INLEIDING BIOTECHNOLOGIE 2021
Inhoudsopgave
1. Inleiding biotechnologie......................................................................................................3
1.1 Inleiding........................................................................................................................ 3
1.2 Traditionele biotechnologie...........................................................................................3
1.3 Moderne biotechnologie................................................................................................4
1.4 Voor- en nadelen van biotechnologische processen.....................................................4
1.4.1 Voordelen...............................................................................................................4
1.4.2 Nadelen.................................................................................................................. 4
1.5 Voorbeelden van biotechnologische processen............................................................4
1.5.1 Voorbeelden traditionele biotechnologie.................................................................4
1.5.2 Voorbeelden moderne biotechnologie....................................................................5
2. De cel als fabriek................................................................................................................ 6
2.1 Cel opbouw...................................................................................................................6
2.2 Plasmamembraan.........................................................................................................6
2.3 Prokaryoten cel............................................................................................................. 6
2.4 Eukaryoten cel.............................................................................................................. 6
2.4.1 De celkern.............................................................................................................. 6
2.4.2 Endoplasmatisch reticulum (ER)............................................................................7
2.4.3 Ribosoom...............................................................................................................7
2.4.4 Vesicle.................................................................................................................... 7
2.4.5 Golgi-apparaat........................................................................................................7
2.4.6 Lysosoom...............................................................................................................7
2.4.7 Mitochondrium........................................................................................................7
2.4.8 Plantencel............................................................................................................... 8
2.5 Virussen........................................................................................................................ 8
3. Membranen en transport....................................................................................................8
3.1 Fosfolipiden...................................................................................................................8
3.1.1 Vetten..................................................................................................................... 8
3.2 Cholesterol.................................................................................................................... 9
3.3 Membraaneiwitten.........................................................................................................9
3.3.1Transmembraaneiwitten..........................................................................................9
3.4 Transport...................................................................................................................... 9
3.4.1 Permeabiliteit..........................................................................................................9
3.4.2 Passief transport.....................................................................................................9
3.4.3 Actief transport.....................................................................................................10
, 4. Energiehuishouding in de cel............................................................................................11
4.1. Metabolisme............................................................................................................... 11
4.2. Energie en energieomzetting.....................................................................................11
4.3 Thermodynamica........................................................................................................ 11
4.3.1. Eerste wet van thermodynamica.........................................................................12
4.3.2 Tweede wet van thermodynamica........................................................................12
4.4 Verloop van een reactie..............................................................................................12
4.5 Vrije energie en evenwicht..........................................................................................12
4.6 Exergoon en Endergoon.............................................................................................12
5. Enzymen.......................................................................................................................... 13
5.1 Kenmerken van enzymen...........................................................................................13
5.2 Werking van enzymen.................................................................................................13
5.2 Enzymactiviteit............................................................................................................ 14
5.3 cofactoren................................................................................................................... 14
Bijlage A: Begrippenlijst........................................................................................................14
Bijlage B: Checklist............................................................................................................... 18
Inhoudsopgave
1. Inleiding biotechnologie......................................................................................................3
1.1 Inleiding........................................................................................................................ 3
1.2 Traditionele biotechnologie...........................................................................................3
1.3 Moderne biotechnologie................................................................................................4
1.4 Voor- en nadelen van biotechnologische processen.....................................................4
1.4.1 Voordelen...............................................................................................................4
1.4.2 Nadelen.................................................................................................................. 4
1.5 Voorbeelden van biotechnologische processen............................................................4
1.5.1 Voorbeelden traditionele biotechnologie.................................................................4
1.5.2 Voorbeelden moderne biotechnologie....................................................................5
2. De cel als fabriek................................................................................................................ 6
2.1 Cel opbouw...................................................................................................................6
2.2 Plasmamembraan.........................................................................................................6
2.3 Prokaryoten cel............................................................................................................. 6
2.4 Eukaryoten cel.............................................................................................................. 6
2.4.1 De celkern.............................................................................................................. 6
2.4.2 Endoplasmatisch reticulum (ER)............................................................................7
2.4.3 Ribosoom...............................................................................................................7
2.4.4 Vesicle.................................................................................................................... 7
2.4.5 Golgi-apparaat........................................................................................................7
2.4.6 Lysosoom...............................................................................................................7
2.4.7 Mitochondrium........................................................................................................7
2.4.8 Plantencel............................................................................................................... 8
2.5 Virussen........................................................................................................................ 8
3. Membranen en transport....................................................................................................8
3.1 Fosfolipiden...................................................................................................................8
3.1.1 Vetten..................................................................................................................... 8
3.2 Cholesterol.................................................................................................................... 9
3.3 Membraaneiwitten.........................................................................................................9
3.3.1Transmembraaneiwitten..........................................................................................9
3.4 Transport...................................................................................................................... 9
3.4.1 Permeabiliteit..........................................................................................................9
3.4.2 Passief transport.....................................................................................................9
3.4.3 Actief transport.....................................................................................................10
, 4. Energiehuishouding in de cel............................................................................................11
4.1. Metabolisme............................................................................................................... 11
4.2. Energie en energieomzetting.....................................................................................11
4.3 Thermodynamica........................................................................................................ 11
4.3.1. Eerste wet van thermodynamica.........................................................................12
4.3.2 Tweede wet van thermodynamica........................................................................12
4.4 Verloop van een reactie..............................................................................................12
4.5 Vrije energie en evenwicht..........................................................................................12
4.6 Exergoon en Endergoon.............................................................................................12
5. Enzymen.......................................................................................................................... 13
5.1 Kenmerken van enzymen...........................................................................................13
5.2 Werking van enzymen.................................................................................................13
5.2 Enzymactiviteit............................................................................................................ 14
5.3 cofactoren................................................................................................................... 14
Bijlage A: Begrippenlijst........................................................................................................14
Bijlage B: Checklist............................................................................................................... 18
