Geschreven door studenten die geslaagd zijn Direct beschikbaar na je betaling Online lezen of als PDF Verkeerd document? Gratis ruilen 4,6 TrustPilot
logo-home
Eerder door jou gezocht
Eerder door jou gezocht
logo
Om documenten op je verlanglijstje te zetten, moet je ingelogd zijn
Voordeelbundel

Food Ingredient Functionality complete course content

Gecombineerde beoordeling
-
Documenten
7
Verkocht
9
Aantal pagina's
244
Laatst geüpdatet
17-11-2018

Summary of Lectures and readers, including exercises and case studies

Documenten in deze bundel
7

Onderwerpen

  • Fif
  • Biofunctionals
  • Biofunctional ingredients
  • Phytoestrogen
  • Probiotics
  • Prebiotics
  • Saponins
  • Sterol
  • Stanol
  • Cholesterol
  • Bile salts
  • Rheology
  • Gels
  • Newton
  • Elastic solids
  • Viscoelastic
  • Loss modulus
  • Storage modulus
  • Particle gel
  • Polymer gel
  • Filled gel
  • Interactions
  • Food
  • Polar
  • Apolar
  • Hydrophobic interactions
  • Electrostatic interactions
  • Debye layer
  • Salt
  • Ph
€15,99 €29,93
Je bespaart €13,94
Bespaar 47% op 7 items
Verkeerd document? Gratis ruilen Binnen 14 dagen na aankoop en voor het downloaden kun je een ander document kiezen. Je kunt het bedrag gewoon opnieuw besteden.
Geschreven door studenten die geslaagd zijn
Direct beschikbaar na je betaling
Online lezen of als PDF
Maak kennis met de verkoper
Seller avatar
De reputatie van een verkoper is gebaseerd op het aantal documenten dat iemand tegen betaling verkocht heeft en de beoordelingen die voor die items ontvangen zijn. Er zijn drie niveau’s te onderscheiden: brons, zilver en goud. Hoe beter de reputatie, hoe meer de kwaliteit van zijn of haar werk te vertrouwen is.
xLianne17
3,7
(67)

Maak kennis met de verkoper

Seller avatar
De reputatie van een verkoper is gebaseerd op het aantal documenten dat iemand tegen betaling verkocht heeft en de beoordelingen die voor die items ontvangen zijn. Er zijn drie niveau’s te onderscheiden: brons, zilver en goud. Hoe beter de reputatie, hoe meer de kwaliteit van zijn of haar werk te vertrouwen is.
xLianne17 HAS Den Bosch
Bekijk profiel
Volgen Je moet ingelogd zijn om studenten of vakken te kunnen volgen
Verkocht
307
Lid sinds
13 jaar
Aantal volgers
122
Documenten
86
Laatst verkocht
3 maanden geleden

3,7

67 beoordelingen

5
16
4
29
3
12
2
4
1
6

Populaire documenten

Thumbnail
Hoofdstuk 10 De Tweede Wereldoorlog samenvatting havo
3,5
(4)
14
€ 4,49 Meer info
Thumbnail
Examen (Werkt aan de eigen professionele ontwikkeling) B1-K2-W1
2,0
(2)
15
€ 10,49 Meer info
Thumbnail
Scriptie/afstudeeropdracht, Onderzoek, Social Work Eindcijfer 8!!
3,0
(1)
10
€ 15,49 Meer info
Thumbnail
5 VWO wiskunde B | Oefentoets Hoofdstuk 12 Goniometrische Formules | Getal & Ruimte deel 2
4,5
(2)
23
€ 5,99 Meer info
Thumbnail
Samenvatting Social Psychology: Smith, Mackie & Claypool, 4th edition
3,2
(21)
70
€ 5,99 Meer info
Thumbnail
Samenvatting Natuurkunde hoofdstuk 4: Elektriciteit (2 vwo)
4,7
(3)
15
€ 3,89 Meer info
Thumbnail
Basiskennis Geschiedenis - samenvatting Pabo toelatingstoets + oefentoets (2023)
4,0
(23)
90
€ 3,49 Meer info
Thumbnail
Oefentoets met Antwoorden | Systematische Natuurkunde 5 VWO Hoofdstuk 10 Elektromagnetisme
3,5
(2)
17
€ 6,45 Meer info
Thumbnail
biologie nectar havo 5 hoofdstuk 9 erfelijkheid
4,4
(5)
24
€ 3,98 Meer info
Thumbnail
VWO Natuurkunde | H10 ELEKTROMAGNETISME Extra Opgaven met Antwoorden
2,0
(2)
10
€ 6,99 Meer info

Recent door jou bekeken

Thumbnail
Voordeelbundel
PYC3702 Abnormal Behaviour
-
1 2018
£ 2.26 Meer info
Thumbnail
Tentamen (uitwerkingen)
CPPS - Module 1 (CPPS NPMA Certification) 2023-2024 with Complete Solutions
-
2023
$ 10.49 Meer info
Thumbnail
Tentamen (uitwerkingen)
GRE Chapter 4 Test
-
2023
$ 13.49 Meer info
Thumbnail
Tentamen (uitwerkingen)
Introduction to Java Programming and Data Structures, Comprehensive Version, 12th Edition by Y. Daniel Liang – Test Bank with Code-Based Questions and Algorithm Analysis
-
2025
$ 10.49 Meer info
Thumbnail
Samenvatting
CAT Practical Examination Solution Development and ICT Applications
-
2025
$ 3.09 Meer info
Thumbnail
College aantekeningen
CO2401 Software Development Lecture 3 Notes
-
2024
$ 5.46 Meer info
Thumbnail
Visueel
Arbeidsrecht mindmap
-
2016
$ 4.15 Meer info
Thumbnail
Voordeelbundel
MDC PACKAGE
-
2025
£ 14.21 Meer info
Thumbnail
Overig
B.ED Hons. Learning Support: Practical Learning Project: 92%
-
1 2021
€ 13,18 Meer info

Waarom studenten kiezen voor Stuvia

Gemaakt door medestudenten, geverifieerd door reviews

Kwaliteit die je kunt vertrouwen: geschreven door studenten die slaagden en beoordeeld door anderen die dit document gebruikten.

Niet tevreden? Kies een ander document

Geen zorgen! Je kunt voor hetzelfde geld direct een ander document kiezen dat beter past bij wat je zoekt.

Betaal zoals je wilt, start meteen met leren

Geen abonnement, geen verplichtingen. Betaal zoals je gewend bent via iDeal of creditcard en download je PDF-document meteen.

Student with book image

“Gekocht, gedownload en geslaagd. Zo makkelijk kan het dus zijn.”

Alisha Student

Veelgestelde vragen