NL ACTIEF

Huiswerkopgaven Les 9

1. In welke twee hoofdgroepen kan de voeding verdeeld worden?
- Macronutriënten (Koolhydraten, vetten en eiwitten)
- Micronutriënten (Vitamines, minderalen en spoorelementen)

2. Welke voedingsstoffen behoren tot onze brandstoffen?

3. Waar liggen de koolhydraten in ons lichaam opgeslagen en in welke vorm?
De koolhydraten worden opgeslagen in de lever en de spieren in de vorm van glycogeen.

4. Wat wordt verstaan onder essentiële en niet-essentiële aminozuren en welke zijn
er van ieder?
Het lichaam kent in totaal 22 verschillende aminozuren, van die 22 kan het lichaam er 9 niet
zelf maken en deze 9 aminozuren moet jij via je voeding binnenkrijgen. Dit zijn de essentiële
aminozuren.
7 aminozuren de altijd door het lichaam gemaakt kunnen worden heten de niet-essentiële
aminozuren.

5. Wat wordt er verstaan onder ‘in vet oplosbare vitamines’ en welke zijn dit?
In vet oplosbare vitamines zijn wateroplosbare vitamines. Deze worden niet of nauwelijks in
het lichaam opgeslagen en moeten dagelijks via de voeding worden opgenomen.

- Vitamine C
- Thiamine B1
- Riboflavine B2
- Niacine B3
- Panthotheenzuur B5
- Vitamine B6
- Biotine B8
- Foliumzuur B11
- Vitamine B12

6. Welke functie hebben mineralen en kennen we?

Het lichaam kan mineralen ook niet zelf aanmaken. Het lichaam heeft deze wel nodig voor
o.a. een goede werking van zenuwen, spieren, botgroei, het regelen van de vochtbalans en
de groei van weefsel. Mineralen die het lichaam nodig heeft:
- Calcium
- Magnesium
- Fosfor
- Kalium
- Natrium
- Chloor

Mineralen waarvan het lichaam weinig nodig heeft zijn spoorelementen:
- Ijzer