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Samenvatting fysiologie van de voeding practica 2

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Pages
18
Publié le
03-01-2023
Écrit en
2022/2023

De practicum lessen van fysiologie van de voeding.









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Publié le
3 janvier 2023
Fichier mis à jour le
5 janvier 2023
Nombre de pages
18
Écrit en
2022/2023
Type
Resume

Aperçu du contenu

Practicum Fysiologie
1. Darmmicrobioom
- Ons lichaam bestaat uit verschillende soorten bacteriën
- We hebben verschillende microbiële ‘werelden’ in ons lichaam  verschillende darmflora;
er is niet zoiets als ‘het’ microbioom
o Mond, farynx en ademhalingsstelsel
o Maag
o Huid
o Darmen
- Het microbioom
o Van een pasgeborene ziet er anders uit dan dat van een volwassene
o Is individueel afhankelijk en is bij niemand hetzelfde
o Zorgt voor een individuele identiteit
o Is dan niet bij iedereen hetzelfde, maar heeft wel bij iedereen dezelfde functie
o Heeft een enorm metabool potentieel; zeker in de lever
o Kan ook onrechtstreeks voor consequenties in het lichaam zorgen.
- Darmbacteriën dragen 10-15% bij aan onze dagelijkse energiebehoefte
- Dieetveranderingen als bijdrage aan microbiële dysbiose (afname hoeveelheid symbionten)
- Wijziging van het darmmicrobioom kan voor veel wijzigingen in het lichaam zorgen
- SHIME
o Simulator van het menselijke intestinale microbiële ecosysteem
o Longitudinale verschillen in de darm (proximaal en distaal)
o Mucosaal vs. Luminaal microbioom
- Hoe selecteer je een gezond microbioom
o Diëten
 Vezelrijke diëten verhogen de gezonde microben
 Fruit, groenten, volle graanproducten
 Niet-fermenteerbare vezels als microbiële kolonisatieplaats
 Vezel faciliteert microbiële interacties; vooral butyraatproductie
 Prebiotica: functionele voedingsmiddelen met voedingsvezelachtige
producten
 Speciale prebiotica voor kinderen: moedermelk met oligosachariden
(HMO)
o HMO is voedsel voor specifieke darmmicroben:
Bifidobacterium infantis
o HMO’s hebben antimicrobiële effecten: anti-adhesief en
immuunmodulerend
o Necrotiserende enterocolitis: 1 van de meest fatale gastro-
intestinale ziektes bij prematuren; kinderen die borstvoeding
krijgen hebben hier minder kans op
o Probiotica
 Levende micro-organismen toegediend in voldoende hoeveelheden die
gunstige gezondheidseffecten hebben voor de gastheer
 Taxonomie
 Genetische en moleculaire methoden
 Biochemische en suikerfermentatiepatronen
€5,99
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