Die Reaktion von offenen Zuckerketten zu
Ringen
(Pyramosen Furanosen) Gezeichnet alcetalbildung.
als
u .
man
Es kann in zwei Formen vorkommen :
>
-
Die Halbcetalische Hydroxy-gruppe
ist nach umten .
>
-
Die Halbcetalische Hydroxy-gruppe
ist nach Oben .
~ V
(
Die sind Alkalische Hydroxy-grupen
da die meine directe Verbindung
zu Sauerstuf O"atome haben
(Vollacetale)
~
Wenn die Halbachtale mit eine Hydroxy-gruppe aus ein andere
Molekül reagieren bilden sie zusammen ein volles acetal .
Diese Verbindung kamm im vier Formen vorkommen :
1) Es kann (14) Bindung
um eine handeln
Bindung wird
.
aus einer
alkoholischen und aus einer halb zetalischen gebildet :
Beispiele :
4 4
1
321
3
4 1 2 3 2
1
3
Z 14
1 -> 4