OPERATIONS MANAGEMENT
HC1: OPENINGSCOLLEGE, TERMINOLOGIE &
PRODUCTIEOMGEVING
LEARNING OUTCOMES
Na afloop van dit hoofdstuk heb je de volgende vaardigheden verworven:
- Je kent de definitie en reikwijdte van operations management en je kunt
de rol van een operations manager binnen een bedrijf uitleggen.
- Je begrijpt het verschil tussen een goed en een dienst en weet dat deze in
werkelijkheid als een continuüm in kaart worden gebracht.
- Je kent de verschillende productieomgevingen en kunt nadenken over de
relatie tussen deze omgevingen, de operationele strategie en de
activiteiten van een bedrijf.
- Je kunt het vakgebied operations management in een breder perspectief
plaatsen en de relatie met supply chain management en operations
research uitleggen.
HOOFDSTUK 1: WAT IS OPERATIONS MANAGAMENT?
EEN DEFINITIE
- Het proces vh ontwerpen, plannen, coördineren en controleren van alle
activiteiten die verband houden met de productie en levering van
goederen en diensten.
- De focus ligt op de eigenlijke kernactiviteiten van een organisatie (we
spreken vaak over de 'operations').
- Eigenlijk zijn alle andere organisatorische functies er in de eerste plaats
om de operationele functie te ondersteunen, want zonder operationele
functies zouden er geen goederen of diensten zijn om te verkopen.
o Bv: financiële departement moet zorgen dat de kosten goed
verlopen
- Heeft betrekking op het optimale gebruik en inzet van inputs (waaronder
grondstoffen, arbeid, kapitaal, informatie, klanten met een specifieke
behoefte, ...) bij het voldoen aan de vraag van de klant.
Nadenken over op welke manier je als bedrijf je activiteiten moet
organiseren
1
, Hoe moet dat proces eruit zijn, hoe moet ik dat
plannen/controleren/managen/… voor de core business?
Core business = waarvoor sta ik? Wat doe ik?
OPERATIONS MANAGEMENT = doen wat een bedrijf moet doen
We hebben resources nodig zodat we de klant een product/dienst kunnen
leveren waarmee die blij is
Speelt een rol bij quasi alle organisaties!!! (restaurant –
vliegtuigmaatschappij – multinational – autofabrikant – loodgieter)
o Uiteindelijk speelt operations management een grote rol in elk
bedrijf
o Zelfs een loodgieter: zo optimaal mogelijk plannen/organiseren
(bijvoorbeeld het juiste materiaal meenemen zorgt voor efficiëntie)
o Bij restaurant/vliegtuig is het niet alleen een product kopen, maar
ook een service.
Economic Times: Operations Management is het beheer van bedrijfsactiviteiten
binnen een onderneming om producten en diensten van de beste kwaliteit te
leveren. Het houdt zich daarom bezig met de meest effectieve omzetting van
materialen en arbeid in producten en diensten om de winstgevendheid van een
organisatie te maximaliseren.
THE HISTORY OF OPERATIONS MANAGEMENT
De industriële revolutie
- Oorsprong: Productie van verkoopsgoederen (moderne zin en moderne
fabriekssysteem)
- Begin: 1770, Engeland
- Verspreiding: 19de eeuw, Europa & VS
- Voordien: productie in kleine winkeltjes door ambachtslieden
o 1 verantwoordelijke voor het maken v/e product van begin tot einde
o Alleen eenvoudige gereedschappen
o Voordeel: mogelijkheden voor customization
o Nadelen:
▪ Wisselende kwaliteit
▪ Productie: traag en kostelijk want product,met onderdelen
op maat, gemaakt door 1 hooggeschoolde ambachtslieden
▪ Gn schaalvoordelen: productiekosten daalden niet
naarmate het volume toename
2
, → daardoor allemaal kleine bedrijven met eigen reeks
standaarden ipv uit te bereiden
o 18de eeuw: verandering in productie door versch. innovaties
▪ Menselijke kracht veranderen in machine power
▪ Stoommachine & standaardmeetsystemen versnelden de
industriële revolutie.
▪ Snelle groei van fabrieken, meer werkgelegenheid
→ Grote migratie van platteland naar steden.
▪ Weinig vooruitgang in managementtheorie en -praktijk
Scientific management (Frederick Winslow Taylor) (around 1900)
- Taylor = vader van Scientific Management.
- Zijn management gebaseerd op observatie, meting, analyse en
verbetering van werkmethoden en economische stimulansen
(veranderingen)
- Focus op efficiëntie en maximale output door taakverdeling en
economische prikkels
Management is verantwoordelijk voor
- planning, selecteren en trainen van werknemers.
