SUPPLY CHAIN MANAGEMENT
INLEIDING
Logistiek management
= dat deel van supply chain management dat op een efficiënte en effectieve
manier de voorwaartse stromen, de opslag en de retourstromen van goederen
van een individueel bedrijf plant, uitvoert en controleert van de oorsprong tot aan
de consument om zo de behoeften van de klanten te vervullen
= de logistieke functie in een bedrijf moet ervoor zorgen dat de 7 J’s goed worden
toegepast
-> de logistieke sector is sterk geëvolueerd en ruimer geworden, het is tegenwoordig
overal aanwezig
Ze proberen NIET de gehele keten van grondstof tot eindconsument te beheren.
Efficiëntie
= (gebruik van) middelen
= weinig verspilling, productiviteit
bv niet te veel man gebruiken voor iets te bouwen (zo snel mogelijk, met zo weinig
mogelijk materiaal)
= ‘we doen de dingen goed!’
Management streeft naar:
Effectiviteit Weinig verspilling (hoge efficiëntie)
= resultaat = bereiken van doelstellingen
= goede resultaten, doeltreffendheid Goede resultaten (hoge effectiviteit)
bv het doel bereiken (het bereiken van de doelstellingen)
= ‘doen we de goede dingen?’
De 7 J’s van logistiek
Logistiek Management is het beheersen van een organisatie
met als doel het effectief verzorgen voor de klant van;
▪ Het Juiste product (IPhone 12 wordt besteld dus er moet geen IPhone 11 geleverd worden)
▪ in de Juiste hoeveelheid (er zijn 2 stuks bestel dus er moeten ook 2 geleverd worden)
▪ in de Juiste conditie (goed verpakt zodat er geen beschadigingen komen)
▪ op de Juiste plaats (het pakket moet bij het juiste adres geleverd worden)
▪ op de Juiste tijd (‘morgen in huis’, dan moet de klant het ook morgen in huis hebben)
▪ voor de Juiste afnemer
▪ tegen de Juiste prijs
…en dit allemaal efficiënt tegen de juiste en geminimaliseerde kosten.
1
,Vergelijking
Stel dat je een BBQ organiseert met vrienden
Dan moet je aan meerdere vragen denken;
Hoeveel personen komen er? Wie eet/drinkt veel/wie niet? (mannen drinken bv veel bier)
Wie lust welk vlees?
Wat heb ik thuis nog liggen?
Welke materialen moet ik wel nog aankopen?
Welke boodschappen moet ik gaan halen?
Wanneer ga ik welk vlees bakken/volgorde?
Gaan we nog iets doen? Bv muziek, dansen, spelletjes,…
Logistieke Flow
= een proces met concrete logistieke doelstellingen
-> deze flow kadert in het logistieke concept waarin een onderneming actief is.
De logistieke flow in een bedrijf met daarin de verschillende logistieke deelgebieden
kunnen we als volgt voorstellen;
Wat is een logistiek concept?
-> het ontwerp van de gewenste inrichting van de logistieke functie in een organisatie.
Waarom is het belangrijk dat men aan logistiek management doet in een onderneming?
Deelgebieden in logistiek moeten goed samenwerken om problemen te voorkomen. Als
bijvoorbeeld inkoop niet genoeg voorraad koopt, stopt de productie. Als productie niet
communiceert met marketing tijdens een promotie, ontstaat er een tekort aan voorraad
in de winkels. Het is essentieel om deze processen te coördineren om een soepele
werking te garanderen.
2
,‘Klant is koning’ hoe heeft dit invloed op de logistieke flow?
Als we een productconcept hebben, kunnen we verder de logistiek flow ontwikkelen. Eerst een
vraagvoorspelling doen en inschatten wat het ideale voorraadniveau is.
Ook moeten we nadenken over het magazijnbeheer (hoofdstuk 3).
Als we de vraag van de klanten weten, kunnen we een verkoopplanning opstellen om aan de slag te gaan in de
logistieke flow.
-> de juiste leveranciers selecteren om grondstoffen en andere producten aan te kopen.
De inkoop zien we in hoofdstuk 4.
Als we deze producten hebben, kunnen we starten met de productie. Hiervoor hebben we een input nodig. Die
transformeren we dan via processen om tot bepaalde output te komen. De productie bespreken we in
hoofdstuk 5.
Dan komt nog het distributieluik van de logistieke flow.
-> goederen moeten aangevoerd, soms extra opgeslagen, gegroepeerd, overgeladen en dan opnieuw
getransporteerd worden naar een of meer volgende schakels in de supply chain. Hiervoor heb je verschillende
distributiemogelijkheden (hoofdstuk 6).
