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Examen
Food Handler Training - Riverside, CA Final Exam Questions with Complete Solution 2024
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Food Handler Training - Riverside, CA Final Exam Questions with Complete Solution 2024 What should a food worker use to retrieve ice from an ice machine?A scoop stored outside the ice A food worker cooks scrambled eggs that will be served immediately. What is the minimum internal temperature that the eggs must reach during cooking?145°F (63°C) What should you do when a garbage can is nearly full?Take the garbage bag to the dumpster What is the maximum cold-holding temperature allowed for a cheese tray?41°F (5°C) Assuming it is stored safely, how long after it was prepared can refrigerated food be sold or served?7 days
Información del documento
- Subido en
- 2 de abril de 2024
- Número de páginas
- 4
- Escrito en
- 2023/2024
- Tipo
- Examen
- Contiene
- Preguntas y respuestas
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