Examen
Chapter 3 & 4 Food and Beverage Control Question and answers already passed 2024
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A+
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12-04-2024
Escrito en
2023/2024
Chapter 3 & 4 Food and Beverage Control Question and answers already passed 2024 Rationalization and Cross-utilization - correct answer increase efficiency simplifying and streamlining operational procedures is the goal When demand for menu item is elastic - correct answer a price increase will generate a decrease in total revenue Corporate managers and Staff - correct answer people who influence menu design Operation budget - correct answer managerial tool represents a plan for generating revenues and incurring expenses for a given period Budgeting process - correct answer ensures that unit-level plans are geared to the overall profit requirements of a multi unit food service company Revenue histor
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INFOR M3 FOOD AND BEVERAGE
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- Institución
- INFOR M3 FOOD AND BEVERAGE
- Grado
- INFOR M3 FOOD AND BEVERAGE
Información del documento
- Subido en
- 12 de abril de 2024
- Número de páginas
- 1
- Escrito en
- 2023/2024
- Tipo
- Examen
- Contiene
- Preguntas y respuestas
Temas
-
chapter 3 4 food and beverage control
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chapter 3 4 food and beverage control question a
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