100% de satisfacción garantizada Inmediatamente disponible después del pago Tanto en línea como en PDF No estas atado a nada 4.2 TrustPilot
logo-home
Resumen

Samenvatting Beginselen van Productie en Logistiek Management (2e Bachelor TEW, prof Boute Robert) - 13/20 eerste zit

Puntuación
3.8
(19)
Vendido
107
Páginas
34
Subido en
27-05-2019
Escrito en
2018/2019

Samenvatting van het vak Beginselen van Productie en Logistiek Management, gegeven in de 2e Bachelor TEW door professor Robert Boute. De samenvatting is gebaseerd op het handboek 'productie- en logistiek management' - geschreven door M. Lambrecht, R. Boute en N. Vandaele - hand-outs - van professor Robert Boute - en lesnotities. Het is een samenvatting van de theorie, met enkele uitgewerkte voorbeelden.

Mostrar más Leer menos
Institución
Grado













Ups! No podemos cargar tu documento ahora. Inténtalo de nuevo o contacta con soporte.

Libro relacionado

Escuela, estudio y materia

Institución
Estudio
Grado

Información del documento

¿Un libro?
Subido en
27 de mayo de 2019
Archivo actualizado en
5 de junio de 2019
Número de páginas
34
Escrito en
2018/2019
Tipo
Resumen

Temas

Vista previa del contenido

!



Beginselen(van(Productie(en(Logistiek(
Management(
2e#Toegepaste#Economische#Wetenschappen,#KU#Leuven
#
Schooljaar:#2018@2019#




SAMENVATTING(BEGINSELEN(VAN(PRODUCTIE(EN(LOGISTIEK(MANAGEMENT(
Gebaseerd# op# het# handboek# “Productie@# en# Logistiek# Management”# –#
geschreven#door#M.#Lambrecht,#R.#Boute#en#N.#Vandaele#–#lesnotities#en#hand@
outs#van#professor#Robert#Boute.#
! !

,Inhoudsopgave(
1" Inleidende"beschouwingen"over"productie"en"logistiek"management."................."4"
1.1" De"studie"van"operationele"transformatieprocessen."......................................................."4"
1.2" Het"ruime"belang"van"productie"en"logistiek"in"onze"economie."..................................."4"
2" Voorraadbeheer."......................................................................................................................."5"
2.1" Inleiding."..........................................................................................................................................."5"
2.1.1! Kosten!verbonden!aan!voorraad.!......................................................................................................!5!
2.1.2! Waarom!bestaan!voorraden?!..............................................................................................................!5!
2.1.3! Meten!van!voorraad.!................................................................................................................................!5!
2.2" Deterministische"voorraadmodellen."....................................................................................."6"
2.2.1! Uitbreiding!van!de!EOQ!formule!naar!meerdere!producten!en!gezamenlijke!
bestellingen.!................................................................................................................................................................!7!
2.2.2! Uitbreiding!van!de!EOQ!formule!naar!een!productiemodel!(model!met!eindige!
aanvulsnelheid:!EPQ).!.............................................................................................................................................!7!
2.2.3! Uitbreiding!van!de!EOQ!formule!naar!hoeveelheidskortingen.!............................................!8!
2.3" Stochastische"voorraadmodellen."............................................................................................"8"
2.3.1! Eenmalige!cyclus!(eenmalige!bestelling!Q).!..................................................................................!8!
2.3.2! Meerdere!bestelcycli!met!verloren!verkoop.!................................................................................!9!
2.3.3! Meerdere!bestelcycli!met!recupereerbare!verkoop.!.................................................................!9!
2.3.4! Kosten!van!een!stockbreuk!zijn!niet!gekend.!...............................................................................!9!
2.3.5! Model!waarbij!bestelpunt!en!bestelhoeveelheid!afhankelijk!bepaald!worden.!.........!10!
2.3.6! Model!met!variabele!overbruggingstijd.!......................................................................................!10!
2.3.7! Model!met!vast!bestelinterval.!.........................................................................................................!11!
2.4" Coördinatie"van"de"supply"chain."..........................................................................................."12"
2.4.1! Supply!chain!management.!................................................................................................................!12!
2.4.2! Het!zweepslagS!of!bullwhipSeffect!in!supply!chains.!..............................................................!12!
2.4.3! Vendor!Managed!Inventory!(VMI).!................................................................................................!13!
3" Materiaalbehoefteplanning."..............................................................................................."14"
3.1" Inleiding."........................................................................................................................................."14"
3.1.1! Afhankelijke!versus!onafhankelijke!vraag.!.................................................................................!14!
3.1.2! Opbouw!van!een!MRPSsysteem.!......................................................................................................!14!
3.2" Materiaalbehoefteplanning."....................................................................................................."14"
3.2.1! De!MRPSregistraties!(roosters).!......................................................................................................!14!
3.2.2! De!verwerkingslogica!in!een!MRPSsysteem.!..............................................................................!15!
3.2.3! Het!invoeren!van!wijzigingen!in!MRP.!..........................................................................................!19!
3.3" Het"master"production"schedule"(MPS).".............................................................................."20"
3.4" Ordergrootte"bepalen"in"MRP."................................................................................................."22"
3.5" DistributieObehoefteplanning"(DRP)."...................................................................................."24"
4" Planning"tegen"eindige"capaciteit."..................................................................................."26"
4.1" Inleiding:"capaciteitsgeoriënteerde"planning."..................................................................."26"
4.2" Probleemstelling."........................................................................................................................."26"
4.3" Theory"of"constraints."................................................................................................................"26"
4.4" Het"drumObufferOropeOconcept."..............................................................................................."26"
5" Schatting"van"de"doorlooptijd.".........................................................................................."28"
5.1" Schatting"van"de"doorlooptijd"voor"een"basisOflow"systeem:"één"resource,"één"
flow."28"
5.2" Enkele"fundamentele"observaties"uit"de"flowOtheorie."..................................................."28"
5.3" Variabiliteit"en"doorlooptijd"(impact'van'storingen)."....................................................."29"
5.3.1! Variabiliteit!ten!gevolge!van!omstellingen!en!herwerken!van!producten.!...................!29!
5.3.2! Variabiliteit!ten!gevolge!van!machinestilstanden.!..................................................................!29!



