☣
Toxicologie
1. Inleiding
= leer van vergiften
Vergiften = Verbindingen die schadelijke invloed uitoefenen op organisme
Toxisch → reactie van verbinding → ONOMKEERBAAR proces → BESCHADIGING
celonderdeel
Elke verbinding is potentieel toxisch
Dosis
Tijdsduur
Plaats van intrede
Effecten bepalen via dierproeven → extrapolatie naar mens
→ Toxisch bij dieren niet perse toxisch bij mensen & omgekeerd
Criteria
NOAEL ED50
ADI LD50
GRAS
NOAEL:
= No Observable Adverse Effect Level
= Hoogste dosis / blootstelling die
geen waarneembaar toxisch effect
heeft op proefdieren
Toxicologie 1
, Hormesis → niet bewezen!
→ Hoge dosis = schadelijk
→ Lage dosis → mogelijk positieve
effecten
ADI
= Acceptable Daily Intake
= Geschatte dagelijkse hoeveelheid (levenslang) zonder merkbaar
gezondheidsrisico
→ studies bij dieren & waarnemingen bij mensen
→ NOAEL/zekerheidsfactor → rekening houden met verschillen proefdieren en
mensen & verschillen in gevoeligheid mensen onderling
GRAS
= Generally Accepted as Save
→ Amerikaanse Food & Drug Administration FDA
→ Chemische stof / stof toegevoegd aan voedsel = veilig
→ Tolerantie-eisen FDA
ED50
= Effectieve dosis voor 50%
→ Dosis waarbij 50% therapeutisch effect ondervind
→ Dosis-respons curves
Minimale effectieve dosis: hieronder geen effect → meer geven
→ Effect stijgt tot bepaalt max → hierna geen betere werking meer
A & C → zelfde effect,
minder nodig van A
B minder nodig voor
effect, beter effect bij C
Toxicologie 2
Toxicologie
1. Inleiding
= leer van vergiften
Vergiften = Verbindingen die schadelijke invloed uitoefenen op organisme
Toxisch → reactie van verbinding → ONOMKEERBAAR proces → BESCHADIGING
celonderdeel
Elke verbinding is potentieel toxisch
Dosis
Tijdsduur
Plaats van intrede
Effecten bepalen via dierproeven → extrapolatie naar mens
→ Toxisch bij dieren niet perse toxisch bij mensen & omgekeerd
Criteria
NOAEL ED50
ADI LD50
GRAS
NOAEL:
= No Observable Adverse Effect Level
= Hoogste dosis / blootstelling die
geen waarneembaar toxisch effect
heeft op proefdieren
Toxicologie 1
, Hormesis → niet bewezen!
→ Hoge dosis = schadelijk
→ Lage dosis → mogelijk positieve
effecten
ADI
= Acceptable Daily Intake
= Geschatte dagelijkse hoeveelheid (levenslang) zonder merkbaar
gezondheidsrisico
→ studies bij dieren & waarnemingen bij mensen
→ NOAEL/zekerheidsfactor → rekening houden met verschillen proefdieren en
mensen & verschillen in gevoeligheid mensen onderling
GRAS
= Generally Accepted as Save
→ Amerikaanse Food & Drug Administration FDA
→ Chemische stof / stof toegevoegd aan voedsel = veilig
→ Tolerantie-eisen FDA
ED50
= Effectieve dosis voor 50%
→ Dosis waarbij 50% therapeutisch effect ondervind
→ Dosis-respons curves
Minimale effectieve dosis: hieronder geen effect → meer geven
→ Effect stijgt tot bepaalt max → hierna geen betere werking meer
A & C → zelfde effect,
minder nodig van A
B minder nodig voor
effect, beter effect bij C
Toxicologie 2
