Veterinaire volksgezondheid Samenvattingen, Aantekeningen en Examens

Samenvatting van het vak VVG III gegeven door prof. Hoef. Geschreven in 2023. Heb hier zelf een 15/20 mee gehaald.

Deze samenvatting bevat de aantekeningen van de lessen van prof. Houf over technologie (Additieven/Drogen, zouten en pekelen/Fermenteren/Orientering en wetgeving/Roken/Technologie productie gekookte hesp, salami en pastei/Uitsnijderij/Verhitten) en over microbiologische veiligheid van eetwaren (Voeding/Micro-organismen/Interacties/Staalname/ Kwalitatieve en kwantitatieve analyse/Identificatie/Karakterisatie/Voedselcontrole/Campylobacter/Salmonella/ Listeria/ E.coli/Yersinia) Gehaald in 1e zitti...

Ik heb de powerpoints van het vak VVGII op een logische wijze samengevat. Bij de powerpoints kregen we ook voice-overs met uitleg van de prof en die zitten hier ook in verwerkt. Ik heb het vak gehaald door enkel deze samenvatting te leren (en door natuurlijk de oefeningen te leren)

In deze uitgebreide samenvatting vindt je gegarandeerd alle leerstof voor het vak Veterinaire Volksgezondheid 1. Van module 1 tot en met 6, alles staat erin. Deze samenvatting bevat dus de stof van professor Houf en professor Maes. Aan de hand van deze samenvatting heb ik zelf een heel mooi cijfer weten te halen!

Dit document is een zeer uitgebreide samenvatting van het vak 'Veterinaire Volksgezondheid'. Het omvat alle hoorcolleges, maar ook de werkcolleges en de practica. De zelfstudie en het boek 'Inleiding tot de Levensmiddelenhygiëne' is hierbij opgenomen. Ik heb de belangrijkste informatie uit de onderwijsmomenten uitgewerkt, zodat het overzichtelijk is. Er is gebruik gemaakt van kleurtjes en afbeeldingen om het leren gemakkelijker en duidelijker te maken.

Dit is een samenvatting van het hele vak VV (Veterinaire Volksgezondheid & Voedselveiligheid) van de studie diergeneeskunde.

Volledige samenvatting van het vak Veterinaire Volksgezondheid 3 dat in de 3e bachelor Diergeneeskunde wordt gegeven. Met behulp van deze samenvatting haalde ik het vak in eerste zit.

Volledige samenvatting veterinaire volksgezondheid 3: voedingsmiddelenmicrobiologie en biologische gevaren. Inclusief belangrijke figuren. Omvat microbiologische analyse, parasitaire voedselgevaren en bacteriële voedselgevaren. Inclusief alle extra belangrijke informatie uit de les!

Inhoud lesslides + lesnotities.

Productieprocessen: gedroogde ham, gekookte ham, salami en paté