Aan het einde van de flow spreken we over: Reverse logistics
= retourlogistiek en betreft het volledige retourproces van producten aan het einde van de levenscyclus (
Hergebruik + recyclage) of retours van onverkochte en beschadigde goederen. (hoofdstuk 7)
We onderscheiden in de logistieke flow drie belangrijke stromen:
Goederenstroom
= de goederen verplaatsen zich in de logistieke flow van producent tot consument afhankelijk van de stap in de
flow.
Geldstroom
= het uiteindelijke doel is winstgevendheid. Het is dus belangrijk dat er ook een flow van geld aanwezig is in het
logistieke concept.
Informatiestroom
= het is belangrijk dat er ook informatie wordt gedeeld om te weten waar het product zich bevindt en in welke
status. Kennisdeling is essentieel.
→
Moeten alle 3 goed gemanaged worden omdat anders de andere flows gevaar lopen.
bv postbode zorgt voor dagelijks een krant in je brievenbus (goederenstroom). Daarvoor moet je eerst een
abonnement afsluiten en dus betalen (geldstroom). De postbode moet informatie krijgen zodat hij weet dat je
recht hebt op de krant (informatiestroom).
3
, De 4 flows (4 belangrijke begrippen!!)
Bekijk de richting van de pijlen
▪ Goederen
▪ Geld
▪ Informatie
▪ Retourneren
Nog enkele begrippen;
Traditional Distribution
= de traditionele methode waarbij producten van fabrikanten naar groothandels,
detailhandelaren en consumenten gaan via fysieke opslagfaciliteiten en tussenpersonen.
-> dit systeem wordt beïnvloed door moderne technologieën en e-commerce.
Cross docking
= producten slaan we niet meer op bij het dock (niet stockeren) maar verdelen we
meteen over de filialen
Alles draait om snelheid. Binnen de 18 uren dienen de filialen van Albert Heijn terug
beleverd. De tijd tussen bestelling en aflevering wordt steeds korter.
Wat doet men om de tijd in te korten?
We streven naar vandaag besteld, vandaag in de winkel
-> gebruiken zoveel mogelijk hetzelfde materiaal, vrachtwagens aanpassen die de
goederen leveren, alles staat op wieltjes (niet meer tillen), alles elektronisch (niet meer
faxen, bellen,…)
4
INLEIDING
Logistiek management
= dat deel van supply chain management dat op een efficiënte en effectieve
manier de voorwaartse stromen, de opslag en de retourstromen van goederen
van een individueel bedrijf plant, uitvoert en controleert van de oorsprong tot aan
de consument om zo de behoeften van de klanten te vervullen
= de logistieke functie in een bedrijf moet ervoor zorgen dat de 7 J’s goed worden
toegepast
-> de logistieke sector is sterk geëvolueerd en ruimer geworden, het is tegenwoordig
overal aanwezig
Ze proberen NIET de gehele keten van grondstof tot eindconsument te beheren.
Efficiëntie
= (gebruik van) middelen
= weinig verspilling, productiviteit
bv niet te veel man gebruiken voor iets te bouwen (zo snel mogelijk, met zo weinig
mogelijk materiaal)
= ‘we doen de dingen goed!’
Management streeft naar:
Effectiviteit Weinig verspilling (hoge efficiëntie)
= resultaat = bereiken van doelstellingen
= goede resultaten, doeltreffendheid Goede resultaten (hoge effectiviteit)
bv het doel bereiken (het bereiken van de doelstellingen)
= ‘doen we de goede dingen?’
De 7 J’s van logistiek
Logistiek Management is het beheersen van een organisatie
met als doel het effectief verzorgen voor de klant van;
▪ Het Juiste product (IPhone 12 wordt besteld dus er moet geen IPhone 11 geleverd worden)
▪ in de Juiste hoeveelheid (er zijn 2 stuks bestel dus er moeten ook 2 geleverd worden)
▪ in de Juiste conditie (goed verpakt zodat er geen beschadigingen komen)
▪ op de Juiste plaats (het pakket moet bij het juiste adres geleverd worden)
▪ op de Juiste tijd (‘morgen in huis’, dan moet de klant het ook morgen in huis hebben)
▪ voor de Juiste afnemer
▪ tegen de Juiste prijs
…en dit allemaal efficiënt tegen de juiste en geminimaliseerde kosten.
1
,Vergelijking
Stel dat je een BBQ organiseert met vrienden
Dan moet je aan meerdere vragen denken;
Hoeveel personen komen er? Wie eet/drinkt veel/wie niet? (mannen drinken bv veel bier)
Wie lust welk vlees?
