1. NUTRICIÓN HETERÓTROFA ANIMAL.
Alimentación y nutrición.-
La nutrición animal comprende un conjunto de procesos, que están estrechamente relacionados: captura e
ingestión de los alimentos, digestión, absorción, egestión, transporte de los nutrientes y del oxígeno a las
células, metabolismo y excreción.
Captura e ingestión de los alimentos: estrategias alimentarias -
Consiste en la incorporación de los alimentos mediante los órganos situados en la boca o en sus proximidades.
Existen distintos grupos de animales que poseen estrategias de alimentación diferente según sea la naturaleza y
la textura de los materiales que deben capturar e ingerir:
● Fluidofagia: animales que se alimentan de líquidos. Los animales que se nutren solo de líquidos
suelen ser organismos parásitos, internos o externos, que obtienen alimento del hospedador, al
cual perjudican.
○ Parásitos internos, las tenias.
○ Parásitos externos: el pulgón o la araña.
● Microfagia: animales que se alimentan de partículas sólidas microscópicas. Ingieren enormes
cantidades de partículas sólidas mucho menores que su propio tamaño. La mayor parte de estas
partículas forman parte del plancton marino y la ingestión se realiza por medio de filtros. Las
ballenas son un ejemplo.
● Macrofagia: animales que se alimentan de partículas sólidas grandes. Estos animales ingieren
alimentos y los mastican, para lo cual disponen de mandíbulas u otras piezas. Un ejemplo son los
caracoles.
Digestión -
Consiste en la transformación de las macromoléculas componentes de los alimentos en moléculas sencillas ,
que pueden ser absorbidas, transportadas y utilizadas por las células del propio organismo.
La digestión se realiza mediante procesos químicos que utilizan enzimas hidrolíticas, capaces de romper los
enlaces de las moléculas, además de los procesos mecánicos (trituración, masticación, etc.) que favorecen y
preparan la acción enzimática.
, Absorción -
Es el proceso mediante el cual las moléculas pequeñas ya digeridas atraviesan la pared del tubo digestivo y
llegan hasta las células a través de los sistemas de transporte. Tiene lugar fundamentalmente en el intestino
que, en el transcurso del proceso evolutivo, ha desarrollado diversos sistemas que incrementan la superficie de
absorción.
Egestión -
Consiste en la eliminación de los residuos no digeridos ni absorbidos que se expulsan mediante defecación (de
heces sólidas), deyección (heces líquidas) o regurgitación (restos no digeribles llamados egagrópilas,
características de las aves rapaces nocturnas).
Transporte del oxígeno y de los nutrientes a las células -
Una vez digeridos los alimentos y absorbidos sus nutrientes, los sistemas de transporte (cardiovascular y
linfático) tienen la misión de transportar estas sustancias a todos los tejidos y células del organismo, junto con el
oxígeno captado por el sistema respiratorio, al mismo tiempo que eliminan el dióxido de carbono generado en la
actividad metabólica celular.
Metabolismo celular -
Los nutrientes, junto con el oxígeno, son transformados en energía en un proceso que desprende dióxido de
carbono (catabolismo), o bien son utilizados para la síntesis de moléculas más complejas (anabolismo). Ambos
procesos se llevan a cabo mediante un conjunto de reacciones químicas del metabolismo celular.
Excreción -
Por último los residuos generados por la actividad metabólica son expulsados al exterior por medio del sistema
excretor.
Alimentación y nutrición.-
La nutrición animal comprende un conjunto de procesos, que están estrechamente relacionados: captura e
ingestión de los alimentos, digestión, absorción, egestión, transporte de los nutrientes y del oxígeno a las
células, metabolismo y excreción.
Captura e ingestión de los alimentos: estrategias alimentarias -
Consiste en la incorporación de los alimentos mediante los órganos situados en la boca o en sus proximidades.
Existen distintos grupos de animales que poseen estrategias de alimentación diferente según sea la naturaleza y
la textura de los materiales que deben capturar e ingerir:
● Fluidofagia: animales que se alimentan de líquidos. Los animales que se nutren solo de líquidos
suelen ser organismos parásitos, internos o externos, que obtienen alimento del hospedador, al
cual perjudican.
○ Parásitos internos, las tenias.
○ Parásitos externos: el pulgón o la araña.
● Microfagia: animales que se alimentan de partículas sólidas microscópicas. Ingieren enormes
cantidades de partículas sólidas mucho menores que su propio tamaño. La mayor parte de estas
partículas forman parte del plancton marino y la ingestión se realiza por medio de filtros. Las
ballenas son un ejemplo.
● Macrofagia: animales que se alimentan de partículas sólidas grandes. Estos animales ingieren
alimentos y los mastican, para lo cual disponen de mandíbulas u otras piezas. Un ejemplo son los
caracoles.
Digestión -
Consiste en la transformación de las macromoléculas componentes de los alimentos en moléculas sencillas ,
que pueden ser absorbidas, transportadas y utilizadas por las células del propio organismo.
La digestión se realiza mediante procesos químicos que utilizan enzimas hidrolíticas, capaces de romper los
enlaces de las moléculas, además de los procesos mecánicos (trituración, masticación, etc.) que favorecen y
preparan la acción enzimática.
, Absorción -
Es el proceso mediante el cual las moléculas pequeñas ya digeridas atraviesan la pared del tubo digestivo y
llegan hasta las células a través de los sistemas de transporte. Tiene lugar fundamentalmente en el intestino
que, en el transcurso del proceso evolutivo, ha desarrollado diversos sistemas que incrementan la superficie de
absorción.
Egestión -
Consiste en la eliminación de los residuos no digeridos ni absorbidos que se expulsan mediante defecación (de
heces sólidas), deyección (heces líquidas) o regurgitación (restos no digeribles llamados egagrópilas,
características de las aves rapaces nocturnas).
Transporte del oxígeno y de los nutrientes a las células -
Una vez digeridos los alimentos y absorbidos sus nutrientes, los sistemas de transporte (cardiovascular y
linfático) tienen la misión de transportar estas sustancias a todos los tejidos y células del organismo, junto con el
oxígeno captado por el sistema respiratorio, al mismo tiempo que eliminan el dióxido de carbono generado en la
actividad metabólica celular.
Metabolismo celular -
Los nutrientes, junto con el oxígeno, son transformados en energía en un proceso que desprende dióxido de
carbono (catabolismo), o bien son utilizados para la síntesis de moléculas más complejas (anabolismo). Ambos
procesos se llevan a cabo mediante un conjunto de reacciones químicas del metabolismo celular.
Excreción -
Por último los residuos generados por la actividad metabólica son expulsados al exterior por medio del sistema
excretor.
