SUPPLY CHAIN FUNDAMENTALS
Van logistieke flow tot supply chain management 2-5
Hoofdstuk 1: Geschiedenis van de logistiek en het belang voor de economie 6-11
Hoofdstuk 2: Logistiek concept 12-30
Hoofdstuk 6: Distributielogistiek 31-39
Hoofdstuk 7: Retourlogistiek 40-53
Extra: Urban & Waste Logistics – Covid Impacts 54-55
Gastles: Delhaize 56-60
Gastles: Pharma Logistics 61-62
Gastles: Pharma Procurement 63
Examen:
• Mondeling examen, 20 minuten voorbereiding
• HET MODEL = HEEL BELANGRIJK (IEDEREEN KRIJGT DAAR EEN VRAAG OVER)
• 5 begrippen toelichten + 2 open vragen (voorbeelden uit eigen richting)
• (kijk eerste les: papier met voorbeelden van begrippen)
• Groene bol = iets dat niet in het boek staat (anders altijd een link met het boek)
1
,SUPPLY CHAIN FUNDAMENTALS
Van logistieke flow tot supply chain management (HB 12-21)
Link tussen marketing en Supply chain: de marketeers verleiden de klant en supply chain gaat
ervoor zorgen dat de belofte uitkomt
Voorbeeld link met digital: heel het digitale, digital marketeers willen ons verleiden om
producten op bol.com te kopen
Supply chain = de onzichtbare helden van onze economie
0.1 Onze relatie met logistiek & Supply Chain Management
Enerzijds:
• Belangrijke bron van toegevoegde waarde in onze economie
• Genereert veel arbeidsplaatsen voor zowel laag-, middel- als hoogopgeleide profielen
Anderzijds
• Ergert iedereen zich aan vrachtwagens in de file en lawaai van overvliegende toestellen
• Ecologische afdruk van dat verkeer
Maar mensen vinden het leuk om het hele jaar door kiwi’s te eten uit Nieuw-Zeeland, hippe
smartphones uit Korea, goedkope mode uit Bangladesh, Argentijnse steak, …
0.2 Logistiek management vs supply chain management
Logistiek management zorgt er in een bedrijf voor dat de juiste goederen, in de juiste
hoeveelheid en de juiste kwaliteit op het juiste tijdstip, vergezeld van de juiste documenten,
op de juiste plaats aankomen en voor de juiste prijs
• Logistiek omvat de:
o Organisatie
o Planning
o Besturing
o Uitvoering
• Van de goederenstromen, gegevensstromen en geldstromen
• Vanaf de ontwikkeling & inkoop (bv. We gaan dingen aankopen om iets te maken)
o Via productie
o Via distributie
• Naar de eindafnemer → inclusief retourstromen (=> circulaire economie)
• Met als doel
o Voldoen aan de behoeften van de markt (langdurige klantrelaties)
o Zo laag mogelijke kosten (optimaal!)
o Zo laag mogelijk kapitaalgebruik (bv voorraden)
(niet vanbuiten kennen, maar wel onderdelen begrijpen + kunnen uitleggen)
2
,De logistieke flow in een bedrijf met daarin de verschillende logistieke deelgebieden:
→ Door toegenomen globalisering, klantgericht denken, opkomst van krachtige computers,...
was er veel verandering
• bv. flesje water waarvan de inhoud weinig kost moet door heel proces gaan:
o van waterbron - verpakking – afvullen - transport naar handel - klanten - recycling
o Elke stap kost veel geld, creëert meerwaarde maar daardoor kost het flesje een euro
meer terwijl de inhoud maar een paar cent kost
Zo komen we uit bij Supply Chain Management (SCM)!
• Logistiek management beperkt zich tot het managen en optimaliseren van de eigen of
externe logistieke flow in een organisatie (binnen de bedrijfsmuren)
• Supply Chain Management focust zich voornamelijk op wat zich buiten de muren van
het eigen bedrijf afspeelt (bv. Innovatie)
o bv.: Bedrijf Spadel (van het merk Spa) moet zich binnen SCM niet enkel bezighouden met
het bottelen van water, maar ook met de leveranciers van de flessen, etiketten,... en de
groothandels, afnemers, klanten in het buitenland,...