! 2!

, 5.3.3! Gecombineerde!variabiliteit.!............................................................................................................!29!
6" Lean"operations"/"JustOinOTime."........................................................................................"30"
6.1" Inleiding."........................................................................................................................................."30"
6.1.1! Soorten!waste!of!muda.!.......................................................................................................................!30!
6.1.2! Waarom!bestaat!waste?!......................................................................................................................!30!
6.2" JIT"systemen."................................................................................................................................."31"
6.2.1! PushS!versus!PullSsystemen.!.............................................................................................................!31!
6.2.2! Multi!model!productieplan.!...............................................................................................................!32!
6.3" JIT":"balanceren"van"de"productielijn."..................................................................................."33"
6.3.1! Productgerichte!laySout!versus!functionele!laySout.!..............................................................!33!
6.3.2! ProductSprocess!matrix.!.....................................................................................................................!34!
6.3.3! Specialiseren!versus!niet!specialiseren.!......................................................................................!34!
6.4" Innoveren"en"verbeteren."........................................................................................................."34"
!
!
! !




! 3!

,1 Inleidende( beschouwingen( over( productie( en( logistiek(
management.(
1.1 De(studie(van(operationele(transformatieprocessen.(
!
Productie"en"logistiek"management=!omvat!de!studie!van!alle!beheers!facetten!die!tot!
doel! hebben! goederen! en! diensten,! in! overeenkomst! met! de! marktS! en!
maatschappelijke/sociale!vereisten,!zo!efficiënt!mogelijk,!op!het!gepaste!tijdstip,!met!de!
gevraagde!kwaliteitseigenschappen!en!aan!competitieve!prijzen!op!de!markt!te!brengen.!
!
De!cursus!is!gebaseerd!op!basis!van!drie!prestatiemaatstaven!:!
• De!doorlooptijd!:!hoe!lang!duurt!het!om!een!bepaald!proces!te!doorlopen?!
• De!voorraad!:!hoeveel!eenheden!zijn!er!in!bewaring!om!later!te!gebruiken?!
• De!capaciteit!:!hoeveel!eenheden!kunnen!we!maken?!

