3.1. Gezonde Voeding en de Schijf van Vijf
Wat is gezond eten en gezonde voeding? Met gezonde voeding bedoelen
we voedingstoffen die ervoor zorgen dat je lichaam goed functioneert.
Voeding waardoor je je fit voelt. Voeding die ervoor zorgt dat je niet ziek
wordt. Hoe je gezond eet? Houd je aan de dagelijks aanbevolen
hoeveelheden uit de Schijf van Vijf.
Wanneer is het gezond?
Eet lekker.
Eet gevarieerd.
Eet niet te veel.
Eet voldoende vezels.
Eet veel groente en fruit.
Eet onverzadigde vetten (vette vis, olie, noten).
Eet niet te veel zout.
Drink voldoende (1,5 à 2 liter per dag).
Wees matig met alcohol.
De Schijf van Vijf
De Schijf van Vijf is in 1953 ontworpen door het Voorlichtingsbureau voor
de voeding (nu: Voedingscentrum). Het is een cirkel met vijf vakken. Elk
vak bestaat uit een groep voedingsproducten. Als je elke dag uit ieder vak
de aanbevolen hoeveelheid producten eet, ben je gezond bezig. Je krijgt
dan alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt.
, Schijf van vijf.
De vijf vakken:
Vak 1: groente en fruit (vers, voorgesneden, diepvries en uit blik
zonder toegevoegde suiker en zout) Hierin zitten onder meer
vitamine C en A, foliumzuur, vezels en kalium.
Vak 2: brood, graanproducten en aardappelen (rijst, couscous, pasta)
Dit bevat onder meer koolhydraten, eiwitten, vezels, B-vitamines,
calcium en ijzer.
Vak 3: vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel Dit zijn
belangrijke bronnen van eiwitten, visvetzuren, ijzer, calcium en B-
vitamines.
Vak 4: smeer- en bereidingsvetten (plantaardige oliën, margarine en
halvarine) Hierin zitten meer vitamine A, D, E en essentiële
vetzuren.
Vak 5: dranken (water en thee, koffie en melk) Water is nodig voor
de vochtbalans in je lichaam.
3.2. Voedingsstoffen
Voedingsstoffen heeft het lichaam nodig om goed te functioneren. Er zijn
drie hoofdgroepen: eiwitten, koolhydraten en vetten. Daarnaast heb je nog
vitaminen, mineralen en water. In voedingsstoffen zitten:
bouwstoffen voor de groei en het onderhoud van je lichaam
Bouwstoffen zorgen onder meer voor de vervanging van oude cellen
en de aanmaak van botten.
Wat is gezond eten en gezonde voeding? Met gezonde voeding bedoelen
we voedingstoffen die ervoor zorgen dat je lichaam goed functioneert.
Voeding waardoor je je fit voelt. Voeding die ervoor zorgt dat je niet ziek
wordt. Hoe je gezond eet? Houd je aan de dagelijks aanbevolen
hoeveelheden uit de Schijf van Vijf.
Wanneer is het gezond?
Eet lekker.
Eet gevarieerd.
Eet niet te veel.
Eet voldoende vezels.
Eet veel groente en fruit.
Eet onverzadigde vetten (vette vis, olie, noten).
Eet niet te veel zout.
Drink voldoende (1,5 à 2 liter per dag).
Wees matig met alcohol.
De Schijf van Vijf
De Schijf van Vijf is in 1953 ontworpen door het Voorlichtingsbureau voor
de voeding (nu: Voedingscentrum). Het is een cirkel met vijf vakken. Elk
vak bestaat uit een groep voedingsproducten. Als je elke dag uit ieder vak
de aanbevolen hoeveelheid producten eet, ben je gezond bezig. Je krijgt
dan alle voedingsstoffen binnen die je nodig hebt.
, Schijf van vijf.
De vijf vakken:
Vak 1: groente en fruit (vers, voorgesneden, diepvries en uit blik
zonder toegevoegde suiker en zout) Hierin zitten onder meer
vitamine C en A, foliumzuur, vezels en kalium.
Vak 2: brood, graanproducten en aardappelen (rijst, couscous, pasta)
Dit bevat onder meer koolhydraten, eiwitten, vezels, B-vitamines,
calcium en ijzer.
Vak 3: vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel Dit zijn
belangrijke bronnen van eiwitten, visvetzuren, ijzer, calcium en B-
vitamines.
Vak 4: smeer- en bereidingsvetten (plantaardige oliën, margarine en
halvarine) Hierin zitten meer vitamine A, D, E en essentiële
vetzuren.
Vak 5: dranken (water en thee, koffie en melk) Water is nodig voor
de vochtbalans in je lichaam.
3.2. Voedingsstoffen
Voedingsstoffen heeft het lichaam nodig om goed te functioneren. Er zijn
drie hoofdgroepen: eiwitten, koolhydraten en vetten. Daarnaast heb je nog
vitaminen, mineralen en water. In voedingsstoffen zitten:
bouwstoffen voor de groei en het onderhoud van je lichaam
Bouwstoffen zorgen onder meer voor de vervanging van oude cellen
en de aanmaak van botten.
