Samenvatting Anatomie en fysiologie - Hoofdstuk 13 Het spijsverteringsstelsel

Hoofdstuk 13 Het spijsverteringsstelsel

Functie

Functie Verklaring
Ingestie Inname (via mond)
Mechanische verwerking Fysieke bewerking van vast voedsel
Vertering Chemische afbraak
Secretie Afgifte van stoffen
Opname Absorptie van stoffen
Uitscheiding Verwijdering van stoffen



Structuur

De onderdelen van het spijsverteringskanaal
 Onderdelen van het spijsverteringskanaal
 Mondholte, gebitselementen, tong
 Pharynx
 Oesophagus
 Maag
 Dunne darm
 Dikke darm
 Tot het spijsverteringsstelsel behorende organen
 Speekselklieren
 Lever
 Galblaas
 Pancreas


De bouw van het spijsverteringskanaal

Onderdeel Samenstelling/functie
Mucosa Bindweefsel + epitheel
Plooien (oppervlakte)
Submucosa Los bindweefsel
Bevat bloedvaten, zenuwen,
lymfevaten
AZS -> samentrekken gladde
spiervezels
Muscularis externa Lagen gladde spiercellen
OS en PS activatie
Staat in voor peristaltiek
Serosa (visceraal Sereus membraan
peritoneum)

, Peristaltiek
 Peristaltiek is het proces waardoor de darminhoud door het
spijsverteringskanaal wordt gestuwd
 Muscularis externa -> peristaltiek
 Het proces van peristaltiek:
 Begintoestand: de lengtespieren en kringspieren in de darmwand zijn
ontspannen, zodat het voedsel vrij door het spijsverteringsstelsel kan
bewegen
 Stap 1: contractie van kringspieren achter de voedselmassa
 Stap 2: contractie van lengtespieren voor de voedselmassa
 Stap 3: contractie van kringspieren duwt de voedselmassa verder


De mondholte
 Mechanische verwerking voedsel (tanden, tong)
 Bevochtiging voedsel (slijm, speekselklieren)
 Start vertering (enzymen in speeksel)


Speeksel en de drie speekselklieren
 1-1,5 liter/dag
 Vooral water en mucines (vormen slijm)
 Functie:
 Bevochtiging
 Spoelen
 Bescherming
 Afbraak voedsel (enzymes)


Klinische toepassing – Bof
 Is een virale infectie die de parotis aantast
 Het veroorzaakt pijnlijke zwelling van de klier, wat vaak wordt aangeduid
als “dikoor”
 + klassieke symptomen virale infectie


Gebitselementen: de onderdelen en het wisselen
 Melkgebit (20)
 S 2: snijder (ook wel voortand genoemd)
 H 1: hoektand
 M 2: molaar (kiezen)
 Blijvend gebit (32)
 S2
 H1
 P 2: premolaar (voorkiezen)
 M3