Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme • Ciencias culinarias y gastronómicas
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Courses Ciencias culinarias y gastronómicas at Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme
Notes available for the following courses of Ciencias culinarias y gastronómicas at Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme
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Antropología y psicología de la alimentación y la ANTROPO2 1
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Bases físicas y fisioquímicas de productos FISICOQUIM2 1
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Economía aplicada y sostenibilidad ECON1 1
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Historia de la cocina y la gastronomía HIST1 1
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Principios de fisiología y bioquímica BIOQUIM1 1
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Principios de nutrición y dietética NUTRI2 1
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Química de los alimentos QUIM1 1
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Sistemas y procesos de producción en cocina SIST1 1
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Técnicas y elaboraciones culinarias TECN2 1
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Turismo, gastronomía y comunicación TURISM2 1
Latest notes & summaries Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme • Ciencias culinarias y gastronómicas
Apuntes principios de nutrición y dietética (NUTRI2)
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Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme•principios de nutrición y dietética
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Apuntes principios de nutrición y dietética (NUTRI2)
Apuntes bases físicas y fisioquímicas de productos (FISICOQUIM2)
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- • 92 pages's •
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Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme•bases físicas y fisioquímicas de productos
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Apuntes bases físicas y fisioquímicas de productos (FISICOQUIM2)
Apuntes antropología y psicología de la alimentación y la (ANTROPO2)
- Class notes
- • 58 pages's •
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Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme•antropología y psicología de la alimentación y la
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Apuntes antropología y psicología de la alimentación y la (ANTROPO2)
Apuntes principios de fisiología y bioquímica (BIOQUIM1)
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- • 37 pages's •
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Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme•principios de fisiología y bioquímica
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Apuntes principios de fisiología y bioquímica (BIOQUIM1)
Apuntes turismo, gastronomía y comunicación (TURISM2)
- Class notes
- • 45 pages's •
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Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme•turismo, gastronomía y comunicación
Preview 4 out of 45 pages
Apuntes turismo, gastronomía y comunicación (TURISM2)
Apuntes técnicas y elaboraciones culinarias (TECN2)
- Class notes
- • 131 pages's •
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Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme•técnicas y elaboraciones culinarias
Preview 4 out of 131 pages
Apuntes técnicas y elaboraciones culinarias (TECN2)
Apuntes sistemas y procesos de producción en cocina (SIST1)
- Class notes
- • 187 pages's •
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Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme•sistemas y procesos de producción en cocina
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Apuntes sistemas y procesos de producción en cocina (SIST1)
Apuntes historia de la cocina y la gastronomía (HIST1)
- Class notes
- • 59 pages's •
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Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme•historia de la cocina y la gastronomía
Preview 4 out of 59 pages
Apuntes historia de la cocina y la gastronomía (HIST1)
Apuntes química de los alimentos (QUIM1)
- Class notes
- • 139 pages's •
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Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme•química de los alimentos
Preview 4 out of 139 pages
Apuntes química de los alimentos (QUIM1)
apuntes primer semestre grado ciencias culinarias y gastronómicas
- Class notes
- • 40 pages's •
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Escola Universitària d’Hoteleria i Turisme•economía aplicada y sostenibilidad
Preview 4 out of 40 pages
apuntes primer semestre grado ciencias culinarias y gastronómicas