- beste manier vinden om elke baan uit te voeren
- het bereiken van samenwerking tss management & werknemers
- het scheiden van management- en werkactiviteiten.
Kritiek:
- Werknemers vonden de methode soms uitbuiting, hogere productiviteit
zonder extra loon.
- Publieke verontwaardiging leidde tot hoorzittingen in 1911.
- Taylor’s boek The Principles of Scientific Management zorgde voor brede
acceptatie.
Taylorism
Wetenschappelijk beheer vh productieproces waarbij het werk wordt opgedeeld
in kleine, eenvoudige taken die door 1 enkele arbeider kunnen worden
uitgevoerd. Dit leidde tot meer standaardisatie vh werk (massaproductie).
3
, Henri ford (1913)
- Ford paste Taylor’s principes toe bij de productie van auto’s.
- Invoering van de lopende band → drastische efficiëntieverbetering door
vermindering vd complexiteit vd stappen en verplaatsen vd controle vd
ambachtslieden nr de machines dr de bewegende productielijn te
introduceren.
- → Sterk push-gebaseerde benadering. (product w geduwd door proces, er
is gn vraag nr het product)
- Massaproductie (2 concepten van ford):
o Gestandaardiseerde/verwisselbare onderdelen → onderdelen
passen op elke auto, minder maatwerk nodig. (efficienter)
o Arbeidsverdeling → werk opgesplitst in kleine taken, minimale
vaardigheden vereist.
- Voordelen:
o Standaardisatie: elk deel kan als vervangstuk dienen & elk deel
zal dus passen
o Dus meer efficiëntie
▪ Snellere levertijden
▪ Goedkopere producten
- Nadelen:
o Gn product variatie: alleen mr die auto kopen, gn keuze vr
eindklant
o WN vervreemding: WN voelen zich nt geconnecteerd met product
want iedereen kan het maken
o Kwaliteitsproblemen
- Kritiek: werknemers werden als machines behandeld → leidde tot opkomst
Human Relations Movement
The human relations movement
- WN voelde zich als machines/robots en werden slecht behandeld
- Scientific Management → focus op technische aspecten van werk.
- Human Relations Movement → nadruk op menselijke factor in
werkontwerp.
- Latere studies toonden aan dat motivatie van werknemers cruciaal is voor
productiviteit.
4
HC1: OPENINGSCOLLEGE, TERMINOLOGIE &
PRODUCTIEOMGEVING
LEARNING OUTCOMES
Na afloop van dit hoofdstuk heb je de volgende vaardigheden verworven:
- Je kent de definitie en reikwijdte van operations management en je kunt
de rol van een operations manager binnen een bedrijf uitleggen.
- Je begrijpt het verschil tussen een goed en een dienst en weet dat deze in
werkelijkheid als een continuüm in kaart worden gebracht.
- Je kent de verschillende productieomgevingen en kunt nadenken over de
relatie tussen deze omgevingen, de operationele strategie en de
activiteiten van een bedrijf.
- Je kunt het vakgebied operations management in een breder perspectief
plaatsen en de relatie met supply chain management en operations
research uitleggen.
HOOFDSTUK 1: WAT IS OPERATIONS MANAGAMENT?
EEN DEFINITIE
- Het proces vh ontwerpen, plannen, coördineren en controleren van alle
activiteiten die verband houden met de productie en levering van
goederen en diensten.
- De focus ligt op de eigenlijke kernactiviteiten van een organisatie (we
spreken vaak over de 'operations').
- Eigenlijk zijn alle andere organisatorische functies er in de eerste plaats
om de operationele functie te ondersteunen, want zonder operationele
functies zouden er geen goederen of diensten zijn om te verkopen.
o Bv: financiële departement moet zorgen dat de kosten goed
verlopen
- Heeft betrekking op het optimale gebruik en inzet van inputs (waaronder
grondstoffen, arbeid, kapitaal, informatie, klanten met een specifieke
behoefte, ...) bij het voldoen aan de vraag van de klant.
Nadenken over op welke manier je als bedrijf je activiteiten moet
organiseren
1
, Hoe moet dat proces eruit zijn, hoe moet ik dat
plannen/controleren/managen/… voor de core business?
Core business = waarvoor sta ik? Wat doe ik?
OPERATIONS MANAGEMENT = doen wat een bedrijf moet doen
We hebben resources nodig zodat we de klant een product/dienst kunnen
leveren waarmee die blij is
Speelt een rol bij quasi alle organisaties!!! (restaurant –
vliegtuigmaatschappij – multinational – autofabrikant – loodgieter)
o Uiteindelijk speelt operations management een grote rol in elk
bedrijf
o Zelfs een loodgieter: zo optimaal mogelijk plannen/organiseren
(bijvoorbeeld het juiste materiaal meenemen zorgt voor efficiëntie)
o Bij restaurant/vliegtuig is het niet alleen een product kopen, maar
ook een service.