1.2 Het(ruime(belang(van(productie(en(logistiek(in(onze(economie.(
!
Productie!en!logistiek!is!een!globaal"gegeven,!met!als!gevolg!:!
• Nuchtere(kijk!:!we!moeten!alles!bekijken!vanuit!een!globaal!perspectief.!
• Positieve(kijk(:!slimme!coördinatie!van!de!keten!is!vereist.!
• Negatieve(kijk(:!er!is!een!toegenomen!onzekerheid.!
!
Waarom!industrie!zeer!belangrijk!is!voor!onze!samenleving!(ook!al!vormt!industrie!niet!
meer!zo!een!groot!deel!van!het!bbp)!:!
• Multiplicatoreffect! :! één! job! in! de! industrie! zorgt! voor! meerdere! jobs! in! de!
dienstensector!(industrie!is!de!motor!van!de!welvaart).!
• Reshoring( :! er! is! een! proces! ingezet! van! reshoring,! d.w.z.! dat! we! nieuwe! sterk!
geautomatiseerde!productie!terughalen!(!offshoring!:!productie!uitbesteden!
aan!lage!loonlanden).!
• Geen( innovatie( zonder( productie! :! als! we! willen! innoveren,! zullen! we! moeten!
investeren!in!de!industrie/productie.!
! !




! 4!

,2 Voorraadbeheer.(
2.1 Inleiding.(
!
Voorraad=!goederen!in!bewaring!voor!later!gebruik.!Er!wordt!best!niet!teveel!voorraad!
aangehouden,!want!dat!brengt!hoge!kosten!met!zich!mee.!
2.1.1 Kosten(verbonden(aan(voorraad.(
!
• Opportuniteitskosten! :! kapitaal! zit! vast! in! voorraad! en! kan! dus! niet! gebruikt!
worden! voor! andere! investeringen! en! het! rendement! dat! we! hierop! zouden!
kunnen!krijgen!(=(kapitaalkost(=(WACC).!
• Kosten!ten!gevolge!van!de"veroudering!van!voorraden!(depreciatie).!
• Behoefte!aan!stockageruimte.!
• OutOofOpocket" kosten! :! kosten! van! verzekering,! behandeling,!
verwarming/koeling,!huurkosten,…!

2.1.2 Waarom(bestaan(voorraden?(
!
Drie!redenen!:!
• TijdO" en" ritmeverschillen! :! de! fysische! onmogelijkheid! om! geen! voorraad! te!
hebben!(doorlooptijd,(nood(aan(synchronisatie(maar(loopt(niet(altijd(vlot).!
!
!
!
!
!
!
• Risico"aspect!:!onzekerheid!en!variabiliteit!(van(de(vraag,(levertermijn,…).!
• Economisch"aspect":!een!reeks!kostenafwegingen!(voorraadkosten,(bestelkosten,(
aankoopkosten(en(bestelkosten).!

2.1.3 Meten(van(voorraad.(
!
2!manieren!om!voorraad!te!meten!:!
• Statisch! meten! van! voorraad! :! via! een! momentopname! of! een! gemiddelde! over!
een!bepaalde!tijdsspanne.!
• Dynamisch! meten! van! voorraad! :! voorraadopbouw! overheen! een! bepaalde!
tijdsspanne!bekijken!(via!voorraadprofiel!of!cumulatieve(inputDoutput(grafiek).!
!
Statisch!meten!van!voorraad!:!
!
Voorraadwaarde!=!hoeveel!cash!er!vast!zit!in!u!voorraad!(vb.!10!stuks!van!€2!=!€20).!
!
Voorraadperiode!=!hoe!lang!zit!mijn!voorraad!vast!
! ! !!!!!!!!!!=!(voorraadwaarde)/(kostprijs!verkochte!goederen)!
!
Voorraadrotatie!=!hoe!vaak!per!jaar!roteert!de!voorraad!(volledig!nieuwe!voorraad)!
! ! !!!!!!!!=!(kostprijs!verkochte!goederen)/(voorraadwaarde)!


! 5!

, Dynamisch!meten!van!voorraad!:!
!
Voorraadprofiel!:!
!
Voorraadwaarde



! Totale"voorraadwaarde!
! =!oppervlakte!onder!grafiek!
! Aantal"weken"voorraad!
! Voorraad!
=!(voorraadwaarde)/(weekproductie)!
/week!




