Adviesvaardigheden binnen
de voeding en diëtetiek
Eindopdracht
Naam: R.D. Olders
Studentnummer:
Opleiding: 7555 - HBO Bachelor
Voeding en Diëtetiek
E-mailadres:
Modulenaam: Adviesvaardigheden binnen
de voeding en diëtetiek
Modulecode: 4697
Datum: februari 2021
Plaats:
,Inhoud
Inleiding ...........................................................................................................................................................................2
Deel A Interview .............................................................................................................................................................3
A. Samenvatting interview.........................................................................................................................................3
B. Reflectie..................................................................................................................................................................4
Deel B Adviestraject .......................................................................................................................................................5
A. Creëren draagvlak ..................................................................................................................................................5
B. Motiveren cliënten .................................................................................................................................................5
C. Methodiek...............................................................................................................................................................6
D. Inzet methodiek......................................................................................................................................................6
E. Samenwerkingscomponenten ................................................................................................................................7
F. Methode ..................................................................................................................................................................7
G. Grenzen aan eigen handelen .................................................................................................................................8
Literatuurlijst ...................................................................................................................................................................9
Bijlage 1 Interviewvragen............................................................................................................................................ 11
Bijlage 2 Mailwisseling ............................................................................................................................................... 12
, Inleiding
Voor u ziet u de eindopdracht voor de module ‘Adviesvaardigheden binnen de voeding en diëtetiek’ van de
opleiding Voeding & Diëtetiek aan de hogeschool van NTI. In deze module ben ik werkzaam als extern
deskundige en wordt er ingegaan op adviesvaardigheden die nodig zijn bij voorlichting of scholing aan cliënten.
Er wordt aandacht geschonken aan de professionele beroepshouding van de diëtist(e) als adviseur in het
bedrijfsleven maar ook bij zorginstellingen (ziekenhuizen, verpleeginrichtingen) en sportorganisaties.
In het eerste deel van deze opdracht (deel A) geef ik verslag over een interview met een diëtiste met betrekking
tot adviesvaardigheden. Dit verslag betreft een samenvatting van de interviewvragen en de gegeven antwoorden,
en een reflectie over mijn bevindingen.
In het tweede deel van deze opdracht (deel B) vindt u een adviesrapport om een aantal medewerkers te
overtuigen deel te nemen aan een nieuw behandelingstraject voor de Belastingdienst. Dit zodat het
behandelingstraject succesvol gestart kan worden. Het behandelingstraject bestaat uit een voedingsinterventie
om het ziekteverzuim bij eigen medewerkers (leeftijd 50 tot 67 jaar) terug te dringen.
de voeding en diëtetiek
Eindopdracht
Naam: R.D. Olders
Studentnummer:
Opleiding: 7555 - HBO Bachelor
Voeding en Diëtetiek
E-mailadres:
Modulenaam: Adviesvaardigheden binnen
de voeding en diëtetiek
Modulecode: 4697
Datum: februari 2021
Plaats:
,Inhoud
Inleiding ...........................................................................................................................................................................2
Deel A Interview .............................................................................................................................................................3
A. Samenvatting interview.........................................................................................................................................3
B. Reflectie..................................................................................................................................................................4
Deel B Adviestraject .......................................................................................................................................................5
A. Creëren draagvlak ..................................................................................................................................................5
B. Motiveren cliënten .................................................................................................................................................5
C. Methodiek...............................................................................................................................................................6
D. Inzet methodiek......................................................................................................................................................6
E. Samenwerkingscomponenten ................................................................................................................................7
F. Methode ..................................................................................................................................................................7
G. Grenzen aan eigen handelen .................................................................................................................................8
Literatuurlijst ...................................................................................................................................................................9
Bijlage 1 Interviewvragen............................................................................................................................................ 11
Bijlage 2 Mailwisseling ............................................................................................................................................... 12
, Inleiding
Voor u ziet u de eindopdracht voor de module ‘Adviesvaardigheden binnen de voeding en diëtetiek’ van de
opleiding Voeding & Diëtetiek aan de hogeschool van NTI. In deze module ben ik werkzaam als extern
deskundige en wordt er ingegaan op adviesvaardigheden die nodig zijn bij voorlichting of scholing aan cliënten.
Er wordt aandacht geschonken aan de professionele beroepshouding van de diëtist(e) als adviseur in het
bedrijfsleven maar ook bij zorginstellingen (ziekenhuizen, verpleeginrichtingen) en sportorganisaties.
In het eerste deel van deze opdracht (deel A) geef ik verslag over een interview met een diëtiste met betrekking
tot adviesvaardigheden. Dit verslag betreft een samenvatting van de interviewvragen en de gegeven antwoorden,
en een reflectie over mijn bevindingen.
In het tweede deel van deze opdracht (deel B) vindt u een adviesrapport om een aantal medewerkers te
overtuigen deel te nemen aan een nieuw behandelingstraject voor de Belastingdienst. Dit zodat het
behandelingstraject succesvol gestart kan worden. Het behandelingstraject bestaat uit een voedingsinterventie
om het ziekteverzuim bij eigen medewerkers (leeftijd 50 tot 67 jaar) terug te dringen.
