Samenvatting voedingsleer: overzicht oefensessies

Samenvatting voedingsleer
Oefensessies
Analyse van de casus
-7 delen
-Algemene gegevens: geslacht, leeftijd
-Sociale gegevens: gezinssituatie, werksituatie, hobby’s
-Fysieke activiteit: vrije tijd, verplaatsingen, werk, thuis (huishouden,
tuin)
-Antropometrische gegevens: gewicht, lengte, BMI + interpretatie,
(groeicurve)
-Leefstijlfactoren: (niet-)roker, alcohol, slaap, stress, mentaal welzijn
-Motivatie van de cliënt
-Hulpvraag van de cliënt
-Samenvatten in 5 zinnen  essentie

Analyse van de voedingsanamnese
-Kwalitatief
-Tabel: VM, zone voedingsdriehoek, optimalisatie/vervanging,
motivatie
-Aan- of afwezigheid VM-groepen, optimalisatie/vervanging VM
-Voldoende variatie?
-Specifieke voedingsgewoonten: vegetarisch, veganistisch
-Vochtinname
-Smaakvoorkeuren: wat lusten ze wel en niet

-Kwantitatief
-Tabel: VM, hoeveelheid ingenomen, kcal/100 g, kcal ingenomen
hoeveelheid, energieruilwaarde (1 Enw = 100 kcal)  afronden op 0,25
-VM vergelijken met richtlijnen VIGL (Vlaams instituut gezond leven)
-Eventuele aanvullingen van de FBDG
Hulpmiddelen: tabel energieruilwaarden, richtlijnen VIGL, FBDG

-Vaste kern




1