Oefeningen voeding en preventie van kanker - Voeding en samenleving - 3 VDK - 2021/2022

Opdrachten voeding en preventie van kanker


1.4 Algemene richtlijnen

 Maak een vergelijking tussen de richtlijnen die gegeven worden door het WKOF en deze die
opgenomen zijn in de Europese Code tegen Kanker
 Maak per richtlijn van het WKOF een samenvatting van wat het onderzoek zegt.


Wereld kanker onderzoeksfonds (WKOF)

https://www.wcrf.org/diet-and-cancer/cancer-prevention-recommendations/

https://p.cygnus.cc.kuleuven.be/bbcswebdav/pid-31669989-dt-content-rid-310426310_2/courses/B-
ODISEE-JLG05S-2122/Brochure_Hoe_verklein_ik_mijn_kans_op_kanker_Digitaal.pdf

1. Streef naar een gezond gewicht
2. Wees fysiek actief
3. Eet volkoren granen, groenten, fruit en peulvruchten
4. Beperk fastfood
5. Beperk rood en bewerkt vlees
6. Beperk met suiker gezoete dranken
7. Beperk alcoholgebruik
8. Gebruik geen supplementen voor kankerpreventie
9. Geef je baby borstvoeding, als je kunt
10. Na een kankerdiagnose: volg de aanbevelingen, indien mogelijk


Europese code tegen kanker

https://p.cygnus.cc.kuleuven.be/bbcswebdav/pid-31669989-dt-content-rid-310426309_2/courses/B-
ODISEE-JLG05S-2122/Europese%20code%20tegen%20kanker.pdf

1. Rook niet. Gebruik geen enkele vorm van tabak.
2. Maak uw woning rookvrij. Ondersteun het rookvrije beleid op uw werk.
3. Werk aan een gezond lichaamsgewicht.
4. Zorg voor lichaamsbeweging in uw alledaagse leven. Beperk de tijd die u zittend doorbrengt.
5. Eet gezond:
 Eet voldoende volkorenproducten, peulvruchten, groenten en fruit.
 Beperk uw consumptie van calorierijk voedsel (voedingsmiddelen met een hoog suikerof
vetgehalte) en vermijd suikerhoudende dranken.
 Vermijd bewerkt vlees; beperk uw consumptie van rood vlees en voedingsmiddelen met een
hoog zoutgehalte.
6. Indien u alcohol drinkt, beperk de hoeveelheid. Geen alcohol drinken is beter om uw risico op
kanker te v verlagen.
7. Vermijd te veel blootstelling aan de zon, vooral voor kinderen. Bescherm u tegen de zon. Ga niet
naar de zonnebank.
8. Bescherm u tegen kankerverwekkende stoffen op het werk door de gezondheids- en
veiligheidsvoorschriften te volgen.

, 9. Ga na of u in uw woning bent blootgesteld aan straling door natuurlijk hoge radonconcentraties.
Onderneem actie om hoge radonconcentraties te verlagen.
10. Voor vrouwen:
 Borstvoeding geven verlaagt het risico op kanker voor de moeder. Indien mogelijk, geef uw
baby borstvoeding.
 Hormoonvervangende therapie (HVT) verhoogt het risico op bepaalde vormen van kanker.
Beperk het gebruik van HVT.
11. Zorg ervoor dat uw kinderen deelnemen aan vaccinatieprogramma's voor:
 Hepatitis B (voor pasgeborenen)
 Humaan papillomavirus (HPV) (voor meisjes).
12. Neem deel aan georganiseerde screeningprogramma's voor:
 Darmkanker (mannen en vrouwen)
 Borstkanker (vrouwen)
 Baarmoederhalskanker (vrouwen)



1.5 Richtlijnen in functie van de meest voorkomende kanker

 Maak een overzicht van de verschillende leefstijlgerelateerde factoren voor de meest
voorkomende kankers in België.
 Gebruik het sjabloon op Toledo voor het uitwerken van deze opdracht. Dit behoort eveneens tot
de verplichte leerstof.



https://www.wcrf.org/diet-and-cancer/cancer-types/

Prostaatkanker Daling risico Stijging risico
Sterke Overtuigend/
evidentie bewezen
Waarschijnlijk Lichaamsvet en lichaamslengte
Beperkte Suggestief Zuivelproducten, dieet met veel calcium,
evidentie lage plasma-selenium concentraties en
lage plasma-alfatocoferol concentraties
Sterke Geen effect
Bèta caroteen
evidentie


Longkanker Daling risico Stijging risico
Sterke Overtuigend/ Arseen in drinkwater, hoge
evidentie bewezen dosis bètacaroteen
supplementen
Waarschijnlijk
Beperkte Suggestief Groenten, fruit, carotenoïden, Rood vlees, bewerkt vlees,
evidentie bètacaroteen, retinol, vitamine alcoholische dranken
C, isoflavonen, fysieke activiteit
Sterke Geen effect
evidentie