Phoebejansen06

Samenvatting over vetten: chemische structuur, soorten vetzuren (verzadigd, onverzadigd, transvetten), ketenlengtes, functies en eigenschappen van vetten, spijsvertering en absorptie, lipoproteïnen (chylomicronen, VLDL, LDL, HDL, IDL), stofwisseling (lipolyse en lipogenese) en de gevolgen van te hoge of te lage vetinname. Inclusief overzicht van producten rijk aan verzadigde en onverzadigde vetten. Ideaal voor tentamenvoorbereiding en opdrachten.

Deze samenvatting behandelt de verschillende eetstijlen en de rol van zelfcontrole bij eetgedrag. Daarnaast wordt de anatomie en fysiologie van eetlust en verzadiging uitgelegd, inclusief de invloed van hormonen en hersencentra. Verder worden biologische, psychologische en sociale factoren besproken die het eetgedrag beïnvloeden. Een handig overzicht voor tentamen en studie.

Deze samenvatting behandelt de belangrijkste onderwerpen rondom koolhydraten: de chemische structuur, verschillende soorten (mono-, di-, polysachariden), functies in het lichaam, de spijsvertering en stofwisseling, en relevante gezondheidsaspecten. Perfect ter voorbereiding op toetsen en opdrachten binnen de opleiding Voeding & Diëtetiek.

Samenvatting van week 2 uit blok 1 van de opleiding Voeding & Diëtetiek (jaar 1) aan de Haagse Hogeschool. Bevat een overzicht van internationale voedingsmodellen, energiewaarden van macronutriënten en de berekening van energiepercentages (EN%). Daarnaast worden de verschillende methoden van voedingsanamnese uitgelegd, inclusief toepassingsmomenten en beperkingen. Actueel, overzichtelijk en geschikt als voorbereiding op de toets.