Garantie de satisfaction à 100% Disponible immédiatement après paiement En ligne et en PDF Tu n'es attaché à rien 4.2 TrustPilot
logo-home
Resume

Perfecte samenvatting - Deel Organische Chemie

Note
-
Vendu
-
Pages
101
Publié le
14-12-2025
Écrit en
2025/2026

Samenvatting Organische chemie 1ste jaar bachelor voedings- en dieetkunde. Bevat alle notities van alle lessen + alles van in de ppt. + belangrijke zaken voor het examen + Stappenplannen + enkele oefeningen. Alles dat je moet leren staat er in en het is zeer overzichtelijk en duidelijk uitgelegd. Veel succes bij het studeren!!! PS : Zie ook mijn andere samenvattingen + voordeelpakket alles van chemie, indien interesse! Wil je korting? Stuur mail naar elien _ 240 @ hotmail . com (alles aan elkaar!)

Montrer plus Lire moins











Oups ! Impossible de charger votre document. Réessayez ou contactez le support.

Infos sur le Document

Publié le
14 décembre 2025
Nombre de pages
101
Écrit en
2025/2026
Type
Resume

Aperçu du contenu

Organische Chemie L1



HT1 – Organische chemie




Organische chemie = koolstofchemie

= Studie van verbindingen waarin C-atomen de ruggengraat, of het skelet, van de molecule vormen



 Onze voedingsmiddelen bestaan uit een groot deel uit organische zaken
 Koolstof is de basis van organische chemie.



 Moleculen bevatten de elementen C en H
 Organische moleculen kunnen we hierdoor ook koolwatersto en (KWSen) gaan noemen

 Vaak ook de elementen N, O, S, P
 Soms ook andere elementen zoals Si, Cl, Br, ...




DUS : Gaan covalente bindingen aan, want zijn allemaal niet-metalen.




Inleiding

> 14 miljoen organische verbindingen gekend




Het koolstof atoom – C


 Atoommassa van 12 g/mol + Elektronegativiteit = 2,5 (staat beide in PSE)


 Hoofdgroep IV
 4 valentie-elektronen
 4 covalente bindingen
(kunnen ook dubbele of driedubbele bindingen zijn)



1

,Koolstof heeft 4 valentie-elektronen

= de elektronen die kunnen binden met een ander elektron om samen een nieuwe binding te vormen.


Koolstof gaat ALTIJD 4 bindingen aan!

 4 covalente binding = bindingen waarbij elektronen gedeeld worden




Hybridisatie koolstof

= belangrijk voor visuele weergave


MAAR

Niet kunnen uitleggen

WEL : Hybridisatie kunnen koppelen aan een koolstofatoom

Hybridisatie is een aangeslagen toestand van koolstof




4 opties waarin een koolstof atoom kan binden




Heeft ze echt niets over gezegd eigenlijk, gewoon voorbeelden




2

,1 / Enkelvoudige binding (σ)


H H

H C C H

H H


De hoeken tussen de bindingen zijn altijd hetzelfde

 Je kan roteren



Heeft een koolstof 4 enkelvoudige bindingen = sp3 hybridisatie = uitzicht is tetraëder




Dubbele binding : σ en π binding


H H

C C

H H



Waterstof kan nooit gehybridiseerd zijn, WANT heeft maar 1 valentie-elektron.



Dubbele binding tussen de 2 koolstofatomen = Koolstofatomen zijn in sp2-hybridisatie
= structuur is trigonaal vlak




Driedubbele binding: σ en 2 π bindingen


H C C H



Driedubbele binding = Ethyn-binding  sp-hybridisatie  lineaire structuur




3

, Samengevat


Wanneer koolstof 4 bindingpartners heeft = ALTIJD Sp3-hybridisatie = tetraëder

Wanneer koolstof 3 bindingspartners heeft = ALTIJD Sp2-hybridisatie = trigonaal vlak

Wanneer koolstof 2 bindingspartners heeft = ALTIJD Sp-hybridisatie = lineaire structuur




Chemische formules

We zijn niets met bruto-formules in de organische chemie

 WEL structuurformule gaan gebruiken!




Structuurformule bepalen



Brutoformule

Aard en aantal atomen van een molecule, maar niet de rangschikking van de atomen.



Structuurformule

Aard en aantal atomen in een moleculen én de wijze waarop de atomen molecule gerangschikt zijn.




Voorbeeld




4
€40,39
Accéder à l'intégralité du document:

Garantie de satisfaction à 100%
Disponible immédiatement après paiement
En ligne et en PDF
Tu n'es attaché à rien

Faites connaissance avec le vendeur
Seller avatar
elien_240

Document également disponible en groupe

Thumbnail
Package deal
Volledige samenvatting voedingswetenschappen : Chemie
-
2 2025
€ 71,95 Plus d'infos

Faites connaissance avec le vendeur

Seller avatar
elien_240 Universiteit Gent
Voir profil
S'abonner Vous devez être connecté afin de suivre les étudiants ou les cours
Vendu
2
Membre depuis
3 mois
Nombre de followers
0
Documents
16
Dernière vente
1 semaine de cela

0,0

0 revues

5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Récemment consulté par vous

Pourquoi les étudiants choisissent Stuvia

Créé par d'autres étudiants, vérifié par les avis

Une qualité sur laquelle compter : rédigé par des étudiants qui ont réussi et évalué par d'autres qui ont utilisé ce document.

Le document ne convient pas ? Choisis un autre document

Aucun souci ! Tu peux sélectionner directement un autre document qui correspond mieux à ce que tu cherches.

Paye comme tu veux, apprends aussitôt

Aucun abonnement, aucun engagement. Paye selon tes habitudes par carte de crédit et télécharge ton document PDF instantanément.

Student with book image

“Acheté, téléchargé et réussi. C'est aussi simple que ça.”

Alisha Student

Foire aux questions