Bedrijfsmanagement: Operationeel management
Hoofdstuk 1:
Operations Management: Het ontwerp, de operatie en de verbetering van
systemen die inputs transformeren in goederen en diensten. Zorgt ervoor dat
een onderneming haar primaire goederen en diensten kan aflerveren
Inputs(materiaal, uitrusting, informatie…) proces (inputs omzetten naar
outputs) outputs (afgewerkte producten en diensten)
- Goederen: tastbaar, weinig interactie met klanten, houdbaar
- Diensten: niet tastbaar, interactie met klanten, hangt van tijd af
Belang van Operations management:
1. Business education
2. Toepassingen in meerdere functionele domeinen
3. Carriere opportuniteiten
4. Systematische benadering van organiserende processen
- Elke organisatie maakt een product of levert een dienst die een waarde
heeft voor iemand
- De meeste organisaties functioneren als deel v/e grotere ‘supply chain’
- Organisaties moeten hun operaties en ‘supply chain’ zorgvuldig beheren om
te overleven en groeien
,SUPPLY CHAIN:
= is het geheel van activiteiten en goederen die worden vervoerd tussen een
leverancier en een afnemer.
- Materiaal management: leverancier productie
- Fysieke distributie: voorraad groothandel kleinhandel consument
3 buffers voor variabiliteit op te vangen
1. Capaciteit
2. Inventaris
3. Response time
The Silo view:
oude wijze: nu system view
Afdelingen van een bedrijf ingedeeld.
procurement = aankoopdiensten
manufacturing = productie
……
Integratie van supply chain
stage 1: baseline: materiaal controle, productie, sales, distributie
stage 2: functional integration: materiaal management, manufacturin
management, distributie
stage 3: integrale integratie: idem
stage 4: extenre integratie: suppliers, klanten
cruciaal: materiaalstromen zowel binnen bedrijf als tussen de schakels van het
logistiek netwerk zo efficient en effectief mogelijk organiseren en aansturen,
speerpunten van de concurrentiekracht
,5 prestatie maatstaven
- kwaliteit: vb. beste behandeling krijgen
- snelheid: vb. tijd tussen aanvraag zorg en gekregen zorg
- betrouwbaarheid: op het beloofde tijdstip leveren
- flexibiliteit: hoe operations proces gewijzigd kan worden vb. ziekenhuis
nieuwe treatment
- kost: kostenvoordeel voor de klanten vb. lage aankoopprijs
efficientie grens (grafiek: kwaliteit-kost) erboven: te duur, eronder:
onhaalbare systemen
op welk punt wil je je onderneming positioneren? je kan de grens verleggen
door bijvoorbeel een fusie aan te gaan
vergelijkginen met voorbeelden:
- kwaliteit vs kost: ford: laag mogelijk kost en jaguar: zo hoog mogelijke
kwaliteit
- snelheid vs kost: een bedrijf met hogere kost maar die sneller levert zal
het niet slecht doen
algemeen doel: hoge winst
Value proposition
je moet aan de klanten duidelijk maken naar wat je je profileert. daar wil
naartoe en dit moet je duidelijk overbrengen
efficiëntie: iets doen aan de zo laag mogelijke kost
effectief: de juiste dingen doen om een zo hoog mogelijke waarde te creëren
voor de klanten
value: waarde, hoe goed zit het product in elkaar?
value added: alleen dingen gebruiken produceren die waarden hebben
, vershil SC en OM
OM: streeft naar integratie van functionele afdelingen (interne integratie)
SC: heeft nood aan integratie met leveranciers en klanten (externe integratie)
The open system view:
Wat je moet doen bij operations, bepaalde stromen onderzoeken. Men gaat heel
de doorstroom bekijken.
Vb: Materialen stroom onderzoeken, informatie stroom onderzoeken.
Informatiestroom: wie is de klant, Rood/wit product,… ?
Geldstroom: wanneer geef je geld uit?
