Marketing & Sales in de horeca

Samenvatting van Marketing en Sales voor de Horeca deel 1. Ik behandel hierin onderwerpen zoals: een bedrijfsconcept, de marketingmix, gastvrijheidsmix, bedrijfskolommen, samenwerkingsvormen, geografische mogelijkheden voor hotels, wat een concrete markt is, verschillende marktvormen, afnemersgedrag, stimuli en prijselasticiteit.