samenvatting van algemene biochemie inleiding

Inleiding



I.1 Biomoleculen zijn organische moleculen
Biomoleculen = moleculen van het leven

- Hoofdelementen zijn koolstof (C) en waterstof (H)
- Maar vaak ook zuurstof (O), stikstof (N), zwavel (S) en fosfor (P)

Interacties tussen biomoleculen:

- Covalente bindingen (opbouw macromoleculen)
- Niet-covalente bindingen = zwakke krachten

Door monomeren (bouwstenen) aan elkaar te binden krijg je
macromoleculen ( = biomoleculen)

- 3D-structuur bepaalt functie




I.2 Overzicht van de biomoleculen
4 hoofdtypes:

- Eiwitten
- Nucleïnezuren
- Polysachariden (complexe suikers)
- Vetten (lipiden)

Eerste 3 = biopolymeren

 Macromoleculen die opgebouwd zijn door covalente bindingen
tussen monomeren (= stabiele eenheden)

Eerste 3 = heterobiopolymeren (<-> homobiopolymeren = bestaan uit 1
type monomeer)

 Ze zijn opgebouwd uit verschillende monomeren bouwstenen




I.2.1 Polysachariden
Honderden tot duizenden suikermoleculen covalent op elkaar gekoppeld

,  Elk suikermolecuul apart = monosachariden
o Monosachariden = eenvoudige suiker (zoals glucose, fructose
…)
o Ze komen voor als kleine moleculen, maar ook als bouwsteen
van polysachariden



I.2.2 Eiwitten of proteïnen
Bestaan uit aminozuren

 Covalent op elkaar gekoppeld tot lange keten
 20 mogelijke aminozuren
 3D-structuur van verschillende aminozuren die binden bepaalt
functie



I.2.3 Nucleïnezuren
Nucleïnezuren zijn onze DNA en RNA

Belangrijk nucleïnezuur = adenosinetrifosfaat (ATP)

 Bouwsteen van erfelijk materiaal
 Energiedrager in alle cellen van ons lichaam



I.2.4 Lipiden of vetten
- Essentieel als energiebron
- Via zwakke krachten op elkaar gebonden




I.3 Functionele groepen en hun
eigenschappen
Biomoleculen bestaan uit een koolstofskelet en daarop functionele
groepen

- Het koolstofskelet:
o Voorgesteld door ‘R’
o Apolaire deel van een biomolecule
 Apolair = hydrofoob = watervrezend
o Kan verschillende vormen aannemen
 Meest voorkomend is lineair of geknikt