Voorbeeld: Zara vs H&M
Zara: - betaald per productie
moment/afgewerkt product
- Kijken naar Winst
- 97% wordt aan prijs verkocht
- 20 miljoen geld voor grondstoffen
nodig
H&M: - Betalen meteen voor de hele productie
- Kijken naar Kosten
- 70% wordt aan prijs verkocht
- 1.2 miljard nodig voor grondstoffen
Operations Management in het organigram:
Materialen Producten &
& klanten diensten
Input Output
Hoofdstuk 1:
Operations Management: Het ontwerp, de operatie en de verbetering van
systemen die inputs transformeren in goederen en diensten. Zorgt ervoor dat
een onderneming haar primaire goederen en diensten kan aflerveren
Inputs(materiaal, uitrusting, informatie…) proces (inputs omzetten naar
outputs) outputs (afgewerkte producten en diensten)
- Goederen: tastbaar, weinig interactie met klanten, houdbaar
- Diensten: niet tastbaar, interactie met klanten, hangt van tijd af
Belang van Operations management:
1. Business education
2. Toepassingen in meerdere functionele domeinen
3. Carriere opportuniteiten
4. Systematische benadering van organiserende processen
- Elke organisatie maakt een product of levert een dienst die een waarde
heeft voor iemand
- De meeste organisaties functioneren als deel v/e grotere ‘supply chain’
- Organisaties moeten hun operaties en ‘supply chain’ zorgvuldig beheren om
te overleven en groeien
,SUPPLY CHAIN:
= is het geheel van activiteiten en goederen die worden vervoerd tussen een
leverancier en een afnemer.
- Materiaal management: leverancier productie
- Fysieke distributie: voorraad groothandel kleinhandel consument
3 buffers voor variabiliteit op te vangen
1. Capaciteit
2. Inventaris
3. Response time
The Silo view:
oude wijze: nu system view
Afdelingen van een bedrijf ingedeeld.
procurement = aankoopdiensten
manufacturing = productie
……
Integratie van supply chain
stage 1: baseline: materiaal controle, productie, sales, distributie
stage 2: functional integration: materiaal management, manufacturin
management, distributie
stage 3: integrale integratie: idem
stage 4: extenre integratie: suppliers, klanten
cruciaal: materiaalstromen zowel binnen bedrijf als tussen de schakels van het
logistiek netwerk zo efficient en effectief mogelijk organiseren en aansturen,
speerpunten van de concurrentiekracht
,5 prestatie maatstaven
- kwaliteit: vb. beste behandeling krijgen
- snelheid: vb. tijd tussen aanvraag zorg en gekregen zorg
- betrouwbaarheid: op het beloofde tijdstip leveren
- flexibiliteit: hoe operations proces gewijzigd kan worden vb. ziekenhuis
nieuwe treatment
- kost: kostenvoordeel voor de klanten vb. lage aankoopprijs
efficientie grens (grafiek: kwaliteit-kost) erboven: te duur, eronder:
onhaalbare systemen
op welk punt wil je je onderneming positioneren? je kan de grens verleggen
door bijvoorbeel een fusie aan te gaan
vergelijkginen met voorbeelden:
- kwaliteit vs kost: ford: laag mogelijk kost en jaguar: zo hoog mogelijke
kwaliteit
- snelheid vs kost: een bedrijf met hogere kost maar die sneller levert zal
het niet slecht doen
algemeen doel: hoge winst
Value proposition
je moet aan de klanten duidelijk maken naar wat je je profileert. daar wil
naartoe en dit moet je duidelijk overbrengen
efficiëntie: iets doen aan de zo laag mogelijke kost
effectief: de juiste dingen doen om een zo hoog mogelijke waarde te creëren
voor de klanten
value: waarde, hoe goed zit het product in elkaar?
value added: alleen dingen gebruiken produceren die waarden hebben
, vershil SC en OM
OM: streeft naar integratie van functionele afdelingen (interne integratie)
SC: heeft nood aan integratie met leveranciers en klanten (externe integratie)
The open system view:
Wat je moet doen bij operations, bepaalde stromen onderzoeken. Men gaat heel
de doorstroom bekijken.
Vb: Materialen stroom onderzoeken, informatie stroom onderzoeken.
Informatiestroom: wie is de klant, Rood/wit product,… ?
Geldstroom: wanneer geef je geld uit?
Voorbeeld: Zara vs H&M
Zara: - betaald per productie
moment/afgewerkt product
- Kijken naar Winst
- 97% wordt aan prijs verkocht
- 20 miljoen geld voor grondstoffen
nodig
H&M: - Betalen meteen voor de hele productie
- Kijken naar Kosten
- 70% wordt aan prijs verkocht
- 1.2 miljard nodig voor grondstoffen
Operations Management in het organigram:
Materialen Producten &
& klanten diensten
Input Output
