Samenvatting H3 Voedingsstoffen samenstelling in voeder

H3: Voedingsstoffen samenstelling in voeder
3 manieren om de samenstelling van een voeder te benaderen
- Op basis van de gevoerde hoeveelheid
- Op basis van de droge stof
- Op basis van de energie
 Geven allemaal verschillende waarden
Belangrijk om te weten bij het vergelijken van voeders!

Vergelijken op basis van gevoerde hoeveelheden
- Vergelijken op basis van gevoerde hoeveelheid kan zeer misleidend zijn
o Verschillen in energiedichtheid
o Verschillen in verteerbaarheid
o Verschillen in vochtgehalte
o Verschillen in hoeveelheid nutriënten (eiwitten, vetten, KH)
- Beter is te vergelijken op basis van droge stof!
- Op etiket staat meestal verse stof vermeld, tenzij specifiek ‘droge stof’ vermeld.
- Hoe meer vocht hoe minder kwaliteitsvol

Vergelijken op basis van droge stof
Waarom op basis van droge stof?
- In vocht zit geen voedingsstoffen
- Zo makkelijker te vergelijken

Op eerste zicht lijkt het dat in natte voeding minder vet zit omdat de % op het eticket lager
staan. MAAR

Berekening voor minste vet:
Voeding 1: 100gram korrel met 7% water en 24% vet
Voeding 2: 100gram blikvoer met 79% water en 6% vet
Stap 1:
- zijn de nutriënten uitgedrukt op verse stof of op droge stof?
 Verse stof want water staat er ook op vermeld

Stap 2:
- voeders ”drogen”, al het vocht wordt eruit gehaald
o Voeding 1: 7% water op 100g korrel = 93% of 93g droge stof
o Voeding 2: 79% water op 100g blik = 21% of 21g droge stof

Stap 3:
- Voeding 1: 24g vet per 100g verse stof in. Maar je wil het % vet weten per 100g
droge stof.
- Overgebleven droge stof om zetten naar 100g droge stof, en doe hetzelfde voor het
vetpercentage.
o Voeding 1: 24g/93g x 100 = 25,8% vet per 100 gram
o Voeding 2: 6g/21g x 100 = 28,6% vet per 100 gram
 DUS de er zit minder vet in de droge brok