Inzage tt
Uitleg 4: het aandeel is heel weinig, en als mensen het al binnenkrijgen, want door goede
controle niet vaak gebeurt, is het heel weinig. De AB resistentie bij mensen komt vooral
door veel AB geven aan dieren.
,
,- Gekookte rijst lang buiten de koelkast houden -> berucht is ziek door Bacillus
cereus
- Preventiemaatregel met grootst effect voorkomen transmissie zoonosen is handen
wassen (ook al helpt het vaak niet om te zeggen tegen mensen omdat z het niet
doen op bv kibo)
- Redenen dat ziektes door voedsel vaak nit geregistreerd staan en oorzaak niet wordt
achterhaald:
o Verdachte maaltijd is er niet meer
o Patiënten gaan vaak niet naar arts
o Artsen doen meestal geen BO
- Het is niet zo dat artsen hun officiële meldplicht vergeten/niet naleven
, - Longen varkens zijn vaak ongeschikt voor menselijke consumptie omdat in broeibad
ze vaak vollopen met broeiwater
- Varken slachtslijn eerst PM-keuring en daarna fecale bezoedeling wegsnijdeen
- EU-regelgeving menselijke consumptie:
o Bloed slachtdieren: geschikt (G)
o Hersenen kalf: G (BSE nog geen tijd gehad om te ontwikkelen vgm)
o Thymus kalf: G
o Looppoten kip die in broei/pluk vanaf gaan: ongeschikt (OG)
o Uier rund: G
o Halsspieren varken: G
o Longen rund: G
o Baarmoeder en teelballen slachtdieren: OG
- Ingeblikt eten productieproces kans op na-besmetting het grootst: te snel afkoelen
na inblikken -> door condensvorming
- AM+PM-keuring is eindproduct controle en nit deel van IKB -> interventie zodra
afwijking van de norm
HC1 – algemene inleiding
Mailen om te ruilen PR
PR: je vult PR werkboek in bij de practica, en daarvoor moet je met je groep voldoende
halen om vak af te kunnen sluiten.
Tussentoets kan je maken.
Veel oude oefentt op Bb
Dia schema met 3 dingen
Dieren moeten wel schoon eten en drinken krijgen, wil je gezonde producten krijgen
Dia groen schema 9
LCI = landelijk coördinatiecentrum infectieziekten
Dia rondjes schema 10
Kattenbeet
Dieren dicht op elkaar
Dia ontwikkeling in veterinaire volksgezondheid 11 -> zie ook ss van Lenet met uitleg
over de fasen, miss daarvan ook iets pakken!!
Uitleg 4: het aandeel is heel weinig, en als mensen het al binnenkrijgen, want door goede
controle niet vaak gebeurt, is het heel weinig. De AB resistentie bij mensen komt vooral
door veel AB geven aan dieren.
,
,- Gekookte rijst lang buiten de koelkast houden -> berucht is ziek door Bacillus
cereus
- Preventiemaatregel met grootst effect voorkomen transmissie zoonosen is handen
wassen (ook al helpt het vaak niet om te zeggen tegen mensen omdat z het niet
doen op bv kibo)
- Redenen dat ziektes door voedsel vaak nit geregistreerd staan en oorzaak niet wordt
achterhaald:
o Verdachte maaltijd is er niet meer
o Patiënten gaan vaak niet naar arts
o Artsen doen meestal geen BO
- Het is niet zo dat artsen hun officiële meldplicht vergeten/niet naleven
, - Longen varkens zijn vaak ongeschikt voor menselijke consumptie omdat in broeibad
ze vaak vollopen met broeiwater
- Varken slachtslijn eerst PM-keuring en daarna fecale bezoedeling wegsnijdeen
- EU-regelgeving menselijke consumptie:
o Bloed slachtdieren: geschikt (G)
o Hersenen kalf: G (BSE nog geen tijd gehad om te ontwikkelen vgm)
o Thymus kalf: G
o Looppoten kip die in broei/pluk vanaf gaan: ongeschikt (OG)
o Uier rund: G
o Halsspieren varken: G
o Longen rund: G
o Baarmoeder en teelballen slachtdieren: OG
- Ingeblikt eten productieproces kans op na-besmetting het grootst: te snel afkoelen
na inblikken -> door condensvorming
- AM+PM-keuring is eindproduct controle en nit deel van IKB -> interventie zodra
afwijking van de norm
HC1 – algemene inleiding
Mailen om te ruilen PR
PR: je vult PR werkboek in bij de practica, en daarvoor moet je met je groep voldoende
halen om vak af te kunnen sluiten.
Tussentoets kan je maken.
Veel oude oefentt op Bb
Dia schema met 3 dingen
Dieren moeten wel schoon eten en drinken krijgen, wil je gezonde producten krijgen
Dia groen schema 9
LCI = landelijk coördinatiecentrum infectieziekten
Dia rondjes schema 10
Kattenbeet
Dieren dicht op elkaar
Dia ontwikkeling in veterinaire volksgezondheid 11 -> zie ook ss van Lenet met uitleg
over de fasen, miss daarvan ook iets pakken!!
