HRM instructievideo Restaurant
Company Europe
Donna van den Wijngaart - 648250
Ahmad Kassar - 665478
Lars Kaptein - 665979
Maurits Meulman - 663760
Celeste Alberda - 660045
HRM INSTRUCTIEVIDEO
, 2020-2021
Studenten:
Donna van den Wijngaart,
Ahmad Kassar,
Lars Kaptein,
Maurits Meulman,
Celeste Alberda,
Klas: HABSFVT1E
Opleiding: Business Studies
Begeleiding: Hans Zahn
Locatie: Hogeschool InHolland Haarlem
Datum: 11 april 2021
Voorwoord
,Wij zijn Donna van den Wijngaart, Ahmad Kassar, Maurits Meulman, Lars Kaptein
en Celeste Alberda en wij maken een instructievideo over hoe een
functioneringsgesprek wel moet én hoe een functioneringsgesprek niet moet. Wij
doen dit voor het bedrijf “Restaurant Company Europe”.
Wij willen Hans Zahn bedanken voor zijn tips, hulp en de informatie die we van hem
gekregen hebben tijdens het maken van dit verslag en de instructievideo, hierdoor
konden we dit beide tot een beter resultaat brengen.
Wij hebben dit als een leerzaam project ervaren.
Inhoudsopgave
, 1. Inleiding.............................................................................................................................. 4
2. Theoretisch vooronderzoek................................................................................................5
2.1 Probleemanalyse......................................................................................................... 6
2.2 Ontwikkelingen............................................................................................................. 6
2.3 HR-instrumenten..........................................................................................................7
2.3.1 De instroom.......................................................................................................... 7
2.3.2 De doorstroom......................................................................................................8
2.3.3 De uitstroom.........................................................................................................9
2.4 Gespreksvaardigheden..............................................................................................10
2.5 HRM-cyclus (Fombrun-model)...................................................................................12
3. Ontwerp Video.................................................................................................................. 13
3.1 Beschrijving................................................................................................................ 14
3.2 Inhoudelijke aspecten van de HR...............................................................................14
3.3 Rol van de leidinggevende.........................................................................................15
3.4 Gedetailleerde planning.............................................................................................15
3.5 Aanpak....................................................................................................................... 16
4. Draaiboek en script........................................................................................................... 17
4.1 Uitwerking draaiboek inclusief tijdsaanduiding...........................................................17
4.2 Scenes beschrijven....................................................................................................18
4.2.1 Scenario 1.......................................................................................................... 18
4.2.2 Scenario 2.......................................................................................................... 20
4.2.3 Scenario 3.......................................................................................................... 21
4.2.4 Scenario 4.......................................................................................................... 23
5. Individuele reflectie........................................................................................................... 25
6. Bibliografie........................................................................................................................ 30
1. Inleiding
Voor de derde periode van de opleiding Business Studies, is er door een aantal
studenten een instructievideo opgenomen om leidinggevenden te instrueren over
hoe ze functioneringsgesprekken het beste kunnen voorbereiden om deze op de
juiste manier met werknemers te voeren.
Company Europe
Donna van den Wijngaart - 648250
Ahmad Kassar - 665478
Lars Kaptein - 665979
Maurits Meulman - 663760
Celeste Alberda - 660045
HRM INSTRUCTIEVIDEO
, 2020-2021
Studenten:
Donna van den Wijngaart,
Ahmad Kassar,
Lars Kaptein,
Maurits Meulman,
Celeste Alberda,
Klas: HABSFVT1E
Opleiding: Business Studies
Begeleiding: Hans Zahn
Locatie: Hogeschool InHolland Haarlem
Datum: 11 april 2021
Voorwoord
,Wij zijn Donna van den Wijngaart, Ahmad Kassar, Maurits Meulman, Lars Kaptein
en Celeste Alberda en wij maken een instructievideo over hoe een
functioneringsgesprek wel moet én hoe een functioneringsgesprek niet moet. Wij
doen dit voor het bedrijf “Restaurant Company Europe”.
Wij willen Hans Zahn bedanken voor zijn tips, hulp en de informatie die we van hem
gekregen hebben tijdens het maken van dit verslag en de instructievideo, hierdoor
konden we dit beide tot een beter resultaat brengen.
Wij hebben dit als een leerzaam project ervaren.
Inhoudsopgave
, 1. Inleiding.............................................................................................................................. 4
2. Theoretisch vooronderzoek................................................................................................5
2.1 Probleemanalyse......................................................................................................... 6
2.2 Ontwikkelingen............................................................................................................. 6
2.3 HR-instrumenten..........................................................................................................7
2.3.1 De instroom.......................................................................................................... 7
2.3.2 De doorstroom......................................................................................................8
2.3.3 De uitstroom.........................................................................................................9
2.4 Gespreksvaardigheden..............................................................................................10
2.5 HRM-cyclus (Fombrun-model)...................................................................................12
3. Ontwerp Video.................................................................................................................. 13
3.1 Beschrijving................................................................................................................ 14
3.2 Inhoudelijke aspecten van de HR...............................................................................14
3.3 Rol van de leidinggevende.........................................................................................15
3.4 Gedetailleerde planning.............................................................................................15
3.5 Aanpak....................................................................................................................... 16
4. Draaiboek en script........................................................................................................... 17
4.1 Uitwerking draaiboek inclusief tijdsaanduiding...........................................................17
4.2 Scenes beschrijven....................................................................................................18
4.2.1 Scenario 1.......................................................................................................... 18
4.2.2 Scenario 2.......................................................................................................... 20
4.2.3 Scenario 3.......................................................................................................... 21
4.2.4 Scenario 4.......................................................................................................... 23
5. Individuele reflectie........................................................................................................... 25
6. Bibliografie........................................................................................................................ 30
1. Inleiding
Voor de derde periode van de opleiding Business Studies, is er door een aantal
studenten een instructievideo opgenomen om leidinggevenden te instrueren over
hoe ze functioneringsgesprekken het beste kunnen voorbereiden om deze op de
juiste manier met werknemers te voeren.
