Hoofdstuk 6 bacteriële groei en cultivatie
Bacteriële deling
= vermenigvuldigen zich vooral door een binaire of transversale deling
➢ Kernmateriaal gerepliceerd is -> moedercel groeien tot het volume ongeveer is verdubbeld
- DNA replicatie:
1) DNA gyrase -> superhelix omgezet in gerelaxeerde helix door DNA-gyrase
2) DNA-polymerase -> dochterchromosomen door DNA-gyrase omgezet in superhelices
3) Twee chromosomen migreren elk naar één dochtercel
➔ Splitsen gebeurd door ingroeien v/e septum
!! aseksuele of ongeslachtelijke voortplanting
Vlak waarin de bacterie deelt, bepaalt de groeperingswijze
➢ Tijdens de deling is dat de celwand continu moet worden bijgemaakt
➢ Het septum -> nieuwe productie is van celwand
➔ Belangrijk doelwit van een aantal antibiotica -> infecteren met de aanmaak van celwandmateriaaal
Bacteriën zich voortplanten onder optimale voorwaarden dan is de tijd tss 2 opeenvolgende delingen constant -> generatietijd
➔ Afhankelijk van de milieuvoorwaarden
Bacteriële groei
= hogere organismen betekent groei celvermeerdering en -vergroting
Groei curve
1) Latente of lag fase
= periode tussen inoculatie (=enten van bacteriën op gepaste afgesloten voedingsbodem) en de start van de groei
➢ In deze fase geen toename van het aantal cellen
➢ Bacteriën wennen aan het medium
➢ Fase duurt kort -> aantal bacteriën i/h inoculum groot is en het inoculum afkomstig uit een logaritmische fase van voorafgaande cultuur
, Hoofdstuk 6 bacteriële groei en cultivatie
2) Log fase of exponentiële fase
➢ Groei de cellen aan maximale constante snelheid
➢ Fase duurt maar een paar uur -> want medium snel w uitgeput
➢ De helling van de fase is afhankelijk v/h MO en cultuurvoorwaarden
➢ Einde van de fase -> voelen bacteriën zich bedreigd en beginnen reservemateriaal op te stapelen
3) Stationaire fase
➢ Aantal levende cellen constant
➢ Milieuvoorwaarden zijn zodanig slecht -> evenveel bacteriën afsterven als bijkomen
➢ Afsterven treedt op door een gebrek aan voedingsstoffen en door opstapeling van toxische metabolieten
➢ Gaan de cellen hun reservemateriaal verbruiken
➢ Milieuvoorwaarden verslechteren zullen enkel de sterkste en meest resistente cellen overleven
4) Sterfte fase
➢ Sterven bacteriën logaritmisch af in de tijd
➢ Cellen sterven af omdat de bodem is uitgeput en reservemateriaal opgebruikt
Bacteriën op grote schaal kweken gebruikt men continue cultuur in een chemostaat
➢ Continue aanvoer van vers medium en een continue grote afvoer v/h oude cultuurmedium met hierin bacteriën
Effect van bestrijding van bacteriën op de groei
Onder sterilisatie verstaat men het doden/verwijderen van alle levende organismen
Ontsmetten: ongewenste MO zo veel als mogelijk gedood/verwijderd worden
Decimale reductietijd (D-waarde) = tijd die nodig is om 90% v/d bacteriën van een populatie te vernietigen
➢ Hangt af van de temperatuur, type en de fysiologische toestand v/d betrokken bacterie en de aanwezigheid van andere stoffen
Bacteriële deling
= vermenigvuldigen zich vooral door een binaire of transversale deling
➢ Kernmateriaal gerepliceerd is -> moedercel groeien tot het volume ongeveer is verdubbeld
- DNA replicatie:
1) DNA gyrase -> superhelix omgezet in gerelaxeerde helix door DNA-gyrase
2) DNA-polymerase -> dochterchromosomen door DNA-gyrase omgezet in superhelices
3) Twee chromosomen migreren elk naar één dochtercel
➔ Splitsen gebeurd door ingroeien v/e septum
!! aseksuele of ongeslachtelijke voortplanting
Vlak waarin de bacterie deelt, bepaalt de groeperingswijze
➢ Tijdens de deling is dat de celwand continu moet worden bijgemaakt
➢ Het septum -> nieuwe productie is van celwand
➔ Belangrijk doelwit van een aantal antibiotica -> infecteren met de aanmaak van celwandmateriaaal
Bacteriën zich voortplanten onder optimale voorwaarden dan is de tijd tss 2 opeenvolgende delingen constant -> generatietijd
➔ Afhankelijk van de milieuvoorwaarden
Bacteriële groei
= hogere organismen betekent groei celvermeerdering en -vergroting
Groei curve
1) Latente of lag fase
= periode tussen inoculatie (=enten van bacteriën op gepaste afgesloten voedingsbodem) en de start van de groei
➢ In deze fase geen toename van het aantal cellen
➢ Bacteriën wennen aan het medium
➢ Fase duurt kort -> aantal bacteriën i/h inoculum groot is en het inoculum afkomstig uit een logaritmische fase van voorafgaande cultuur
, Hoofdstuk 6 bacteriële groei en cultivatie
2) Log fase of exponentiële fase
➢ Groei de cellen aan maximale constante snelheid
➢ Fase duurt maar een paar uur -> want medium snel w uitgeput
➢ De helling van de fase is afhankelijk v/h MO en cultuurvoorwaarden
➢ Einde van de fase -> voelen bacteriën zich bedreigd en beginnen reservemateriaal op te stapelen
3) Stationaire fase
➢ Aantal levende cellen constant
➢ Milieuvoorwaarden zijn zodanig slecht -> evenveel bacteriën afsterven als bijkomen
➢ Afsterven treedt op door een gebrek aan voedingsstoffen en door opstapeling van toxische metabolieten
➢ Gaan de cellen hun reservemateriaal verbruiken
➢ Milieuvoorwaarden verslechteren zullen enkel de sterkste en meest resistente cellen overleven
4) Sterfte fase
➢ Sterven bacteriën logaritmisch af in de tijd
➢ Cellen sterven af omdat de bodem is uitgeput en reservemateriaal opgebruikt
Bacteriën op grote schaal kweken gebruikt men continue cultuur in een chemostaat
➢ Continue aanvoer van vers medium en een continue grote afvoer v/h oude cultuurmedium met hierin bacteriën
Effect van bestrijding van bacteriën op de groei
Onder sterilisatie verstaat men het doden/verwijderen van alle levende organismen
Ontsmetten: ongewenste MO zo veel als mogelijk gedood/verwijderd worden
Decimale reductietijd (D-waarde) = tijd die nodig is om 90% v/d bacteriën van een populatie te vernietigen
➢ Hangt af van de temperatuur, type en de fysiologische toestand v/d betrokken bacterie en de aanwezigheid van andere stoffen
