100% tevredenheidsgarantie Direct beschikbaar na je betaling Lees online óf als PDF Geen vaste maandelijkse kosten 4.2 TrustPilot
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Om documenten op je verlanglijstje te zetten, moet je ingelogd zijn
Voordeelbundel

Food Ingredient Functionality complete course content

Gecombineerde beoordeling
-
Documenten
7
Verkocht
9
Aantal pagina's
244
Laatst geüpdatet
17-11-2018

Summary of Lectures and readers, including exercises and case studies

Documenten in deze bundel
7

Onderwerpen

  • Fif
  • Biofunctionals
  • Biofunctional ingredients
  • Phytoestrogen
  • Probiotics
  • Prebiotics
  • Saponins
  • Sterol
  • Stanol
  • Cholesterol
  • Bile salts
  • Rheology
  • Gels
  • Newton
  • Elastic solids
  • Viscoelastic
  • Loss modulus
  • Storage modulus
  • Particle gel
  • Polymer gel
  • Filled gel
  • Interactions
  • Food
  • Polar
  • Apolar
  • Hydrophobic interactions
  • Electrostatic interactions
  • Debye layer
  • Salt
  • Ph
€15,49 €26,43
Je bespaart €10,94
Bespaar 41% op 7 items
100% tevredenheidsgarantie
Direct beschikbaar na je betaling
Lees online óf als PDF
Geen vaste maandelijkse kosten
Maak kennis met de verkoper
Seller avatar
De reputatie van een verkoper is gebaseerd op het aantal documenten dat iemand tegen betaling verkocht heeft en de beoordelingen die voor die items ontvangen zijn. Er zijn drie niveau’s te onderscheiden: brons, zilver en goud. Hoe beter de reputatie, hoe meer de kwaliteit van zijn of haar werk te vertrouwen is.
xLianne17
3,7
(67)

Maak kennis met de verkoper

Seller avatar
De reputatie van een verkoper is gebaseerd op het aantal documenten dat iemand tegen betaling verkocht heeft en de beoordelingen die voor die items ontvangen zijn. Er zijn drie niveau’s te onderscheiden: brons, zilver en goud. Hoe beter de reputatie, hoe meer de kwaliteit van zijn of haar werk te vertrouwen is.
xLianne17 HAS Den Bosch
Bekijk profiel
Volgen Je moet ingelogd zijn om studenten of vakken te kunnen volgen
Verkocht
307
Lid sinds
13 jaar
Aantal volgers
122
Documenten
86
Laatst verkocht
23 uur geleden

3,7

67 beoordelingen

5
16
4
29
3
12
2
4
1
6

Recent door jou bekeken

Thumbnail
Tentamen (uitwerkingen)
COMMERCIAL APPLICATORS EXAM 1C ACTUAL 2025/2026 QUESTIONS AND 100% CORRECT ANSWERS
-
2025
$ 12.49 Meer info
Thumbnail
Tentamen (uitwerkingen)
AS-LEVEL AQA 2025 PHYSICS PAPER 2
-
2025
$ 7.57 Meer info
Thumbnail
Samenvatting
Infection control icu
-
2025
$ 9.99 Meer info
Thumbnail
Tentamen (uitwerkingen)
Introduction to chemistry 5th edition by rich bauer
-
2025
R 351,10 Meer info
Thumbnail
Tentamen (uitwerkingen)
COMMERCIAL PESTICIDE APPLICATOR ROW PEST CONTROL EXAM WITH APPROVED QUESTIONS AND ANSWERS LATEST UPDATE
-
2024
$ 12.49 Meer info
Thumbnail
Tentamen (uitwerkingen)
A-Level AQA 2025 Geography Paper 1
5,0
(1)
1 2025
$ 7.57 Meer info
Thumbnail
Voordeelbundel
HESI RN EXIT EXAM 2022 Version 1 (V1) – All 160 Questions & Answers!! (Actual Screenshots from exam taken in April 2022 A+) (All Included!!) (I received 1178 score)
-
2025
$ 45.02 Meer info
Thumbnail
Samenvatting
Nucleaire geneeskunde jaar 1
-
2025
R 186,20 Meer info
Thumbnail
Samenvatting
Parasocial Relationships A* notes for A-Level Psychology - VISUALLY PRESENTED, EVERYTHING YOU NEED TO KNOW FOR AN A*
-
2024
$ 4.12 Meer info

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo makkelijk kan het dus zijn.”

Alisha Student

Veelgestelde vragen