Economic Times: Operations Management is het beheer van bedrijfsactiviteiten
binnen een onderneming om producten en diensten van de beste kwaliteit te
leveren. Het houdt zich daarom bezig met de meest effectieve omzetting van
materialen en arbeid in producten en diensten om de winstgevendheid van een
organisatie te maximaliseren.
THE HISTORY OF OPERATIONS MANAGEMENT
De industriële revolutie
- Oorsprong: Productie van verkoopsgoederen (moderne zin en moderne
fabriekssysteem)
- Begin: 1770, Engeland
- Verspreiding: 19de eeuw, Europa & VS
- Voordien: productie in kleine winkeltjes door ambachtslieden
o 1 verantwoordelijke voor het maken v/e product van begin tot einde
o Alleen eenvoudige gereedschappen
o Voordeel: mogelijkheden voor customization
o Nadelen:
▪ Wisselende kwaliteit
▪ Productie: traag en kostelijk want product,met onderdelen
op maat, gemaakt door 1 hooggeschoolde ambachtslieden
▪ Gn schaalvoordelen: productiekosten daalden niet
naarmate het volume toename
2
, → daardoor allemaal kleine bedrijven met eigen reeks
standaarden ipv uit te bereiden
o 18de eeuw: verandering in productie door versch. innovaties
▪ Menselijke kracht veranderen in machine power
▪ Stoommachine & standaardmeetsystemen versnelden de
industriële revolutie.
▪ Snelle groei van fabrieken, meer werkgelegenheid
→ Grote migratie van platteland naar steden.
▪ Weinig vooruitgang in managementtheorie en -praktijk
Scientific management (Frederick Winslow Taylor) (around 1900)
- Taylor = vader van Scientific Management.
- Zijn management gebaseerd op observatie, meting, analyse en
verbetering van werkmethoden en economische stimulansen
(veranderingen)
- Focus op efficiëntie en maximale output door taakverdeling en
economische prikkels
Management is verantwoordelijk voor
- planning, selecteren en trainen van werknemers.
- beste manier vinden om elke baan uit te voeren
- het bereiken van samenwerking tss management & werknemers
- het scheiden van management- en werkactiviteiten.
Kritiek:
- Werknemers vonden de methode soms uitbuiting, hogere productiviteit
zonder extra loon.
- Publieke verontwaardiging leidde tot hoorzittingen in 1911.
- Taylor’s boek The Principles of Scientific Management zorgde voor brede
acceptatie.
Taylorism
Wetenschappelijk beheer vh productieproces waarbij het werk wordt opgedeeld
in kleine, eenvoudige taken die door 1 enkele arbeider kunnen worden
uitgevoerd. Dit leidde tot meer standaardisatie vh werk (massaproductie).
3
, Henri ford (1913)
- Ford paste Taylor’s principes toe bij de productie van auto’s.
- Invoering van de lopende band → drastische efficiëntieverbetering door
vermindering vd complexiteit vd stappen en verplaatsen vd controle vd
ambachtslieden nr de machines dr de bewegende productielijn te
introduceren.
- → Sterk push-gebaseerde benadering. (product w geduwd door proces, er
is gn vraag nr het product)
- Massaproductie (2 concepten van ford):
o Gestandaardiseerde/verwisselbare onderdelen → onderdelen
passen op elke auto, minder maatwerk nodig. (efficienter)
o Arbeidsverdeling → werk opgesplitst in kleine taken, minimale
vaardigheden vereist.
- Voordelen:
o Standaardisatie: elk deel kan als vervangstuk dienen & elk deel
zal dus passen
o Dus meer efficiëntie
▪ Snellere levertijden
▪ Goedkopere producten
- Nadelen:
o Gn product variatie: alleen mr die auto kopen, gn keuze vr
eindklant
o WN vervreemding: WN voelen zich nt geconnecteerd met product
want iedereen kan het maken
o Kwaliteitsproblemen
- Kritiek: werknemers werden als machines behandeld → leidde tot opkomst
Human Relations Movement
The human relations movement
- WN voelde zich als machines/robots en werden slecht behandeld
- Scientific Management → focus op technische aspecten van werk.
- Human Relations Movement → nadruk op menselijke factor in
werkontwerp.
- Latere studies toonden aan dat motivatie van werknemers cruciaal is voor
productiviteit.
4
