Prama Sanur Beach Resort
MANAGEMENT ADVIESRAPPORT
Rianne Driessen
Minor Managementstage
Saxion University of Applied Sciences
12-01-2018
, Prama Sanur Beach Resort
MANAGEMENT ADVIESRAPPORT
Naam: Rianne Driessen
Studentnummer: 419344
Plaats: Sanur, Bali
Organisatie: Prama Sanur Beach Resort
Datum: 12-01-2018
Toetscode: T.37842
Module: Managementstage
Organisatie: Saxion University of Applied Sciences
Begeleidend docent: Mark van Buuren
PAGINA 2
,Voorwoord
Voor u ligt het adviesrapport voor Prama Sanur Beach Resort. Dit rapport is geschreven in het kader van
mijn minor, de managementstage, aan de opleiding Hotelmanagement aan Saxion te Apeldoorn. Mijn
stageplaats, Prama Sanur Beach Hotel, bevindt zich in Sanur, Bali.
In dit rapport zal er eerst een algemene beschrijving van de organisatie beschreven worden. Hierna zal de
achtergrond van het managementprobleem, de relevantie van het managementprobleem en de SOLL-
situatie beschreven worden. Daarna volgen de projectdoelstellingen en het managementvraagstuk.
Vervolgens zal de aanpak van het managementvraagstuk behandeld worden. De GAP tussen de IST-
situatie en de SOLL-situatie zal worden beschreven. Hierna volgen de resultaten van het uitgevoerde
onderzoek. Ook worden de kritische succesfactoren (KSF) die verbonden zijn aan de SOLL-situatie
beschreven.
Tot slot worden de adviesopties, de PCDA-cyclus en een implementatieplan, de financiële consequenties
en de verwachte weerstand behandeld.
Graag wil ik mijn docent Mark van Buuren, de medewerkers van Prama Sanur Beach Resort, in het
bijzonder Marcel Driessen, bedanken voor hun informatie die voor de totstandkoming van dit rapport
hebben gezorgd.
Ik wens u veel leesplezier toe!
Rianne Driessen
Sanur, 12 januari 2018
PAGINA 3
, Managementsamenvatting
Prama Sanur Beach Resort is gevestigd in Indonesië, op Bali. Prama Sanur Beach Resort is onderdeel van de
hotelketen Aerowisata. Aerowisata is onderdeel van Garuda Indonesia. Dit is een vliegmaatschappij en
tevens een overheidsorganisatie.
Het resort beschikt over veel verschillende faciliteiten, zoals zwembaden, tennisbanen, een fitnesscenter
en verschillende restaurants. Echter beschikt het resort nog niet over een ‘departure lounge’. Het
ontbreken van deze ruimte creëert chaos in de huidige lobby en dit past niet bij de uitstraling van een
vijfsterrenresort. Na het creëren van een departure lounge zullen de managementambities opgelost zijn.
Nadat de doelstellingen en managementambities achterhaald zijn kan het managementvraagstuk
geformuleerd worden. Deze luidt als volgt: ‘Hoe kan Aerowisata inspelen op de wensen en behoeften van
de gast betreft de departure lounge?
De adviesopties zijn beschreven nadat er een onderzoek heeft plaatsgevonden. De resultaten van het
onderzoek zijn verkregen door literatuuronderzoek, enquêtes en fieldresearch.
Het advies luidt om in de departure lounge een F&B-menu aan te bieden. De dranken en kleine gerechten
van het bestaande roomservice menu kunnen overgenomen worden. Verder verwacht de gast dat er
shampoo, conditioner, zeep en föhns aanwezig zullen zijn. Bovendien heeft de gast ook behoefte aan
gratis koffie- en theefaciliteiten, rustige muziek (eventueel geluiden van dieren) en een tv met actuele
vluchtinformatie. Verder wordt de optie beschreven om €15 per hotelkamer te berekenen voor gebruik van
de departure lounge.
De promotie (en informatie) van de departure lounge kan door middel van social media uitgevoerd
worden. Dit is een kosteloze, snelle en eenvoudige manier van promoten.