! afgewerkte!
Voorraadrotatie!
! producten!
Voorraad! =!(jaarproductie)/(voorraadwaarde)!
! Voorraad! GIB!
! GS!
!
! Tijd!(weken)!
MERK! OP! :! er! zit! een! verschil! in! aantal( weken( voorraad! en! het! aantal! weken!
weergegeven! op! de! grafiek,! aangezien! enkel! de! waarde! van! de! grondstoffen! die!
hele!periode!vast!zit!in!voorwaarde,!de!rest!komt!daar!pas!op!een!later!moment!
cumulatief!bij!en!zit!dus!minder!lang!vast!in!de!voorraad.!
!
Cumulatieve"inputOoutput"grafiek!:!



=!aantal!eenheden!in! Wet"van"Little!:!
het!proces! Gemiddelde!voorraad!!
=!Gemiddelde!input/output!
=!doorlooptijd! !!!!!x!Gemiddelde!doorlooptijd!
!




!
2.2 Deterministische(voorraadmodellen.(
!
We!moeten!twee!vragen!kunnen!beantwoorden!:!
• Wanneer!bestellen!om!voorraad!aan!te!vullen?!!orderpunt"OP!
• Hoeveel!bestellen?!!bestelhoeveelheid"Q!
!
Het!doel!is!om!de!kosten!te!minimaliseren,!maar!welke!kosten!zijn!er!allemaal?!
• Aankoopkosten!:!Cp!=!kost!per!eenheid!
• Bestelkosten!:!Co!=!kost!per!bestelling/omstelling!(D/Q(=(aantal(bestellingen/jaar)!
• Tekortkosten!:!Cs!=!kost!per!eenheid!tekort!
• Voorraadkosten!:!Ch!=!kost!per!eenheid!in!voorraad!per!tijdseenheid!
!Totale"kosten!=!TK(Q)!=!aankoopkosten/jr!+!bestelkosten/jr!+!voorraadkosten/jr!
! ! ! ! =!D!x!Cp!+!Co!x!(D/Q)!+!Ch!x!(Q/2)!
!

! 6!
$5.98
Accede al documento completo:
Comprado por 107 estudiantes

100% de satisfacción garantizada
Inmediatamente disponible después del pago
Tanto en línea como en PDF
No estas atado a nada

Reseñas de compradores verificados

Se muestran 7 de 19 comentarios
2 año hace

2 año hace

2 año hace

3 año hace

3 año hace

4 año hace

4 año hace

3.8

19 reseñas

5
3
4
9
3
7
2
0
1
0
Reseñas confiables sobre Stuvia

Todas las reseñas las realizan usuarios reales de Stuvia después de compras verificadas.

Conoce al vendedor

Seller avatar
Los indicadores de reputación están sujetos a la cantidad de artículos vendidos por una tarifa y las reseñas que ha recibido por esos documentos. Hay tres niveles: Bronce, Plata y Oro. Cuanto mayor reputación, más podrás confiar en la calidad del trabajo del vendedor.
lara1234 Katholieke Universiteit Leuven
Seguir Necesitas iniciar sesión para seguir a otros usuarios o asignaturas
Vendido
1090
Miembro desde
7 año
Número de seguidores
655
Documentos
4
Última venta
5 días hace
Bachelor TEW samenvattingen - Master ERB samenvattingen

Ik heb mijn bachelor TEW met succes afgerond en zit nu in mijn master ERB (economie, het recht en bedrijfskunde). Ik maak dus samenvattingen van zowel vakken van de faculteit rechten als de faculteit economie. Ik maak mijn samenvattingen in eerste instantie voor mezelf en zet ze dan online. Ik besteed er dus veel tijd en aandacht aan en zorg dat alle te kennen leerstof duidelijk en voldoende opgenomen is in de samenvatting.

4.0

176 reseñas

5
53
4
86
3
26
2
7
1
4

Recientemente visto por ti

Por qué los estudiantes eligen Stuvia

Creado por compañeros estudiantes, verificado por reseñas

Calidad en la que puedes confiar: escrito por estudiantes que aprobaron y evaluado por otros que han usado estos resúmenes.

¿No estás satisfecho? Elige otro documento

¡No te preocupes! Puedes elegir directamente otro documento que se ajuste mejor a lo que buscas.

Paga como quieras, empieza a estudiar al instante

Sin suscripción, sin compromisos. Paga como estés acostumbrado con tarjeta de crédito y descarga tu documento PDF inmediatamente.

Student with book image

“Comprado, descargado y aprobado. Así de fácil puede ser.”

Alisha Student

Preguntas frecuentes