, ENZYMATIK
Enzyme die biochemische Prozesse
sind Bio
Katalysatoren ,
beschleunigen
.
①
"
Schlüssel Schloss
- -
°
" Prinzip
⑥ Enzym GEILE
-
Substrat
Komplex
-
A ß
. . ..
<
②
Übergangszustand
0
ßAB ßAB
o
c
Produkt c
Produkt
③
Enzym - -
Komplex
E- + S ☐ ES ☐ EP ☐ E- + P
1) Das Substrat bindet am aktiven Zentrum →
Enzym Substrat Komplex
- -
3) Enzym katalysiert Reaktion nach seiner
Wirkungsspezifität
↳
Enzym Produkt Komplex
- -
h) Produkt trennt sich vom
Enzym
Arten von Enzymen
Hydrolasen →
H2O Einbau
-
Oxidoreduktasen → Oxidation & Reduktion
Transferase → Transformation der chemischen Gruppen
Ligase - ☐ Molekül
verknüpfung
Isomerasen → Umbau von Molekülen
Lyasen Substrat Einbau
→
spaltung ohne H2O -
?⃝
, Die
Wirkung eines Enzyms ist von Temperatur pH Wert und
-
,
SubstratKonzentration
abhängig
↳
Änderung der Reaktionsgeschwindigkeit durch
Temperaturänderung
( bis
Denaturierung)
↳ Tertiärstruktur wird durch den pH -
Wert verändert
( Konfirmations
Ladungsänderung
-
Je mehr Substrat desto höher
↳
,
ist die
Reaktionsgeschwindigkeit
( bis Enzyme ausgelastet sind und es mehr Substrat als Enzyme
gibt)
Substratspezifität :
Enzym kann durch seine Raumstruktur nur
bestimmte Substrate binden
Wirkspezifität Enzym : kann nur eine bestimmte Reaktion katalysieren
Katalysatoren
Stoffe katalysieren enzymatisch eine Reaktion
=
Herabsetzung der
Aktivierungsenergie
Reaktions
*
energie
^
"
-
katalysierte Reaktion
G
sie::3:
\ le
Reaktions
,>
weg
Enzyme die biochemische Prozesse
sind Bio
Katalysatoren ,
beschleunigen
.
①
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Schlüssel Schloss
- -
°
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⑥ Enzym GEILE
-
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-
A ß
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③
Enzym - -
Komplex
E- + S ☐ ES ☐ EP ☐ E- + P
1) Das Substrat bindet am aktiven Zentrum →
Enzym Substrat Komplex
- -
3) Enzym katalysiert Reaktion nach seiner
Wirkungsspezifität
↳
Enzym Produkt Komplex
- -
h) Produkt trennt sich vom
Enzym
Arten von Enzymen
Hydrolasen →
H2O Einbau
-
Oxidoreduktasen → Oxidation & Reduktion
Transferase → Transformation der chemischen Gruppen
Ligase - ☐ Molekül
verknüpfung
Isomerasen → Umbau von Molekülen
Lyasen Substrat Einbau
→
spaltung ohne H2O -
?⃝
, Die
Wirkung eines Enzyms ist von Temperatur pH Wert und
-
,
SubstratKonzentration
abhängig
↳
Änderung der Reaktionsgeschwindigkeit durch
Temperaturänderung
( bis
Denaturierung)
↳ Tertiärstruktur wird durch den pH -
Wert verändert
( Konfirmations
Ladungsänderung
-
Je mehr Substrat desto höher
↳
,
ist die
Reaktionsgeschwindigkeit
( bis Enzyme ausgelastet sind und es mehr Substrat als Enzyme
gibt)
Substratspezifität :
Enzym kann durch seine Raumstruktur nur
bestimmte Substrate binden
Wirkspezifität Enzym : kann nur eine bestimmte Reaktion katalysieren
Katalysatoren
Stoffe katalysieren enzymatisch eine Reaktion
=
Herabsetzung der
Aktivierungsenergie
Reaktions
*
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-
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G
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