Stereoisomerie-deel 2
Toepassingen op de structuur van monosachariden
Algemene structuur van lineaire monosachariden
- Lineaire keten van 3-7 C-atomen
- Één C-atoom draagt een carbonylgroep, al de andere een
hydroxylgroep
ALDOSEN (carbonylgroep op eerst C-atoom) (aldo-aantal-ose of
aantal-ose)
KETOSEN (carbonylgroep midden van de keten) (keto-aantal-ose
of aantal-ul-ose)
- Één of meer AKA’s (uitgezonderd dihydroxyaceton)
- n AKA’s -> 2^n optische actieve isomeren
- Absolute configuratie -> op basis van laatste AKA
Fischer-projectie met OH rechte = D-enantiomeer
Fischer-projectie met OH links = L-enantiomeer
D-aldosen