BIJKOMENDE EXAMENVRAGEN OVER KINDERVOEDING
1. Vanaf welke leeftijd moet babyvoeding niet meer fijn gehomogeniseerd zijn?
vanaf 8 maanden mogen er kleine stukjes in zitten
2. Vanaf welke leeftijd mag je volgende VM inschakelen bij kinderen?
- Fruitpap: 4-6 maand
- Groentepap: 4-6 maand
- Lichtbruin brood: 8 maand
- Wit brood: 8 maand
- Volkoren brood: 18 maand
- Kippenvlees: 6-7 maand
- Gekookte ham: 6-7 maand
- Kabeljauw: 6-7 maand
- Ananas: 12 maand
- Volle yoghurt: 12 maand
- Courgette: 4-6 maand
- Maïs: 12 maand
- Kippenwit (vleeswaren): 12 maand
- Eieren: 6-7 maand (halve eidooier) 8 maand eiwit ook
- Platte kaas: 12 maand (veel eiwitten)
- Filet américain: 12 maanden (te bewerkt)
- Paprika: 12 maand
- Aardbeien: 4-6 maand
- Kikkererwten: 6 maand
- Quorn: 6 maand
- Smeerkaas: 12 maand
- Koemelk: 18 maand tot 3 jaar
-…
3. Mogen bouillonblokjes gebruikt worden in maaltijden van een baby? Verklaar.
Nee, deze bevatten te veel zout
4. Wanneer (bij welke leeftijd) worden het best gluten voor het eerst ingeschakeld?
Tussen 4 en 6 maanden. Zeker niet voor 4 maand.
, 5. Moet er nog vetstof toegevoegd worden aan kant en klare groentepap voor
baby’s?
Ja, om de hoeveelheid onverzadigde vetten te verhogen. Deze zijn een essentieel
nutriënt voor kleine kinderen aangezien ze instaan voor de hersenontwikkeling (de
cerebrale structuur en de neurosensorische maturatie)
6. Wat versta je onder een klassieke fruitpap voor een 4 maanden oude baby?
In totaal 100 gram: op 4 maanden best ¼ appelsien, ¼ appel, ¼ banaan in combinatie
met borstvoeding of flesvoeding opdrijven naar 150g indien het goed gaat.
7. Mag gedroogd fruit als basis voor fruitpap gebruikt worden? Verklaar.
Beter niet, deze zijn zeer zoet en zijn een geconcentreerdere bron van suiker dan
gewoon vers fruit. Daarnaast is het moeilijk om deze nog mooi te homogeniseren.
8. Waarom geef je geen honing aan een baby jonger dan 1 jaar?
honing is cariogeen en kan dus tandschade veroorzaken, daarnaast is er een te groot
risico dat de baby gewend wordt aan de zoete smaak.
9. Wat versta je onder een klassieke groentepap voor starters?
100 gram (opdrijven nr 150 indien het goed gaat): 2/3 groenten + 1/3 aardappelen of
gekookte witte rijst + koffielepel tot eetlepel vetstof rijk aan onverzadigde vetten. Geen
zout, kruiden of suiker toevoegen en zeker in het begin nog melkvoeding geven nadien.
10. Wat zijn de gevolgen als de baby te weinig vetstof krijgt? Leg uit.
Als de baby onvoldoende vetstof binnenkrijgt, krijgt hij/zij ook onvoldoende
onverzadigde vetzuren binnen zoals linolzuur en linoleenzuur. Deze 2 staan in voor de
cerebrale structuur en neurosensorische maturatie. Ze zijn dus belangrijk voor de
cognitieve en visuele ontwikkeling. Indien ze onvoldoende worden ingenomen. Zal er
een grotere kans zijn op vertraagde of verminderde hersenontwikkeling.