SCM Wordt ook wel integraal ketenbeheer genoemd
Integraal ketenbeheer = het principe waarbij dmv. het beheersen en het optimaliseren van
processen, coördinatie en samenwerking met leveranciers, tussenpersonen en afnemers een
betere functionaliteit vd. keten (en elke schakel in die keten) ontstaat.
• Integraal (Supply): de verschillende opeenvolgende acties en actoren worden met
elkaar verbonden en als geheel behandeld
• Keten (Chain): het is de ketting van informatie, geld en goederenstroom
3
, • Beheer (Management): het is niet puur operationeel, er zijn ook beleids- en strategische
aspecten aan verbonden
Verschil met logistiek management: het overstijgt de operaties van een bedrijf en beheert hele
keten van grondstof tot eindconsument
Samenvattend:
Elke onderneming streeft ernaar om een voordeel te creëren dat de continuïteit vd. onderneming
voor lange tijd kan garanderen
• elke onderneming is slechts 1 schakel id. keten
• Samenwerking is noodzakelijk om de integrale processen in een keten te verbeteren
• Ketenintegratie: zorgt voor toename van klantwaarde, maximaliseren van potentiële
opbrengsten, minimaliseren van kosten,...
• Supply chain kan snel reageren op veranderingen (opportuniteiten & risico’s)
“Een ketting is niet sterker dan de zwakste schakel.”
Samenhang SCM en Logistiek management:
Resilience
Samenwerking
Figuur 1: Kijk apart blad voor uitleg begrippen
0.3 Ketenomkering (pagina 19)
Supply management: grote identieke series produceren en deze richting consumenten duwen
in de hoop dat ze verkocht worden. Deze verwachtingen zijn gebaseerd op vraagvoorspelling
• = Pushmodel: ze ‘duwen’ het in de markt en klant koopt wat beschikbaar is
• Voorwaartse koppeling – anticiperen op wat gaat komen > voorraden voorspellen obv:
o Klantbevragingen, forecast op basis van historische data, …
4
Van logistieke flow tot supply chain management 2-5
Hoofdstuk 1: Geschiedenis van de logistiek en het belang voor de economie 6-11
Hoofdstuk 2: Logistiek concept 12-30
Hoofdstuk 6: Distributielogistiek 31-39
Hoofdstuk 7: Retourlogistiek 40-53
Extra: Urban & Waste Logistics – Covid Impacts 54-55
Gastles: Delhaize 56-60
Gastles: Pharma Logistics 61-62
Gastles: Pharma Procurement 63
Examen:
• Mondeling examen, 20 minuten voorbereiding
• HET MODEL = HEEL BELANGRIJK (IEDEREEN KRIJGT DAAR EEN VRAAG OVER)
• 5 begrippen toelichten + 2 open vragen (voorbeelden uit eigen richting)
• (kijk eerste les: papier met voorbeelden van begrippen)
• Groene bol = iets dat niet in het boek staat (anders altijd een link met het boek)
1
,SUPPLY CHAIN FUNDAMENTALS
Van logistieke flow tot supply chain management (HB 12-21)
Link tussen marketing en Supply chain: de marketeers verleiden de klant en supply chain gaat
ervoor zorgen dat de belofte uitkomt
Voorbeeld link met digital: heel het digitale, digital marketeers willen ons verleiden om
producten op bol.com te kopen
Supply chain = de onzichtbare helden van onze economie
0.1 Onze relatie met logistiek & Supply Chain Management
Enerzijds:
• Belangrijke bron van toegevoegde waarde in onze economie
• Genereert veel arbeidsplaatsen voor zowel laag-, middel- als hoogopgeleide profielen
Anderzijds
• Ergert iedereen zich aan vrachtwagens in de file en lawaai van overvliegende toestellen
• Ecologische afdruk van dat verkeer
Maar mensen vinden het leuk om het hele jaar door kiwi’s te eten uit Nieuw-Zeeland, hippe
smartphones uit Korea, goedkope mode uit Bangladesh, Argentijnse steak, …
0.2 Logistiek management vs supply chain management
Logistiek management zorgt er in een bedrijf voor dat de juiste goederen, in de juiste
hoeveelheid en de juiste kwaliteit op het juiste tijdstip, vergezeld van de juiste documenten,
op de juiste plaats aankomen en voor de juiste prijs
• Logistiek omvat de:
o Organisatie
o Planning
o Besturing
o Uitvoering
• Van de goederenstromen, gegevensstromen en geldstromen
• Vanaf de ontwikkeling & inkoop (bv. We gaan dingen aankopen om iets te maken)
o Via productie
o Via distributie
• Naar de eindafnemer → inclusief retourstromen (=> circulaire economie)
• Met als doel
o Voldoen aan de behoeften van de markt (langdurige klantrelaties)
o Zo laag mogelijke kosten (optimaal!)
