Resultaten Laboratoriumvaardigheden
Sessie microbiologie
NAAM: ……X ……………………..
1
, Proef 1: Tellen van de kolonies en berekening van het totaal aëroob
Welk product werd geanalyseerd?
Geef hieronder weer op welk staal de analyse werd uitgevoerd.
…………PCA 10-2……………..
Geef in onderstaande tabel weer hoeveel kolonies je telt op welke platen.
Verdunning Aantal kolonies
Geef hieronder weer om welke verdunning van Geef hieronder weer hoeveel kolonies je telt per plaat
het staal het gaat
10-1 112
10-2 33
10-3 /
10-4 7
Omcirkel in de kolom “Verdunning” welke platen de telbare platen zijn!
Berekening aëroob mesofiel kiemgetal:
Geef de formule weer voor de bepaling van het kiemgetal, en schrijf de berekening volledig uit met de juiste waarden die
je uit de resultaten haalt.
Formule: Kiemgetal (kve/ml) = (A*V)/ I
= (33 * 100)/ 1 = 3300 kve/ml = 3,3 * 103 kve/ml
Het aëroob mesofiel kiemgetal van het staal bedraagt:
Geef hierbij het uiteindelijke resultaat m.b.t. het kiemgetal weer, rekening houdend met de juiste wetenschappelijke
notatie en de juiste eenheid.
Het aëroob mesofiel kiemgetal van het staal rauwe melk bedraagt 3,3 * 10 3 kve/ml.
Dit werd berekend aan de hand van een telbare plaat (10-2 verdunning) met 33 kolonies,
vermenigvuldigd met de verdunningsfactor 100 en gedeeld door het inoculumvolume van 1
ml.
Stemt het bekomen aantal kiemen overeen met je verwachting? Waarom wel/niet?
Ja, dit stemt overeen met de verwachting. Rauwe melk bevat van nature MO afkomstig van
de uier, de melkinstallaties of de omgeving. Een kiemgetal van 3,3 * 10 3 kve/ml wijst op een
staal dat hygiënisch verkregen werd, correct gekoeld werd en binnen de normale waarden
van rauwe melk behoort voor een gezond dier.
2
Sessie microbiologie
NAAM: ……X ……………………..
1
, Proef 1: Tellen van de kolonies en berekening van het totaal aëroob
Welk product werd geanalyseerd?
Geef hieronder weer op welk staal de analyse werd uitgevoerd.
…………PCA 10-2……………..
Geef in onderstaande tabel weer hoeveel kolonies je telt op welke platen.
Verdunning Aantal kolonies
Geef hieronder weer om welke verdunning van Geef hieronder weer hoeveel kolonies je telt per plaat
het staal het gaat
10-1 112
10-2 33
10-3 /
10-4 7
Omcirkel in de kolom “Verdunning” welke platen de telbare platen zijn!
Berekening aëroob mesofiel kiemgetal:
Geef de formule weer voor de bepaling van het kiemgetal, en schrijf de berekening volledig uit met de juiste waarden die
je uit de resultaten haalt.
Formule: Kiemgetal (kve/ml) = (A*V)/ I
= (33 * 100)/ 1 = 3300 kve/ml = 3,3 * 103 kve/ml
Het aëroob mesofiel kiemgetal van het staal bedraagt:
Geef hierbij het uiteindelijke resultaat m.b.t. het kiemgetal weer, rekening houdend met de juiste wetenschappelijke
notatie en de juiste eenheid.
Het aëroob mesofiel kiemgetal van het staal rauwe melk bedraagt 3,3 * 10 3 kve/ml.
Dit werd berekend aan de hand van een telbare plaat (10-2 verdunning) met 33 kolonies,
vermenigvuldigd met de verdunningsfactor 100 en gedeeld door het inoculumvolume van 1
ml.
Stemt het bekomen aantal kiemen overeen met je verwachting? Waarom wel/niet?
Ja, dit stemt overeen met de verwachting. Rauwe melk bevat van nature MO afkomstig van
de uier, de melkinstallaties of de omgeving. Een kiemgetal van 3,3 * 10 3 kve/ml wijst op een
staal dat hygiënisch verkregen werd, correct gekoeld werd en binnen de normale waarden
van rauwe melk behoort voor een gezond dier.
2
