Operations
Boek: Essentials of Operations
Management
door N. Slack and A. Brandon-Jones
2nd Edition
2022/2023
, Chapter 1 Understanding Marketing
Operations management gaat over hoe organisaties diensten en producten creëren en
leveren. Het zijn de activiteiten en beslissingen van operations managers die hebben
gezorgd voor de diensten en producten waar we afhankelijk van zijn.
Powerpoints
Week 1:
Leerdoelen:
- Wat is operations?
- Input-transformatie-output
- Belang van operations
- Process hierarchy
- Verschil operations en processen
- Wat doet een operations manager?
Operations management is essentieel voor het succes van alle bedrijven. Operations maakt het
mogelijk alle producten en diensten te leveren die we willen.
Het vak gaat over de manier waarop bedrijven diensten en producten maken, bevoorraden en
verbeteren. Terwijl ze rekening houden met financiële, logistieke, sociale en milieugerelateerde
onderwerpen.
Operations management - de sturing en beheersing van het dagelijks werk, behandelt de uitwerking
van strategische keuzes in de operationele planning. Dit wordt vastgelegd in uitvoeringsplannen voor
deelgebieden als verkoop, productie, personeel en financiering.
Alle operations gaan via een input - transformation - output process.
Input: kapitaal, arbeid, middelen en informatie
Transformatie: het productieproces
Output: producten en diensten
Operations management is heel erg van belang voor het goed presteren van bedrijven omdat:
1. Operations hebben impact op de samenleving
- people, planter, profit
2. Operations hebben impact op een organisaties economische positie
- kosten, omzet, investeren
3. Operations hebben invloed op een operationeel niveau
- kwaliteit, snelheid, kosten
4V-model - Het 4V's-model brengt structuur aan, geeft ons een middel om de verschillende soorten
bedrijfsactiviteiten te plaatsen en te evalueren, en biedt inzicht in waarom bepaalde activiteiten op een
bepaalde manier kunnen of moeten werken, terwijl andere nooit zouden kunnen werken volgens een
soortgelijke aanpak.
De implicatie van hoog en laag volume in operations:
Laag - weinig systematisch, hoge unit kosten (buffet)
Hoog - specialisatie, kapitaalintensief (luxe-restaurant)
De implicatie van hoog en laag variety in operations:
Hoog - flexibel, complex (luxe eten)
Laag - routine, standaard (McDonalds)
De implicatie van hoog en laag variation in operations:
Hoog - dicht bij de vraag, veranderende beschikbaarheid
2022/2023
Boek: Essentials of Operations
Management
door N. Slack and A. Brandon-Jones
2nd Edition
2022/2023
, Chapter 1 Understanding Marketing
Operations management gaat over hoe organisaties diensten en producten creëren en
leveren. Het zijn de activiteiten en beslissingen van operations managers die hebben
gezorgd voor de diensten en producten waar we afhankelijk van zijn.
Powerpoints
Week 1:
Leerdoelen:
- Wat is operations?
- Input-transformatie-output
- Belang van operations
- Process hierarchy
- Verschil operations en processen
- Wat doet een operations manager?
Operations management is essentieel voor het succes van alle bedrijven. Operations maakt het
mogelijk alle producten en diensten te leveren die we willen.
Het vak gaat over de manier waarop bedrijven diensten en producten maken, bevoorraden en
verbeteren. Terwijl ze rekening houden met financiële, logistieke, sociale en milieugerelateerde
onderwerpen.
Operations management - de sturing en beheersing van het dagelijks werk, behandelt de uitwerking
van strategische keuzes in de operationele planning. Dit wordt vastgelegd in uitvoeringsplannen voor
deelgebieden als verkoop, productie, personeel en financiering.
Alle operations gaan via een input - transformation - output process.
Input: kapitaal, arbeid, middelen en informatie
Transformatie: het productieproces
Output: producten en diensten
Operations management is heel erg van belang voor het goed presteren van bedrijven omdat:
1. Operations hebben impact op de samenleving
- people, planter, profit
2. Operations hebben impact op een organisaties economische positie
- kosten, omzet, investeren
3. Operations hebben invloed op een operationeel niveau
- kwaliteit, snelheid, kosten
4V-model - Het 4V's-model brengt structuur aan, geeft ons een middel om de verschillende soorten
bedrijfsactiviteiten te plaatsen en te evalueren, en biedt inzicht in waarom bepaalde activiteiten op een
bepaalde manier kunnen of moeten werken, terwijl andere nooit zouden kunnen werken volgens een
soortgelijke aanpak.
De implicatie van hoog en laag volume in operations:
Laag - weinig systematisch, hoge unit kosten (buffet)
Hoog - specialisatie, kapitaalintensief (luxe-restaurant)
De implicatie van hoog en laag variety in operations:
Hoog - flexibel, complex (luxe eten)
Laag - routine, standaard (McDonalds)
De implicatie van hoog en laag variation in operations:
Hoog - dicht bij de vraag, veranderende beschikbaarheid
2022/2023