PAGINA 4
MANAGEMENT ADVIESRAPPORT
Rianne Driessen
Minor Managementstage
Saxion University of Applied Sciences
12-01-2018
, Prama Sanur Beach Resort
MANAGEMENT ADVIESRAPPORT
Naam: Rianne Driessen
Studentnummer: 419344
Plaats: Sanur, Bali
Organisatie: Prama Sanur Beach Resort
Datum: 12-01-2018
Toetscode: T.37842
Module: Managementstage
Organisatie: Saxion University of Applied Sciences
Begeleidend docent: Mark van Buuren
PAGINA 2
,Voorwoord
Voor u ligt het adviesrapport voor Prama Sanur Beach Resort. Dit rapport is geschreven in het kader van
mijn minor, de managementstage, aan de opleiding Hotelmanagement aan Saxion te Apeldoorn. Mijn
stageplaats, Prama Sanur Beach Hotel, bevindt zich in Sanur, Bali.
In dit rapport zal er eerst een algemene beschrijving van de organisatie beschreven worden. Hierna zal de
achtergrond van het managementprobleem, de relevantie van het managementprobleem en de SOLL-
situatie beschreven worden. Daarna volgen de projectdoelstellingen en het managementvraagstuk.
Vervolgens zal de aanpak van het managementvraagstuk behandeld worden. De GAP tussen de IST-
situatie en de SOLL-situatie zal worden beschreven. Hierna volgen de resultaten van het uitgevoerde
onderzoek. Ook worden de kritische succesfactoren (KSF) die verbonden zijn aan de SOLL-situatie
beschreven.
Tot slot worden de adviesopties, de PCDA-cyclus en een implementatieplan, de financiële consequenties
en de verwachte weerstand behandeld.
Graag wil ik mijn docent Mark van Buuren, de medewerkers van Prama Sanur Beach Resort, in het
bijzonder Marcel Driessen, bedanken voor hun informatie die voor de totstandkoming van dit rapport
hebben gezorgd.
Ik wens u veel leesplezier toe!
Rianne Driessen
Sanur, 12 januari 2018
PAGINA 3
, Managementsamenvatting
Prama Sanur Beach Resort is gevestigd in Indonesië, op Bali. Prama Sanur Beach Resort is onderdeel van de
hotelketen Aerowisata. Aerowisata is onderdeel van Garuda Indonesia. Dit is een vliegmaatschappij en
tevens een overheidsorganisatie.
Het resort beschikt over veel verschillende faciliteiten, zoals zwembaden, tennisbanen, een fitnesscenter
en verschillende restaurants. Echter beschikt het resort nog niet over een ‘departure lounge’. Het
ontbreken van deze ruimte creëert chaos in de huidige lobby en dit past niet bij de uitstraling van een
vijfsterrenresort. Na het creëren van een departure lounge zullen de managementambities opgelost zijn.
Nadat de doelstellingen en managementambities achterhaald zijn kan het managementvraagstuk
geformuleerd worden. Deze luidt als volgt: ‘Hoe kan Aerowisata inspelen op de wensen en behoeften van
de gast betreft de departure lounge?
De adviesopties zijn beschreven nadat er een onderzoek heeft plaatsgevonden. De resultaten van het
onderzoek zijn verkregen door literatuuronderzoek, enquêtes en fieldresearch.
Het advies luidt om in de departure lounge een F&B-menu aan te bieden. De dranken en kleine gerechten
van het bestaande roomservice menu kunnen overgenomen worden. Verder verwacht de gast dat er
shampoo, conditioner, zeep en föhns aanwezig zullen zijn. Bovendien heeft de gast ook behoefte aan
gratis koffie- en theefaciliteiten, rustige muziek (eventueel geluiden van dieren) en een tv met actuele
vluchtinformatie. Verder wordt de optie beschreven om €15 per hotelkamer te berekenen voor gebruik van
de departure lounge.
De promotie (en informatie) van de departure lounge kan door middel van social media uitgevoerd
worden. Dit is een kosteloze, snelle en eenvoudige manier van promoten.
PAGINA 4
