Macro-niveau: niveau waarop je het kunt waarnemen (zintuigen)
Micro-niveau: niveau van moleculen
Zuivere stof: bestaat uit 1 soort molecuul
Element: bestaat uit 1 soort atoom (kan verschillende moleculen hebben)
Verbinding: bestaat uit 2 of meer soorten atomen
Zuivere stof -> smelt-/ en kookpunt
Mengsel -> smelt-/ en kooktraject
- Oplossing: helder mengsel, vloeistof met vaste stof of gas
- Suspensie: troebel mengsel, vloeistof en vaste stof (vaste stof is niet opgelost)
- Emulsie: troebel mengsel, vloeistof en vloeistof
Tweelagensysteem -> vloeistoffen mengen slecht. Door emulgator mengt het wel goed.
Hydrofiele stoffen: mengen goed met water
Hydrofobe stoffen: mengen slecht met water
1.2 Scheidingsmethoden
Bij scheiden maak je gebruik van stofeigenschappen op macro-niveau
- Filtreren: verschil in deeltjesgrootte
Bij een suspensie
Vloeistof heet filtraat, vaste stof heet residu
- Bezinken: verschil in dichtheid
Bij een suspensie
Naar de bodem laten zinken van vaste deeltjes
- Centrifugeren: verschil in dichtheid
Bezinken door snel te laten ronddraaien
- Indampen: verschil in kookpunt
Bij een oplossing
Stof met laagste kookpunt laten verdampen
- Destillatie: verschil in kookpunt
Bij een oplossing
Vloeistof dat verdampt opvangen en gekoeld: destillaat
- Extraheren: verschil in oplosbaarheid
Bij een mengsel van vaste vloeistoffen
Voeg vloeistof (extractiemiddel) toe, sommige vaste stoffen zullen wel oplossen,
sommige niet
- Adsorptie: verschil in adsorptievermogen
Bij een oplossing
Kleur-, smaak-, en geurstoffen uit halen d.m.v. actieve kool (hier hechten de stoffen aan)
- Chromatografie: verschil in adsorptievermogen en oplosbaarheid
D.m.v. loopvloeistof. Sommige adsorberen beter en sommige lossen beter op.
Rf- waarde
Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:
√ Verzekerd van kwaliteit door reviews
Stuvia-klanten hebben meer dan 700.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!
Snel en makkelijk kopen
Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, Bancontact of creditcard voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.
Focus op de essentie
Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!
Veelgestelde vragen
Wat krijg ik als ik dit document koop?
Je krijgt een PDF, die direct beschikbaar is na je aankoop. Het gekochte document is altijd, overal en oneindig toegankelijk via je profiel.
Tevredenheidsgarantie: hoe werkt dat?
Onze tevredenheidsgarantie zorgt ervoor dat je altijd een studiedocument vindt dat goed bij je past. Je vult een formulier in en onze klantenservice regelt de rest.
Van wie koop ik deze samenvatting?
Stuvia is een marktplaats, je koop dit document dus niet van ons, maar van verkoper phinestevens. Stuvia faciliteert de betaling aan de verkoper.
Zit ik meteen vast aan een abonnement?
Nee, je koopt alleen deze samenvatting voor €5,99. Je zit daarna nergens aan vast.