11. Vul in hoeveel kinderen van 1 tot 3 jaar nodig hebben (mag in g/ml of familiale
portie uitgedrukt worden):
- water: 0,5 liter via drank
- brood: 1-3 sneden
- aardappelen: 1-2 stuks
- groenten: 2 groentelepels (50-100g)
- fruit: 1-2 stuks
- melk: 350-500 ml groeimelk of volle melk
- kaas: 10g of ½ snede
- vlees(waren), gevogelte, vis (rauw): 25-50 gram
- margarine op brood: 5g per snede
- margarine voor de bereiding: 15 gram maximum
1. Vanaf welke leeftijd moet babyvoeding niet meer fijn gehomogeniseerd zijn?
vanaf 8 maanden mogen er kleine stukjes in zitten
2. Vanaf welke leeftijd mag je volgende VM inschakelen bij kinderen?
- Fruitpap: 4-6 maand
- Groentepap: 4-6 maand
- Lichtbruin brood: 8 maand
- Wit brood: 8 maand
- Volkoren brood: 18 maand
- Kippenvlees: 6-7 maand
- Gekookte ham: 6-7 maand
- Kabeljauw: 6-7 maand
- Ananas: 12 maand
- Volle yoghurt: 12 maand
- Courgette: 4-6 maand
- Maïs: 12 maand
- Kippenwit (vleeswaren): 12 maand
- Eieren: 6-7 maand (halve eidooier) 8 maand eiwit ook
- Platte kaas: 12 maand (veel eiwitten)
- Filet américain: 12 maanden (te bewerkt)
- Paprika: 12 maand
- Aardbeien: 4-6 maand
- Kikkererwten: 6 maand
- Quorn: 6 maand
- Smeerkaas: 12 maand
- Koemelk: 18 maand tot 3 jaar
-…
3. Mogen bouillonblokjes gebruikt worden in maaltijden van een baby? Verklaar.
Nee, deze bevatten te veel zout
4. Wanneer (bij welke leeftijd) worden het best gluten voor het eerst ingeschakeld?
Tussen 4 en 6 maanden. Zeker niet voor 4 maand.
, 5. Moet er nog vetstof toegevoegd worden aan kant en klare groentepap voor
baby’s?
Ja, om de hoeveelheid onverzadigde vetten te verhogen. Deze zijn een essentieel
nutriënt voor kleine kinderen aangezien ze instaan voor de hersenontwikkeling (de
cerebrale structuur en de neurosensorische maturatie)
6. Wat versta je onder een klassieke fruitpap voor een 4 maanden oude baby?
In totaal 100 gram: op 4 maanden best ¼ appelsien, ¼ appel, ¼ banaan in combinatie
met borstvoeding of flesvoeding opdrijven naar 150g indien het goed gaat.
7. Mag gedroogd fruit als basis voor fruitpap gebruikt worden? Verklaar.
Beter niet, deze zijn zeer zoet en zijn een geconcentreerdere bron van suiker dan
gewoon vers fruit. Daarnaast is het moeilijk om deze nog mooi te homogeniseren.
8. Waarom geef je geen honing aan een baby jonger dan 1 jaar?
honing is cariogeen en kan dus tandschade veroorzaken, daarnaast is er een te groot
risico dat de baby gewend wordt aan de zoete smaak.
9. Wat versta je onder een klassieke groentepap voor starters?
100 gram (opdrijven nr 150 indien het goed gaat): 2/3 groenten + 1/3 aardappelen of
gekookte witte rijst + koffielepel tot eetlepel vetstof rijk aan onverzadigde vetten. Geen
zout, kruiden of suiker toevoegen en zeker in het begin nog melkvoeding geven nadien.
10. Wat zijn de gevolgen als de baby te weinig vetstof krijgt? Leg uit.
Als de baby onvoldoende vetstof binnenkrijgt, krijgt hij/zij ook onvoldoende
onverzadigde vetzuren binnen zoals linolzuur en linoleenzuur. Deze 2 staan in voor de
cerebrale structuur en neurosensorische maturatie. Ze zijn dus belangrijk voor de
cognitieve en visuele ontwikkeling. Indien ze onvoldoende worden ingenomen. Zal er
een grotere kans zijn op vertraagde of verminderde hersenontwikkeling.
11. Vul in hoeveel kinderen van 1 tot 3 jaar nodig hebben (mag in g/ml of familiale
portie uitgedrukt worden):
- water: 0,5 liter via drank
- brood: 1-3 sneden
- aardappelen: 1-2 stuks
- groenten: 2 groentelepels (50-100g)
- fruit: 1-2 stuks
- melk: 350-500 ml groeimelk of volle melk
- kaas: 10g of ½ snede
- vlees(waren), gevogelte, vis (rauw): 25-50 gram
- margarine op brood: 5g per snede
- margarine voor de bereiding: 15 gram maximum