Wat heb ik thuis nog liggen?
Welke materialen moet ik wel nog aankopen?
Welke boodschappen moet ik gaan halen?
Wanneer ga ik welk vlees bakken/volgorde?
Gaan we nog iets doen? Bv muziek, dansen, spelletjes,…
Logistieke Flow
= een proces met concrete logistieke doelstellingen
-> deze flow kadert in het logistieke concept waarin een onderneming actief is.
De logistieke flow in een bedrijf met daarin de verschillende logistieke deelgebieden
kunnen we als volgt voorstellen;
Wat is een logistiek concept?
-> het ontwerp van de gewenste inrichting van de logistieke functie in een organisatie.
Waarom is het belangrijk dat men aan logistiek management doet in een onderneming?
Deelgebieden in logistiek moeten goed samenwerken om problemen te voorkomen. Als
bijvoorbeeld inkoop niet genoeg voorraad koopt, stopt de productie. Als productie niet
communiceert met marketing tijdens een promotie, ontstaat er een tekort aan voorraad
in de winkels. Het is essentieel om deze processen te coördineren om een soepele
werking te garanderen.
2
,‘Klant is koning’ hoe heeft dit invloed op de logistieke flow?
Als we een productconcept hebben, kunnen we verder de logistiek flow ontwikkelen. Eerst een
vraagvoorspelling doen en inschatten wat het ideale voorraadniveau is.
Ook moeten we nadenken over het magazijnbeheer (hoofdstuk 3).
Als we de vraag van de klanten weten, kunnen we een verkoopplanning opstellen om aan de slag te gaan in de
logistieke flow.
-> de juiste leveranciers selecteren om grondstoffen en andere producten aan te kopen.
De inkoop zien we in hoofdstuk 4.
Als we deze producten hebben, kunnen we starten met de productie. Hiervoor hebben we een input nodig. Die
transformeren we dan via processen om tot bepaalde output te komen. De productie bespreken we in
hoofdstuk 5.
Dan komt nog het distributieluik van de logistieke flow.
-> goederen moeten aangevoerd, soms extra opgeslagen, gegroepeerd, overgeladen en dan opnieuw
getransporteerd worden naar een of meer volgende schakels in de supply chain. Hiervoor heb je verschillende
distributiemogelijkheden (hoofdstuk 6).
Aan het einde van de flow spreken we over: Reverse logistics
= retourlogistiek en betreft het volledige retourproces van producten aan het einde van de levenscyclus (
Hergebruik + recyclage) of retours van onverkochte en beschadigde goederen. (hoofdstuk 7)
We onderscheiden in de logistieke flow drie belangrijke stromen:
Goederenstroom
= de goederen verplaatsen zich in de logistieke flow van producent tot consument afhankelijk van de stap in de
flow.
Geldstroom
= het uiteindelijke doel is winstgevendheid. Het is dus belangrijk dat er ook een flow van geld aanwezig is in het
logistieke concept.
Informatiestroom
= het is belangrijk dat er ook informatie wordt gedeeld om te weten waar het product zich bevindt en in welke
status. Kennisdeling is essentieel.
→
Moeten alle 3 goed gemanaged worden omdat anders de andere flows gevaar lopen.
bv postbode zorgt voor dagelijks een krant in je brievenbus (goederenstroom). Daarvoor moet je eerst een
abonnement afsluiten en dus betalen (geldstroom). De postbode moet informatie krijgen zodat hij weet dat je
recht hebt op de krant (informatiestroom).
3
, De 4 flows (4 belangrijke begrippen!!)
Bekijk de richting van de pijlen
▪ Goederen
▪ Geld
▪ Informatie
▪ Retourneren
Nog enkele begrippen;
Traditional Distribution
= de traditionele methode waarbij producten van fabrikanten naar groothandels,
detailhandelaren en consumenten gaan via fysieke opslagfaciliteiten en tussenpersonen.
-> dit systeem wordt beïnvloed door moderne technologieën en e-commerce.
Cross docking
= producten slaan we niet meer op bij het dock (niet stockeren) maar verdelen we
meteen over de filialen
Alles draait om snelheid. Binnen de 18 uren dienen de filialen van Albert Heijn terug
beleverd. De tijd tussen bestelling en aflevering wordt steeds korter.
Wat doet men om de tijd in te korten?
We streven naar vandaag besteld, vandaag in de winkel
-> gebruiken zoveel mogelijk hetzelfde materiaal, vrachtwagens aanpassen die de
goederen leveren, alles staat op wieltjes (niet meer tillen), alles elektronisch (niet meer
faxen, bellen,…)
4
