● PCB’S, DIOXINAS Y FURANOS
o ¿Cuál de todas las dioxinas es la más persistente y por qué? ¿Y cuál es la
más tóxica?
La dioxina más persistente es el bifenilo decaclorado (un PCB). La
característica de la persistencia en las dioxinas, PCBs y furanos
aumenta conforme aumenta el número de átomos de cloro presentes
en la molécula. El bifenilo decaclorado es el PCB que mayor número
de átomos de cloro sustituídos presenta (un total de 10), motivo por el
cual es el compuesto más persistente dentro de este grupo, siendo
también unos de los más estables.
La dioxina más tóxica es la TCDD (tetraclorodibenzodioxina), puesto
que presenta átomos de cloro en las posiciones 2, 3, 7 y 8; lo que le
confiere la estructura más plana posible; característica que facilita la
entrada de la dioxina en las células del organismo.
o ¿Cuál es el PCB o la dioxina más persistente en el medio marino?
La dioxina más persistente es el bifenilo decaclorado (un PCB). La
característica de la persistencia en las dioxinas, PCBs y furanos
aumenta conforme aumenta el número de átomos de cloro presentes
en la molécula. El bifenilo decaclorado es el PCB que mayor número
de átomos de cloro sustituídos presenta (un total de 10), motivo por el
cual es el compuesto más persistente dentro de este grupo, siendo
también unos de los más estables.
o Explica la estructura química de las dioxinas, los furanos y los PCBs,
explicando su importancia en relación a su configuración espacial, sus
propiedades físico - químicas, su persistencia y su toxicidad
A nivel químico - estructural, estos COPs se caracterizan por la
presencia de una configuración plana de la molécula (cuanto más
plana sea la molécula, mayor será su toxicidad), lo cual es
consecuencia de la unión de dos anillos bencénicos a través de dos
átomos de oxígeno (en los PCDDs), un átomo de oxígeno y un enlace
carbono - carbono (en los PCDFs) o simplemente un enlace carbono -
carbono (en los PCBs).
1
, Así mismo, cada uno de los carbonos de los ciclos puede sustituir un
átomo de hidrógeno por un átomo de cloro, generándose en
consecuencia distintos grados de cloración. Cuanto mayor sea el
grado de cloración de la molécula mayor será su estabilidad química y,
en consecuencia, su persistencia.
En concreto, el número de átomos de cloro que pueden quedar unidos
a la molécula varían entre uno (monoclorados) y ocho (octaclorados),
en el caso de los PCDDs y los PCDFs; y llegando hasta diez
(decaclorados) en el caso de los PCBs.
o Explica la toxicidad y persistencia de las dioxinas según su estructura.
La persistencia en las dioxinas aumenta conforme mayor número de
átomos de cloro presente.
La toxicidad en las dioxinas aumenta conforme más plana sea la
estructura de la molécula.
o Define los conceptos de TEF y TEQ y explica por qué se utilizan.
TEF: Comparación cuantitativa entre la toxicidad de un determinado
congénere tóxico “X” respecto a la toxicidad del TCDD (TEF = 1).
TEQ: Producto entre la concentración de un congénere tóxico “X” y su
respectivo TEF. Equivale a la cantidad de TCDD necesaria para
producir los mismos efectos que la concentración de congénere “X”.
o Define bioacumulación, biomagnificación, toxicidad y persistencia.
Bioacumulación: Proceso por el cual una sustancia se deposita
progresivamente y durante un periodo de tiempo en un organismo.
Biomagnificación: Incremento de la concentración de un compuesto
gradualmente conforme avanzamos en la cadena trófica.
Toxicidad: Es la capacidad de una sustancia química de producir
efectos perjudiciales sobre un ser vivo, al entrar en contacto con él.
Persistencia: Tiempo que el compuesto químico permanece en el
medio ambiente sin descomponerse o degradarse físicamente,
químicamente o biológicamente en otras sustancias menos peligrosas.
2