Résumé Protéines : Structure, Fonctions, Modifications & Transport (L2 Biologie/Biochimie)

CHAPITRE 2 : Modifications Post-Traductionnelles des Protéines (MPTs)

1. Définition & Importance

MPTs : Modifications chimiques subies par les protéines après leur synthèse.

 2 grandes catégories :
- Addition covalente de groupements (modification chimique)
- Clivage de la chaîne polypeptidique (maturation protéolytique)

Pourquoi sont-elles importantes ?
Régulation de l’activité des protéines
Adressage cellulaire
Signaux de reconnaissance
Diversité fonctionnelle du protéome


2. Modifications par addition covalente de groupements

A/ Phosphorylation
 Ajout d’un groupement phosphate (-PO₄³⁻) sur Ser, Thr, Tyr
 Effet : Introduction d’une charge négative
→ modification du microenvironnement de la protéine

Rôles :
Signalisation cellulaire
Régulation des enzymes
Activation/inactivation des protéines (système ON/OFF)

Réversibilité :
 Kinase → ajoute un phosphate
 Phosphatase → enlève un phosphate

Phosphoprotéome : Plus de 30% des protéines cellulaires sont phosphorylées.


B/ N-acétylation de la lysine
 Ajout d’un groupement acétyl (-CO-CH₃) sur Lys
 Effet :
- Neutralisation de la charge (devient neutre)
- Introduction d’un groupe hydrophobe
- Modification de la conformation de la protéine

Rôle majeur dans la régulation de l’expression des gènes :
Histones : modification de la chromatine

Réversibilité :
 Acétyltransférase → ajoute un groupement acétyl
 Déacétylase → enlève le groupement