Samenvatting Toegepaste plantkunde theorie fysiologie

TOEGEPASTE PLANTKUNDE THEORIE
INHOUDSOPGAVE

fysiologie ............................................................................................................................................................................. 2

inleiding .................................................................................................................................................................................. 2

herkomst van water, mineralen en koolstofverbindingen ..................................................................................................... 2
opnemen van water en mineralen ..................................................................................................................................... 2
herkomst van koolstofverbindingen .................................................................................................................................. 5

transport van stoffen ............................................................................................................................................................ 14
transport op niveau van de cel ........................................................................................................................................ 14
transport op niveau van het organisme ........................................................................................................................... 20
wat gebeurt er met de opgenomen en opgebouwde bestanddelen/stofwisseling ........................................................ 24




1

,FYSIOLOGIE
INLEIDING




Voedingsstoffen uit het milieu: water, mineralen, CO2 en O2 ➔
➔ chemische stoffen worden geproduceerd door de plant ➔ milieu
Transportstoffen: gassen, ionen, water, organische verbindingen
HERKOMST VAN WATER, MINERALEN EN KOOLSTOFVERBINDINGEN


OPNEMEN VAN WATER EN MINERALEN
Rol van water in de plant
− Grondstof voor onder andere fotosynthese




− Koelvloeistof
o Intercellulaire ruimten
o Verdamping water vraagt energie (1g H20 vraagt 2160J)
o Handhaven bladtemperatuur bij luchttemperatuur
− Turgordruk in plantenweefsels




− Oplos-en transportmiddel voor
o Ionen (xyleem)
o Organische stof (floëem)
Opnemen van water
− Langs de wortels
o Vertakt
2

, o Soms heel diep
o Wortelharen
➔ Reusachtig groot oppervlak beschikbaar voor wateropname
− Voornamelijk via de wortelharen




− Dmv osmose




− Beschikbaar water in de bodem
o Gravitaiewater in de macroporiën
▪ Vloeit weg oiv zwaartekracht
▪ Slecht beperkt beschikbaar bij voldoende regen of bij irrigatie
▪ Water wordt vervangen door lucht in de poriën
▪ Meer water in de bodem: dikkere band om bodemdeeltjes
• Dikker: plant kan water onttrekken want de verbindingskracht is zwakker
naar buiten toe
• Dichter bij de bodemdeeltjes: sterkere aantrekkingskracht
▪ Meer water dan bodemcapaciteit: door zwaartekracht in de grond getrokken =
veldcapaciteit
o Capillair water in de microporiën (hierin groeit de plant goed)
▪ Na wegvloeien gravitatiewater
▪ Door capillaire krachten tegen de zwaartekracht in (adhesie)
▪ Waterabsorptie omgekeerd evenredig met de diameter van de poriën
▪ Verdwijnt slechts langzaam door evaporatie en opname door de wortels
3