La gastrectomie
I. Définition :
La chirurgie consiste en l'exérèse d'une partie plus ou moins importante de l'estomac
allant de la gastrectomie partielle à la gastrectomie totale et nécessitant un
rétablissement de la continuité digestive par anastomose gastro-duodénale ou gastro-
jéjunale. Une gastrectomie entraîne de nombreuses conséquences digestives qui doivent
être compensée par une alimentation adaptée.
II. Diagnostic diététique :
Exemple : Diminution des apports nutritionnels en lien avec l’installation progressive
d’une anorexie, des douleurs épigastriques, des ballonnements et des vomissements dus
à l’adénocarcinome présent se traduisant par une perte de poids de 5 kg en 6 mois.
III. Schéma de réalimentation post-opératoire (personnes anémiée et dénutrie) :
IV. Apports recommandés et tableau de justification : (+justifications habituelles) :
Nutriments Recommandations Justifications
Energie IMC = Poids/(Taille)² IMC correspondant à… selon l’OMS
NAP En fonction de la personne et de ses activités
DEJ = MB X NAP Alimentation hypercalorique pour limiter la perte de
FH = 1,3 si dénutrition poids (voire pallier la dénutrition), pallier I ’hyper
FH = 1,2 pour la chirurgie catabolisme engendré par la gastrectomie
I. Définition :
La chirurgie consiste en l'exérèse d'une partie plus ou moins importante de l'estomac
allant de la gastrectomie partielle à la gastrectomie totale et nécessitant un
rétablissement de la continuité digestive par anastomose gastro-duodénale ou gastro-
jéjunale. Une gastrectomie entraîne de nombreuses conséquences digestives qui doivent
être compensée par une alimentation adaptée.
II. Diagnostic diététique :
Exemple : Diminution des apports nutritionnels en lien avec l’installation progressive
d’une anorexie, des douleurs épigastriques, des ballonnements et des vomissements dus
à l’adénocarcinome présent se traduisant par une perte de poids de 5 kg en 6 mois.
III. Schéma de réalimentation post-opératoire (personnes anémiée et dénutrie) :
IV. Apports recommandés et tableau de justification : (+justifications habituelles) :
Nutriments Recommandations Justifications
Energie IMC = Poids/(Taille)² IMC correspondant à… selon l’OMS
NAP En fonction de la personne et de ses activités
DEJ = MB X NAP Alimentation hypercalorique pour limiter la perte de
FH = 1,3 si dénutrition poids (voire pallier la dénutrition), pallier I ’hyper
FH = 1,2 pour la chirurgie catabolisme engendré par la gastrectomie
