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UnderstandingNutrition,17thEdition(2025) by Ellie Whitne
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ers 1–20 vf
Understanding Nutrition 17th Edition
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Understanding Nutrition 17th Edition Ellie vf vf vf vf vf
Whitney All Chapters 1 - 20
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, tuvia.comvf-
The Marketplace to Buy and ell your tudy Material
Understanding Nutrition 17th Edition vf vf vf
Table of Contents vf vf
1. An Overview of Nutrition.vf vf vf
Highlight 1: Nutrition Information and Misinformation.vf vf vf vf vf
2. Planning a Healthy Diet. H vf vf vf vf
ighlight 2: Vegetarian Diets. vf vf vf
3. Digestion, Absorption and Transport. H vf vf vf vf
ighlight 3: Common Digestive Problems. vf vf vf vf
4. The Carbohydrates: ugars, v f
tarches and Fibers. Highlight 4: Carbs, kCalorie
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s and Controversies.
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5. The Lipids: Triglycerides, Phospholipids and terols.
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Highlight 5: High-Fat Foods — Friend or Foe?
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6. Protein: Amino Acids. Highlig vf vf v f
ht 6: Nutritional Genomics.
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7. Energy Metabolism. vf
Highlight 7: Alcohol in the Body. vf vf vf vf vf
8. Energy Balance and Body Composition. vf vf vf vf vf
Highlight 8: Eating Disorders. vf vf vf
9. Weight Management: Overweight, Obesity and Underweigh
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t. Highlight 9: The Latest and Greatest Weight-Loss Diet —
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Again.
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10. The Water-Soluble Vitamins: B Vitamins and Vitamin
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C. Highlight 10: Vitamin and Mineral upplements.
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11. The Fat-Soluble Vitamins, A, D, E and K.
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Highlight 11: Antioxidant Nutrients in Disease Prevention.
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12. Water and the Major Minerals. High vf vf vf vf vf
light 12: Osteoporosis and Calcium.
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13. The Trace Minerals. vf vf
Highlight 13: Phytochemicals and Functional Foods. vf vf vf vf vf
14. Fitness: Physical Activity, Nutrients and
Body Adaptations. Highlight 14: upplements as Ergogenic
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Aids.
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15. Life Cycle Nutrition: Pregnancy and Lactation.
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Highlight 15: Fetal Alcohol yndrome. vf vf vf v f
16. Life Cycle Nutrition: Infancy, Childhood and Adolescence.
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Highlight 16: Childhood Obesity and the Early Development of Chronic Diseases.
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17. Life Cycle Nutrition: Adulthood and the L
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ater Years. Highlight 17: Nutrient-Drug Interactions.
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18. Diet and Health. vf vf
Highlight 18: Complementary and Alternative Medicine. vf vf vf vf vf
19. Consumer Concerns About Foods
and Water. Highlight 19: Food Biotechnolog
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y.
20. Hunger and the Global Environment. vf vf vf vf
Highlight 20: Environmentally Friendly Food Choices. vf vf vf vf vf
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Understanding Nutrition 17th Edition vf vf vf
Chapter 1 –An Overview of Nutrition
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MULTIPLE CHOICE vf
1. Which characteristic is most typical of a chronic disease?
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a. It has a rapid onset.
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b. It rarely has noticeable ymptoms.
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c. It produces harp pains
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d. It progresses gradually.
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e. It disrupts daily life, but is unlikely to be life-threatening.
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OBJ: UNUT.WHRO.16.1.1 Describe how various factors influence personal food choices.
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2. What is the chief reason most people choose the foods they eat?
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a. cost
b. taste
c. convenience
d. nutritional value vf
e. habit
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3. A child develops a trong dislike of noodle oup after he consumes a bowl while ick with the flu.
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Her reaction is an example of a food-related .
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a. habit
b. social interaction vf
c. emotional turmoil vf
d. negative association vf
e. comfort eating vf
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4. A person who eats a bowl of oatmeal for breakfast every day is most likely making a food choi
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ce based on .
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b. availability
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d. environmental concerns vf
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5. Which individual is making a food choice based on negative association?
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a. A tourist from China who rejects a hamburger due to unfamiliarity
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b. A child who pits out his mashed potatoes because they taste too alty
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c. A teenager who grudgingly accepts an offer for an ice cream cone to avoid offendin
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g a close friend
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d. An elderly gentleman who refuses a peanut butter and jelly andwich because he conside
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e. An adult who refuses to eat foods that are not locally-sourced and organic
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7. Farah is viewing an exciting ports match of her favorite team and eating because of nervousness. H
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b. preferences
c. emotional comfort vf
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8. What term describes foods that contain non nutrient ubstances whose known action in the body is
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to promote well-being to a greater extent than that contributed by the food's nutrients?
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b. enriched foods vf
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d. health-enhancing foods vf
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9. Non nutrient ubstances found in plant foods that may demonstrate biological activity in the body a
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10. By chemical analysis, what nutrient is present in the highest amounts in most foods?
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1. An Overview of Nutrition.vf vf vf
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3. Digestion, Absorption and Transport. H vf vf vf vf
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4. The Carbohydrates: ugars, v f
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5. The Lipids: Triglycerides, Phospholipids and terols.
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Highlight 5: High-Fat Foods — Friend or Foe?
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10. The Water-Soluble Vitamins: B Vitamins and Vitamin
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11. The Fat-Soluble Vitamins, A, D, E and K.
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Highlight 11: Antioxidant Nutrients in Disease Prevention.
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14. Fitness: Physical Activity, Nutrients and
Body Adaptations. Highlight 14: upplements as Ergogenic
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15. Life Cycle Nutrition: Pregnancy and Lactation.
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16. Life Cycle Nutrition: Infancy, Childhood and Adolescence.
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17. Life Cycle Nutrition: Adulthood and the L
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19. Consumer Concerns About Foods
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Chapter 1 –An Overview of Nutrition
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1. Which characteristic is most typical of a chronic disease?
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