o Zo laag mogelijk kapitaalgebruik (bv voorraden)
(niet vanbuiten kennen, maar wel onderdelen begrijpen + kunnen uitleggen)
2
,De logistieke flow in een bedrijf met daarin de verschillende logistieke deelgebieden:
→ Door toegenomen globalisering, klantgericht denken, opkomst van krachtige computers,...
was er veel verandering
• bv. flesje water waarvan de inhoud weinig kost moet door heel proces gaan:
o van waterbron - verpakking – afvullen - transport naar handel - klanten - recycling
o Elke stap kost veel geld, creëert meerwaarde maar daardoor kost het flesje een euro
meer terwijl de inhoud maar een paar cent kost
Zo komen we uit bij Supply Chain Management (SCM)!
• Logistiek management beperkt zich tot het managen en optimaliseren van de eigen of
externe logistieke flow in een organisatie (binnen de bedrijfsmuren)
• Supply Chain Management focust zich voornamelijk op wat zich buiten de muren van
het eigen bedrijf afspeelt (bv. Innovatie)
o bv.: Bedrijf Spadel (van het merk Spa) moet zich binnen SCM niet enkel bezighouden met
het bottelen van water, maar ook met de leveranciers van de flessen, etiketten,... en de
groothandels, afnemers, klanten in het buitenland,...
SCM Wordt ook wel integraal ketenbeheer genoemd
Integraal ketenbeheer = het principe waarbij dmv. het beheersen en het optimaliseren van
processen, coördinatie en samenwerking met leveranciers, tussenpersonen en afnemers een
betere functionaliteit vd. keten (en elke schakel in die keten) ontstaat.
• Integraal (Supply): de verschillende opeenvolgende acties en actoren worden met
elkaar verbonden en als geheel behandeld
• Keten (Chain): het is de ketting van informatie, geld en goederenstroom
3
, • Beheer (Management): het is niet puur operationeel, er zijn ook beleids- en strategische
aspecten aan verbonden
Verschil met logistiek management: het overstijgt de operaties van een bedrijf en beheert hele
keten van grondstof tot eindconsument
Samenvattend:
Elke onderneming streeft ernaar om een voordeel te creëren dat de continuïteit vd. onderneming
voor lange tijd kan garanderen
• elke onderneming is slechts 1 schakel id. keten
• Samenwerking is noodzakelijk om de integrale processen in een keten te verbeteren
• Ketenintegratie: zorgt voor toename van klantwaarde, maximaliseren van potentiële
opbrengsten, minimaliseren van kosten,...
• Supply chain kan snel reageren op veranderingen (opportuniteiten & risico’s)
“Een ketting is niet sterker dan de zwakste schakel.”
Samenhang SCM en Logistiek management:
Resilience
Samenwerking
Figuur 1: Kijk apart blad voor uitleg begrippen
0.3 Ketenomkering (pagina 19)
Supply management: grote identieke series produceren en deze richting consumenten duwen
in de hoop dat ze verkocht worden. Deze verwachtingen zijn gebaseerd op vraagvoorspelling
• = Pushmodel: ze ‘duwen’ het in de markt en klant koopt wat beschikbaar is
• Voorwaartse koppeling – anticiperen op wat gaat komen > voorraden voorspellen obv:
o Klantbevragingen, forecast op basis van historische data, …
4
