Samenvatting Diervoeding
Hoorcollege 1:
Het belang van diervoeding:
• Productie van diervoeding en dierlijke producten
“Gezondheid” van de wereld
• Gebruik van diervoeding
Gezondheid en welzijn van het dier
• Dierlijke producten
Gezondheid van de mens
Mensen streven naar een goede voedselproductie die sustainable is en tot stoppen van
hongersnood leidt. Met de groeiende wereldbevolking zal er dus ook meer moeten worden
geproduceerd.
,De meeste vissen die door de mens worden gegeten zijn carnivoren. Zo zie je dat de mens zowel
eerste, tweede als derde consument is. Denk aan de voedselpiramide.
Voederconversies:
De voedselconversie verschilt per dier. Het valt op dat grote dieren een minder efficiënte conversie
hebben. Dit komt doordat zij vaak een langere levensduur/cyclus hebben. Er gaat dus veel op aan
onderhoud i.p.v. aan productie. Vissen zijn vaak meer productief omdat zij niet warmbloedig zijn en
daar dus geen energie aan kwijtraken.
Proteïn retention en calorie retention gaat over hoeveel calorieën/eiwitten worden vastgelegd.
,Emissies
Momenteel is er veel sprake van CO2 en N uitstoot.
Hoe gunstiger de voederconversie hoe beter. Wanneer de conversie heel goed is dan benut het dier
dus optimaal wat hij eet en zal daardoor veel minder uitstoot geven. De Nederlandse overheid is hier
ook mee bezig:
De uitdagingen zijn dus:
• Voldoende productie van voedsel
• Reduceren van emissies
• Voldoende schoon drinkwater
De FAO (food and agriculture organization of the united nations) is een organisatie die zich
bezighoudt met statistiek op het gebied van de agricultuur:
Global food/feed production requires: (dit zijn een aantal statistieken)
• 40% of world ice-free land surface is for AGRICULTURE
(forest: 30%; deserts-mountains:25; wetlands, urban,....)
• 70% of total agriculture land use is for feeding livestock
• 1/3 of all grains fed to animals (Soy:80%/Corn:50%)
• 70% of total fresh water use is for agriculture
• 110 million tons of chemical fertilizer
• 2,3 million tons of pesticides (1/3 glyphosates!)
• 14 a 17% of total GHG emissions (65% CATTLE!)
, Voedsel wordt dus uitgedrukt in versgewicht, maar voer wordt uitgedrukt in droge stof.
Dit is een opsomming van hoeveel producten er jaarlijks worden gebruikt. Ook is te zien dat naar
mate mensen rijker worden (vooral in armere landen) er meer dierlijke producten worden
gekocht.
De vraag naar kip zal het meest stijgen. Dit
komt deels doordat het zo’n efficiënt dier is.
Hoorcollege 1:
Het belang van diervoeding:
• Productie van diervoeding en dierlijke producten
“Gezondheid” van de wereld
• Gebruik van diervoeding
Gezondheid en welzijn van het dier
• Dierlijke producten
Gezondheid van de mens
Mensen streven naar een goede voedselproductie die sustainable is en tot stoppen van
hongersnood leidt. Met de groeiende wereldbevolking zal er dus ook meer moeten worden
geproduceerd.
,De meeste vissen die door de mens worden gegeten zijn carnivoren. Zo zie je dat de mens zowel
eerste, tweede als derde consument is. Denk aan de voedselpiramide.
Voederconversies:
De voedselconversie verschilt per dier. Het valt op dat grote dieren een minder efficiënte conversie
hebben. Dit komt doordat zij vaak een langere levensduur/cyclus hebben. Er gaat dus veel op aan
onderhoud i.p.v. aan productie. Vissen zijn vaak meer productief omdat zij niet warmbloedig zijn en
daar dus geen energie aan kwijtraken.
Proteïn retention en calorie retention gaat over hoeveel calorieën/eiwitten worden vastgelegd.
,Emissies
Momenteel is er veel sprake van CO2 en N uitstoot.
Hoe gunstiger de voederconversie hoe beter. Wanneer de conversie heel goed is dan benut het dier
dus optimaal wat hij eet en zal daardoor veel minder uitstoot geven. De Nederlandse overheid is hier
ook mee bezig:
De uitdagingen zijn dus:
• Voldoende productie van voedsel
• Reduceren van emissies
• Voldoende schoon drinkwater
De FAO (food and agriculture organization of the united nations) is een organisatie die zich
bezighoudt met statistiek op het gebied van de agricultuur:
Global food/feed production requires: (dit zijn een aantal statistieken)
• 40% of world ice-free land surface is for AGRICULTURE
(forest: 30%; deserts-mountains:25; wetlands, urban,....)
• 70% of total agriculture land use is for feeding livestock
• 1/3 of all grains fed to animals (Soy:80%/Corn:50%)
• 70% of total fresh water use is for agriculture
• 110 million tons of chemical fertilizer
• 2,3 million tons of pesticides (1/3 glyphosates!)
• 14 a 17% of total GHG emissions (65% CATTLE!)
, Voedsel wordt dus uitgedrukt in versgewicht, maar voer wordt uitgedrukt in droge stof.
Dit is een opsomming van hoeveel producten er jaarlijks worden gebruikt. Ook is te zien dat naar
mate mensen rijker worden (vooral in armere landen) er meer dierlijke producten worden
gekocht.
De vraag naar kip zal het meest stijgen. Dit
komt deels doordat het zo’n efficiënt dier is.
