Samenvatting Plantaardige productie H1-H7 (Joris Doumen)

Inhoudstafel 1 Inleiding ................................................................................ 2 Akkerbouw ............................................................................ 2.1 Inleiding ................................................................................ 2.2 Karakteristieken van de teelt .................................................... 2.2.1 Productiesysteem .................................................................... 2.2.2 Bodem ................................................................................... 2.2.3 Klimaat en biodiversiteit .......................................................... 2.2.4 Aardappelteelt ........................................................................ 2.2.5 Graanteelt ............................................................................ 2.2.6 Suikerbietenteelt................................................................... 2.3 Akkerbouwareaal Vlaamse Gewest ........................................... 2.3.1 Geografische spreiding........................................................... 2.4 Keten en handel .................................................................... 2.4.1 Aardappelen ......................................................................... 2.4.2 Granen ................................................................................ 2.4.3 Suikerbieten ......................................................................... 2.5 SWOT-ANALYSE akkerbouw .................................................... 2.5.1 Sterktes ............................................................................... 2.5.2 Zwaktes ............................................................................... 2.5.3 Kansen ................................................................................ 2.5.4 Bedreigingen ........................................................................ 3 Vollegrondsgroenten ........................................................... 3.1 Inleiding .............................................................................. 3.2 Karakteristieken van de teelt .................................................. 3.2.1 Productiesysteem .................................................................. 3.3 Areaal vollegrondsgroenten Vlaamse Gewest ............................. 3.3.1 Geografische spreiding........................................................... 3.3.2 Aandeel biologisch ................................................................ 3.4 Keten en handel .................................................................... 3.4.1 Prijsevolutie – versmarkt ....................................................... 3.4.2 Prijsevolutie – industriële verwerking....................................... 3.4.3 Productiewaarde ................................................................... 3.4.4 Handelsbalans ...................................................................... 3.4.5 Consumptie .......................................................................... 3.5 Sociale kenmerken ................................................................ 3.5.1 Tewerkstelling ...................................................................... 3.5.2 Leeftijd en opvolging ............................................................. 3.5.3 Welzijn ................................................................................ 3.6 Omgeving ............................................................................ 3.7 SWOT-ANALYSE vollegrondsgroenten ....................................... 3.7.1 Sterktes ............................................................................... 3.7.2 Zwaktes ............................................................................... 3.7.3 Kansen ................................................................................ 3.7.4 Bedreigingen ........................................................................ 4 Fruit ..................................................................................... 4.1 Inleiding .............................................................................. 4.2 Karakteristieken van de teelt .................................................. 4.2.1 Productiesysteem .................................................................. 4.3 Areaal fruitteelt Vlaamse Gewest ............................................. 4.4 Keten en Handel ................................................................... 4.4.1 Productie ............................................................................. 4.4.2 Prijsevolutie ......................................................................... 4.4.3 Productiewaardes .................................................................. 4.4.4 Handelsbalans ...................................................................... 4.4.5 Consumptie .......................................................................... 4.5 Sociale kenmerken ................................................................ 4.5.1 Terwerkstelling ..................................................................... 4.5.2 Welzijn ................................................................................ 4.6 Omgeving ............................................................................ 4.6.1 Bemesting ............................................................................ 4.6.2 Gewasbescherming ............................................................... 4.6.3 Water .................................................................................. 4.7 SWOT-ANALYSE fruit ............................................................. 4.7.1 Sterktes ............................................................................... 4.7.2 Zwaktes ............................................................................... 4.7.3 Kansen ................................................................................ 4.7.4 Bedreigingen ........................................................................ 5 Sierteelt ............................................................................... 5.1 Inleiding .............................................................................. --> samenvatting ahv de lessen (zijn cursus was niet volledig) 6 Glasgroenten ....................................................................... 6.1 Inleiding .............................................................................. 6.2 Karakteristieken van de teelt .................................................. 6.2.1 Substraat ............................................................................. 6.2.2 Hydrocultuur ........................................................................ 6.2.3 Klimaat ................................................................................ 6.2.4 Integrated Pest Management (IPM) ......................................... 6.3 Areaal glasgroenten Vlaamse Gewest ....................................... 6.4 Keten en Handel ................................................................... 6.4.1 Productie ............................................................................. 6.4.2 Prijsevolutie ......................................................................... 6.4.3 Afzetmarkt ........................................................................... 6.4.4 Rentabiliteit .......................................................................... 6.5 Omgeving ............................................................................ 6.5.1 Energie ................................................................................ 6.5.2 Gewasbescherming ............................................................... 6.5.3 Water .................................................................................. 6.6 SWOT-ANALYSE glasgroenten ................................................. 6.6.1 Sterktes ............................................................................... 6.6.2 Zwaktes ............................................................................... 6.6.3 Kansen ................................................................................ 6.6.4 Bedreigingen ........................................................................ 7 Paddenstoelen ..................................................................... 7.1 Inleiding .............................................................................. 7.2 Karakteristieken van de teelt .................................................. 7.2.1 Rassen ................................................................................ 7.2.2 Teelt ................................................................................... 7.2.3 Gewasbescherming ............................................................... 7.3 Paddenstoelen Vlaams Gewest ................................................ 7.4 SWOT-ANALYSE paddenstoelen ............................................... 7.4.1 Sterktes ............................................................................... 7.4.2 Zwaktes ............................................................................... 7.4.3 Kansen ................................................................................ 7.4.4 Bedreigingen ........................................................................