Onderzoeksverslag
NIEUW CONCEPT
ALPRO
Opdrachtgever: Alpro
Delft, 27 juni 2021
Auteurs:
Thomas Beeloo (672491): projectlid
Aninka Houtman (669831): projectlid
Jade Lieuw-A-Joe (666577): projectlid
Mirthe Kroon (649861): notulist
Yoshi Montoya Rodriguez (672102): projectleider
Opdrachtgever: Alpro
Instelling onderzoek:
Hogeschool Inholland Delft
(Rotterdamseweg 141, 2628 AL Delft)
De informatie in dit onderzoeksverslag, inclusief
bijlagen, is vertrouwelijk. Verstrekking aan Onderwijseenheid:
derden is zonder schriftelijke toestemming niet
toegestaan.
Project Productintroductie
,2
,Voorwoord
Het eindresultaat van ons onderzoek is ‘Onderzoeksverslag nieuw concept Alpro’. Het
onderzoek voor dit verslag is uitgevoerd door 5 studenten (Thomas Beeloo, Aninka Houtman,
Jade Lieuw-A-Joe, Mirthe Kroon en Yoshi Montoya Rodriguez). Dit verslag is geschreven in het
kader van het vak Project Productintroductie en in opdracht van Alpro. Van 13 april 2021 tot en
met 27 juni 2021 zijn wij bezig geweest met het onderzoek en het schrijven van het
onderzoeksverslag.
Wij zijn begonnen aan het project met de hulp van onze projectbegeleider Erik La Lau. Als
eerste hebben wij het plan van aanpak gemaakt. Nadat het was goedgekeurd begonnen wij aan
het vooronderzoek/deskresearch. Aan de hand van de bevindingen hebben wij gekozen voor
een kwantitatief onderzoek in de vorm van een enquête. Ook hebben wij een store check
gedaan in drie verschillende supermarkten. De resultaten hebben wij verwerkt in het
onderzoeksverslag.
Tijdens het project hebben wij elkaar goed geholpen op momenten dat iemand hulp nodig had.
Ook heeft de docent, Erik La Lau, ons goed begeleid. Hij heeft steeds onze vragen goed
beantwoord, waardoor wij weer verder konden met het onderzoek.
Hierbij willen wij graag onze projectbegeleider Erik La Lau bedanken voor het feit dat hij altijd
voor ons klaar stond. Ook willen wij alle respondenten van onze enquête bedanken voor het
meedoen aan dit onderzoek. Zonder de medewerking van de respondenten hadden wij dit
onderzoek niet kunnen doen.
Wij wensen u veel leesplezier toe.
Thomas Beeloo, Aninka Houtman, Jade Lieuw-A-Joe, Mirthe Kroon en Yoshi Montoya Rodriguez
Delft, 27 juni 2021
3
, Samenvatting
Alpro wil naar aanleiding van de groeiende markt van plantaardige zuivelproducten nieuwe
klanten bereiken waaronder meer de jongeren. Daarom heeft Alpro de opdracht gegeven om
een nieuw concept te ontwikkelen gericht op jongeren.
De doelstelling van dit onderzoek is het geven van advies aan Alpro over het lanceren van een
nieuw product door onderzoek te doen naar de mogelijkheden voor het nieuwe concept voor
jongeren op de Nederlandse markt van plantaardige zuivelproducten. Dit wordt gedaan door
het schrijven van een marketingplan voor Alpro.
Als eerst is literatuuronderzoek (kwalitatief onderzoek) gedaan d.m.v. het ABCD-model. Hieruit
kwam dat de afnemers jongeren zijn met een veganistisch dieet of een lactose-intolerantie. Of
het zijn jongeren die iets goeds willen doen voor het milieu. Uit de bedrijfstakanalyse is vooral
naar voren gekomen dat Alpro een voordeel heeft m.b.t. de ecologische factor en de stijging
van de bewuste eters onder jongeren. Bij de concurrentenanalyse is de meest gebruikte
strategie customer intimacy. Uit de distributieanalyse is naar voren gekomen dat de
consumenten de plantaardige producten vooral in supermarkten kopen.
