialen je kunt materialen
transformeren in de uitstraling, locatie, bezit
of opslag.
o Informatie je kunt informatie
transformeren in de informatieve
eigenschappen, bezit, locatie of opslag.
o Klanten je kunt de klanten transformeren
in de fysieke eigenschappen (kapper), opslag (hotel), locatie (bus), psychologische
staat (tv, radio)
Één van deze inputs is meestal dominant in een bedrijf, maar kan ze ook alle drie hebben.
Twee soorten middelen van transformeren:
o Faciliteiten de middelen die nodig zijn bij de transformatie (gebouwen,
apparatuur, installatie- en procestechnologie)
o Personeel de mensen die de transformatie regelen en uitvoeren
Twee soorten outputs:
o Producten fysieke dingen
o Diensten de activiteit van het gebruik van de consument
Servitization = biedt diensten en oplossingen aan die een aanvulling geven op hun
traditionele productaanbod. Hoe bedrijven, die zichzelf ooit uitsluitend als producten van
producten beschouwden, service bewuster worden.
Bedrijven kunnen hierdoor hun aanbod aanvullen, doelstellingen van het bedrijf en wat
klanten echt willen zijn beter op elkaar afgestemd. Het biedt bedrijven de mogelijkheid om
extra inkomsten te genereren met nieuwe diensten.
Abbonementsdiensten (subscription services)
Een verdere ontwikkeling van het idee dat alle outputs van bedrijven als services kunnen
worden gezien, is het concept van het ‘abbonementsmodel’. Ze betalen een vast bedrag per
afgesproken periode, waarvoor ze een vooraf besproken service ontvangen.
Klanten
Klanten zijn naast input voor veel activiteiten, ook de reden van het bestaan van de
activiteiten. Marketingprofessionals besteden veel tijd van hun inspanning om te begrijpen
hoe klanten nuttig kunnen worden gegroepeerd.
B2B en B2C
, B2B bedrijven verkopen hun producten of diensten aan andere bedrijven. B2C bedrijven
verkopen direct aan de eindgebruiker.
Wat is de proces hiërarchie?
o Het proces microlevel (er zijn verschillende
processen binnen de operations)
o De operation (de werking)
o De supply network (het leveringsnetwerk)
macrolevel
Figuur 1.7 op blz. 20 van het boek.
Operations management is belangrijk voor alle delen
van een bedrijf
Operations managers willen hun klanten goed van
dienst zijn en dat willen ze allemaal zo efficient mogelijk doen. We maken onderscheid
tussen twee betekenissen van operations:
- Operations als een functie, dat wil zeggen als deel van de organisatie dat diensten en
producten voor de externe klanten van de organisatie creëert en levert.
- Operations als een activiteit, dat wil zeggen het beheer van processen binnen een
van de organisatiefuncties
Hoe verschillen operaties en processen?
Hoewel alle operationele processen vergelijkbaar zijn in zoverre dat ze alle inputs
transformeren, verschillen ze op een aantal manieren. Er zijn vier belangrijke die ook wel de
vier V’s genoemd worden:
1. Volume = hoeveelheid wat er geproduceert wordt.
Amstel hotel heeft veel gasten en dus veel volume
2. Variety = het aantal verschillende producten of diensten die je aanbiedt.
Het Amstel hotel biedt evenementen, slaapplekken, restaurant etc. het heeft een
hoge variety
3. Variation = hoeveel vraag is er en wisselt die vraag
Het Amstel hotel heeft in de vakantie meer vraag dan in de winter
4. Visibility = zichtbaarheid van je processen
De directeur van het Amstel hotel werkt boven de receptie in zijn kantoor van glas
