Project Urban Vitality
Literatuurstudie
Naam student:
Studentennummer:
Groep van student: 2K1
Naam van examinator:
Naam van het studieonderdeel: Project Urban Vitality
Studiegidsnummer: 2500PJUV18
Aantal woorden: 1816
Toets datum: 28 oktober 2019
1
, 20
19
Belonen/straffen bij
voeding
COGNITIEVE GEDRAGSTHERAPIE
SALOUA MOUHDAD
2
,Inhoud
Inleiding..................................................................................................................................................4
Methode.................................................................................................................................................5
Resultaten..............................................................................................................................................7
Conclusie/ discussie................................................................................................................................9
Bronnenlijst..........................................................................................................................................10
3
, Inleiding
De afgelopen jaren zijn er steeds meer jongeren met een ongezonde eetgedrag. Jongeren
denken amper na over voeding. Ze kiezen vaak wat ze lekker vinden of wat ze van hun
ouders krijgen. Ongezond eten is voor hen acceptabel, zolang het maar niet dik maakt. Ze
experimenteren meer met eten, eten meer snacks en slaan vaker maaltijden over (2).
Een ongezonde eetgedrag kan leiden tot gezondheidsrisico’s. Gezondheidsproblemen die
gerelateerd zijn aan een ongezonde eetgedrag zijn obesitas, hart- en vaatziekten, diabetes
mellitus type 2, hypertensie en galstenen (3).
Uit onderzoek blijkt dat meer dan de helft (50,2%) van de volwassenen (18 jaar en ouder)
matig of ernstig overgewicht heeft. Dit blijkt uit de cijfers die gebaseerd zijn op zelfrapportage
van de lengte en gewicht, dit samen vormt de Body Mass Index (BMI). Met een BMI van 18,5
tot 25 spreken we van een gezond gewicht. Een BMI tussen de 25 en 30 dan spreken we
van overgewicht en boven de 30 spreken we officieel van obesitas (4).
Operante conditionering is een interventie die zich richt op het proces waarin het gedrag van
een mens verandert als gevolg van de consequenties die dat gedrag heeft (5). Deze
literatuurstudie richt zich daarom op de invloed van operante conditionering op het
ongezonde eetgedrag van de Amsterdamse jongeren in de leeftijdscategorie 17 tot 23 jaar.
Als dit een effectieve interventie is dan zou het ongezonde eetgedrag van jongeren beperkt
kunnen worden.
Vraagstelling
Om te kijken of dit de juiste interventie is om het eetgedrag van de Amsterdamse jongeren te
verbeteren, wordt de volgende vraag behandeld in deze literatuurstudie: “Wat is het effect
van operant conditionering op het eetgedrag bij jongeren tussen 17 en 23 jaar in
Amsterdam?”
4
Literatuurstudie
Naam student:
Studentennummer:
Groep van student: 2K1
Naam van examinator:
Naam van het studieonderdeel: Project Urban Vitality
Studiegidsnummer: 2500PJUV18
Aantal woorden: 1816
Toets datum: 28 oktober 2019
1
, 20
19
Belonen/straffen bij
voeding
COGNITIEVE GEDRAGSTHERAPIE
SALOUA MOUHDAD
2
,Inhoud
Inleiding..................................................................................................................................................4
Methode.................................................................................................................................................5
Resultaten..............................................................................................................................................7
Conclusie/ discussie................................................................................................................................9
Bronnenlijst..........................................................................................................................................10
3
, Inleiding
De afgelopen jaren zijn er steeds meer jongeren met een ongezonde eetgedrag. Jongeren
denken amper na over voeding. Ze kiezen vaak wat ze lekker vinden of wat ze van hun
ouders krijgen. Ongezond eten is voor hen acceptabel, zolang het maar niet dik maakt. Ze
experimenteren meer met eten, eten meer snacks en slaan vaker maaltijden over (2).
Een ongezonde eetgedrag kan leiden tot gezondheidsrisico’s. Gezondheidsproblemen die
gerelateerd zijn aan een ongezonde eetgedrag zijn obesitas, hart- en vaatziekten, diabetes
mellitus type 2, hypertensie en galstenen (3).
Uit onderzoek blijkt dat meer dan de helft (50,2%) van de volwassenen (18 jaar en ouder)
matig of ernstig overgewicht heeft. Dit blijkt uit de cijfers die gebaseerd zijn op zelfrapportage
van de lengte en gewicht, dit samen vormt de Body Mass Index (BMI). Met een BMI van 18,5
tot 25 spreken we van een gezond gewicht. Een BMI tussen de 25 en 30 dan spreken we
van overgewicht en boven de 30 spreken we officieel van obesitas (4).
Operante conditionering is een interventie die zich richt op het proces waarin het gedrag van
een mens verandert als gevolg van de consequenties die dat gedrag heeft (5). Deze
literatuurstudie richt zich daarom op de invloed van operante conditionering op het
ongezonde eetgedrag van de Amsterdamse jongeren in de leeftijdscategorie 17 tot 23 jaar.
Als dit een effectieve interventie is dan zou het ongezonde eetgedrag van jongeren beperkt
kunnen worden.
Vraagstelling
Om te kijken of dit de juiste interventie is om het eetgedrag van de Amsterdamse jongeren te
verbeteren, wordt de volgende vraag behandeld in deze literatuurstudie: “Wat is het effect
van operant conditionering op het eetgedrag bij jongeren tussen 17 en 23 jaar in
Amsterdam?”
4