Als onderzoek naar de mogelijkheden voor het nieuwe concept, is er kwantitatief onderzoek
gedaan d.m.v. een enquête over de 4 P’s; product, prijs, plaats en promotie opgesteld en
uitgezet onder de doelgroep jongeren. De resultaten hiervan zijn verwerkt. In totaal hebben 30
respondenten de enquête ingevuld, waarvan alleen de resultaten van jongeren tussen 15 en 24
jaar zijn meegenomen, omdat jongeren de doelgroep vormen. De belangrijkste bevindingen
hiervan waren dat het overgrote deel van de respondenten (85,7% = 24 respondenten) het
merk Alpro kent en dat meer dan de helft van de respondenten (57,1% = 16 respondenten) zelf
weleens producten van Alpro consumeert. De respondenten zijn positief over de introductie
van het nieuwe concept van Alpro; de YoMu bar. Qua plaats zouden de meeste mensen het
product in de supermarkt willen kopen. Qua prijs willen de mensen best een redelijk bedrag
uitgeven aan de Alpro YoMu bar, aangezien het een hoogwaardig product is met een goede
kwaliteit.
Er is per P een conclusie getrokken over hetgeen er gevonden is.
Product: Het merendeel (67,9% = 19 respondenten) is bereid om de YoMu bar te kopen. Een
groot gedeelte (82,1% = 23 respondenten) vindt het aantrekkelijk om een gekoelde
yoghurtmueslireep te eten. De YoMu bar zal dus gekoeld verkocht worden. De smaak die
mensen het aantrekkelijkst vinden is aardbei, dus deze smaak zal zeker geïntroduceerd moeten
worden. Daarnaast doen mango en kers het ook goed. De smaak perzik wordt als minst
aantrekkelijk beoordeeld. Over de smaak perzik zal dus nog goed moeten worden nagedacht of
het wel zo slim is deze te introduceren. Bijna iedereen (96,4% = 27 respondenten) vindt de
productnaam YoMu bar aantrekkelijk. Dit is dus de naam die het product zal moeten krijgen.
4
NIEUW CONCEPT
ALPRO
Opdrachtgever: Alpro
Delft, 27 juni 2021
Auteurs:
Thomas Beeloo (672491): projectlid
Aninka Houtman (669831): projectlid
Jade Lieuw-A-Joe (666577): projectlid
Mirthe Kroon (649861): notulist
Yoshi Montoya Rodriguez (672102): projectleider
Opdrachtgever: Alpro
Instelling onderzoek:
Hogeschool Inholland Delft
(Rotterdamseweg 141, 2628 AL Delft)
De informatie in dit onderzoeksverslag, inclusief
bijlagen, is vertrouwelijk. Verstrekking aan Onderwijseenheid:
derden is zonder schriftelijke toestemming niet
toegestaan.
Project Productintroductie
,2
,Voorwoord
Het eindresultaat van ons onderzoek is ‘Onderzoeksverslag nieuw concept Alpro’. Het
onderzoek voor dit verslag is uitgevoerd door 5 studenten (Thomas Beeloo, Aninka Houtman,
Jade Lieuw-A-Joe, Mirthe Kroon en Yoshi Montoya Rodriguez). Dit verslag is geschreven in het
kader van het vak Project Productintroductie en in opdracht van Alpro. Van 13 april 2021 tot en
met 27 juni 2021 zijn wij bezig geweest met het onderzoek en het schrijven van het
onderzoeksverslag.
Wij zijn begonnen aan het project met de hulp van onze projectbegeleider Erik La Lau. Als
eerste hebben wij het plan van aanpak gemaakt. Nadat het was goedgekeurd begonnen wij aan
het vooronderzoek/deskresearch. Aan de hand van de bevindingen hebben wij gekozen voor
een kwantitatief onderzoek in de vorm van een enquête. Ook hebben wij een store check
gedaan in drie verschillende supermarkten. De resultaten hebben wij verwerkt in het
onderzoeksverslag.
Tijdens het project hebben wij elkaar goed geholpen op momenten dat iemand hulp nodig had.
Ook heeft de docent, Erik La Lau, ons goed begeleid. Hij heeft steeds onze vragen goed
beantwoord, waardoor wij weer verder konden met het onderzoek.
Hierbij willen wij graag onze projectbegeleider Erik La Lau bedanken voor het feit dat hij altijd
voor ons klaar stond. Ook willen wij alle respondenten van onze enquête bedanken voor het
meedoen aan dit onderzoek. Zonder de medewerking van de respondenten hadden wij dit
onderzoek niet kunnen doen.
Wij wensen u veel leesplezier toe.
Thomas Beeloo, Aninka Houtman, Jade Lieuw-A-Joe, Mirthe Kroon en Yoshi Montoya Rodriguez
Delft, 27 juni 2021
3
, Samenvatting
Alpro wil naar aanleiding van de groeiende markt van plantaardige zuivelproducten nieuwe
klanten bereiken waaronder meer de jongeren. Daarom heeft Alpro de opdracht gegeven om
een nieuw concept te ontwikkelen gericht op jongeren.
De doelstelling van dit onderzoek is het geven van advies aan Alpro over het lanceren van een
nieuw product door onderzoek te doen naar de mogelijkheden voor het nieuwe concept voor
jongeren op de Nederlandse markt van plantaardige zuivelproducten. Dit wordt gedaan door
het schrijven van een marketingplan voor Alpro.
Als eerst is literatuuronderzoek (kwalitatief onderzoek) gedaan d.m.v. het ABCD-model. Hieruit
kwam dat de afnemers jongeren zijn met een veganistisch dieet of een lactose-intolerantie. Of
het zijn jongeren die iets goeds willen doen voor het milieu. Uit de bedrijfstakanalyse is vooral
naar voren gekomen dat Alpro een voordeel heeft m.b.t. de ecologische factor en de stijging
van de bewuste eters onder jongeren. Bij de concurrentenanalyse is de meest gebruikte
strategie customer intimacy. Uit de distributieanalyse is naar voren gekomen dat de
consumenten de plantaardige producten vooral in supermarkten kopen.
Als onderzoek naar de mogelijkheden voor het nieuwe concept, is er kwantitatief onderzoek
gedaan d.m.v. een enquête over de 4 P’s; product, prijs, plaats en promotie opgesteld en
uitgezet onder de doelgroep jongeren. De resultaten hiervan zijn verwerkt. In totaal hebben 30
respondenten de enquête ingevuld, waarvan alleen de resultaten van jongeren tussen 15 en 24
jaar zijn meegenomen, omdat jongeren de doelgroep vormen. De belangrijkste bevindingen
hiervan waren dat het overgrote deel van de respondenten (85,7% = 24 respondenten) het
merk Alpro kent en dat meer dan de helft van de respondenten (57,1% = 16 respondenten) zelf
weleens producten van Alpro consumeert. De respondenten zijn positief over de introductie
van het nieuwe concept van Alpro; de YoMu bar. Qua plaats zouden de meeste mensen het
product in de supermarkt willen kopen. Qua prijs willen de mensen best een redelijk bedrag
uitgeven aan de Alpro YoMu bar, aangezien het een hoogwaardig product is met een goede
kwaliteit.
Er is per P een conclusie getrokken over hetgeen er gevonden is.
Product: Het merendeel (67,9% = 19 respondenten) is bereid om de YoMu bar te kopen. Een
groot gedeelte (82,1% = 23 respondenten) vindt het aantrekkelijk om een gekoelde
yoghurtmueslireep te eten. De YoMu bar zal dus gekoeld verkocht worden. De smaak die
mensen het aantrekkelijkst vinden is aardbei, dus deze smaak zal zeker geïntroduceerd moeten
worden. Daarnaast doen mango en kers het ook goed. De smaak perzik wordt als minst
aantrekkelijk beoordeeld. Over de smaak perzik zal dus nog goed moeten worden nagedacht of
het wel zo slim is deze te introduceren. Bijna iedereen (96,4% = 27 respondenten) vindt de
productnaam YoMu bar aantrekkelijk. Dit is dus de naam die het product zal moeten krijgen.
4
